עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
סנאַקק דיין געבורסטאָג: וואָס צו מייַכל געסט אין די יאָמטעוו
סנאַקקס געהאלטן מילז געדינט איידער די הויפּט. זיי קענען זיין הייס און קאַלט, פלייש און גרינס, פרוכט און פיש - די סכום פון אָפּציעס. געשמאַק און ליכט סנאַקס בייַ דיין געבורסטאָג קען אַפֿילו ווערן די הויפּט טעמע פון די טיש, אויב איר באַשליסן צו צולייגן אַ מין פון בופפעט ווו עס איז וויכטיק צו פאַרברענגען צייַט אין אָנגענעם באַטזיונגען, און נישט צו אָפּגעבן אַן אָוונט אָנגעפילט מיט ענג מאָגן. ליכט סנאַקס יום טוּב זאָל זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אָריגינעל. יבערראַשן געסט עפּעס אַז זיי האָבן נישט פּרובירן. צוגרייטן אַ טיש אין שטייַגן איז נייטיק, באַזונדער אַלץ איז כאַרמאָוניאַס און שיין.
דעם גרינג פאַרשפּייַז פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג אָדער אנדערע ספּעציעל געלעגנהייַט איז געמאכט פון אַ קעז פּאַפּ און זיך געווענדט צו די טשיפּס. עס איז באַקוועם און געשמאַק, אויסערדעם אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך קוקן זייער פייַן סאַמוויטשיז. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן 110 גראַמז פון קרעם קעז, אַ בינטל פון פריש הערבס, 120 ג סמאָוקט לאַקס, קאַרטאָפל שפּאָן פּאַקקאַגינג אָן טאַם אָדער דיין באַליבסטע טעם, אַ לעפל פון קאַפּערס. אַזוי, מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ שיין געדינט שיסל פון קאַרטאָפל טשיפּס. וואַשן גרינז, טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, צעהאַקן פינעלי, מישן מיט קרעם קעז. א שטיק פון לאַקס שנייַדן אין דין סטריפּס. אויף טשיפּס ספּרעאַד קעז געמיש און שטעלן די פאָלדעד זעמל פיש. דרוק אַראָפּ אַ ביסל, דעם זאַץ האט ניט פאַרפאַלן פאָרעם. לייג צו אויף שפּיץ פון אַ פּאָר פון קאַפּערס און שפּריצן מיט פריש הערבס און דינען.
דעם סנאַקק דיין געבורסטאָג פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר ניט-וועדזשאַטעריאַנז. איר וועט דאַרפֿן דרייַ צוקיני, מאַסלינע ייל, פּאַקקאַגינג קעז "פֿילאַדעלפֿיע", בשמים, קנאָבל און סקיוערז פֿאַר קאַנאַפּעס פיקסאַטיאָן. שווענקען און פּונקט טרוקן די צוקיני, שנייַדן אין דין סטריפּס, אַ הויט סקרייפּינג. רעגנדל מיט ייל און סעזאָן מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר אַ קורץ בשעת, און דעמאָלט פּרעגלען אויף ביידע זייטן אין אַ סקאָווראָדע אָדער אויף אַ גרילל. גרייט-פּאַס לייגן אויף אַ שטאָף צו באַזייַטיקן וידעפדיק בוימל. שיילן די קנאָבל, צעהאַקן עס און מישן מיט קעז און הערבס. אויב געבעטן, "פֿילאַדעלפֿיע" קענען זיין ריפּלייסט דורך געמישט מיט הייַזקע קעז אָדער אַ סייווערי קעז. קענען ווערן צוגעלייגט פֿאַר גרעסערע צערטלעכקייַט אין דער סאָוס אַ ביסל זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. שמירן יעדער פּאַס צוקיני מיט קנאָבל קעז, דרייַ זעמל, און ווי צו שפּיצל.
פייַן פּיטשאַז
דעם סנאַקק דיין געבורסטאָג יבערראַשן אַפֿילו די מערסט דיסערנינג גומען. נעמען קאַנד פּיטשאַז סלוי, אַ קענען פון טונפיש, פּראַסעסט קעז, סמעטענע לעפל לעפל הויך פּראָצענט פון פעט, אַ לעפל פון מייַאָנעז, איינער וגערקע, פעננעל שטראַל, זאַלץ, פעפער. מישן די קעז און סאָסיז, לייגן די טונפיש און מישן ונ דורך. פינעלי צעהאַקן די גרינז און שנייַדן קיוקאַמערז. צולייגן פערשקע כאַווז אויף אַ שיין טעלער און פּלאָמבירן די ריזאַלטינג ריסעסאַז פילונג. דער אָריגינעל קאָמבינאַציע פון פלאַוואָרס קיינער נישט אַנטוישן!.
Similar articles
Trending Now