קאַלאָריק אינהאַלט פון ביץ מיט קנאָבל און מייַאָנעז. סאַלאַט רעצעפּט

א פערלי אָפט גאַסט אויף אונדזער דיינינג טישן איז אַ בעעטראָאָט. חוץ דעם פאַקט אַז עס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דער צוגרייטונג פון פילע ערשטער קאָרסאַז, סנאַקס און סאַלאַדס, עס אויך קאַריז אַ ריזיק נוץ פֿאַר אונדזער גוף. דאַנק צו די אַוויילאַבילאַטי פון פיברע, בוריק העלפט צו קאָפּע מיט פאַרשטאָפּונג און גאַסטריק דיסאָרדערס. עס ראנגלענישן מיט אַטהעראָסקלעראָסיס און לעבער חולאתן.

בעעץ זענען קאַמביינד מיט אַ פּלאַץ פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז, פלייש, אאז"ו ו סאַלאַדס זענען ספּעציעל פאָלקס. הייַנט מיר וועלן טיילן אַ פּאָר פון געשמאַק רעסאַפּיז. דערציילן אונדז וואָס איז די קאַלאָריק צופרידן פון בוריק מיט קנאָבל און מייַאָנעז. זאל אונדז זאָגן איר ווי צו רעדוצירן קאַלאָריעס אין אַזאַ אַ סאַלאַט און ווי איר קענען פאַרבייַטן מייַאָנעז.

א ביסל פון געשיכטע

צי האָט איר וויסן אַז די בוריק איז געווען אויף די טישן פון די באַביליאַנס אין 2000 בק? לויט סייאַנטיס, דער שפּיץ פון פּאָפּולאַריטעט פון דעם גרינס פאַלן אויף אַ טאַונדרים יאָר איידער די אָנסעט פון אונדזער תקופה. עס איז באקאנט אַז טכילעס בלויז די טאַפּס פון די גרינס זענען געניצט. ספּעציעל זיי זענען אַפּרישיייטיד דורך קוק פון אייראָפּע. אבער אין אזיע האָבן שוין ראַספּראָבאָוואַלי און רוץ, רילייזינג אַז די מערסט געשמאַק טייל - ניט די בלעטער, ניימלי די רויט זאַפטיק פּאַפּ. דער שורש גערעטעניש איז פיל ריטשער און טייסטיער.

קאַלאָריק ווערט

ווייַל פון זייַן נידעריק קאַלאָריק ווערט, דעם גרינס איז זייער פאָלקס אין דייאַטערי דערנערונג. ער קומט אין די מעניו פון כּמעט אַלע יענע וואס פאַרלירן וואָג אָדער אַדכיר צו די קאָראַספּאַנדינג דערנערונג. פון קורס, ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, די קאַלאָריק צופרידן פון בוריק וועט בייַטן דיפּענדינג אויף דער אופֿן פון זייַן צוגרייטונג.

די דאַטן זענען געגעבן פֿאַר 100 גראַמז פון די פּראָדוקט. די קאַלאָריק צופרידן וועט אויך טוישן אויב די ביץ זענען טייל פון די שיסל אָדער פשוט סופּפּלעמענטעד מיט עטלעכע אנדערע פּראָדוקט. לעמאָשל, די קאַלאָריק צופרידן פון בוריק מיט קנאָבל און מייַאָנעז וועט ניט זיין דער 40 אָדער 49 קאַלאָריעס. קאַלאָריק ווערט איז קאַלקיאַלייטאַד דורך פאָלדינג אַלע די ינגרידיאַנץ. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ קיך וואָג, איר קענען שטענדיק קאַלט קאַלאָריע צופרידן פון ביץ "דורך אויג". אין דורכשניטלעך, דער וואָרצל גערעטעניש ווייז צווישן 250-300 גראַמז. דעריבער, אין איין קליין בוריק וועט זיין וועגן 120 קילאָקאַלאָריעס.

זאל ס נעמען עטלעכע די מערסט פאָלקס קיילים מיט אָנטייל פון אַ בוריק.

• סאַלאַט "בעעטראָאָט מיט קנאָבל און מייַאָנעז". קאַלאָריק צופרידן איז 122 קילאָקאַלאָריז פּער הונדערט גראַמז פון שיסל.
• ווינאַיגרעטטע. קאַלאָריע צופרידן איז 120 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז.
• New יאר ס און באַליבט סאַלאַט, ווו סאָלטיד פיש איז פאַרבאָרגן "אונטער די פוטער מאַנטל," קאַונץ פֿאַר 100 גראַמז 190-200 קייקאַל.
• סאַלאַט מיט ביץ און קעז. דעם איז וועגן 211 קילאָקאַלאָריז פּער הונדערט גראַמז פון שיסל. דאָ אַלץ וועט אויך אָפענגען אויף די מין פון קעז וואָס איר באַשליסן צו נוצן פֿאַר קוקינג.

רוי אָדער בוילד

קאַלאָריע בוריק בוילד (מיט קנאָבל מייַאָנעז און קעז אָדער זי - טוט ניט ענין) איז נאָך העכער ווי די קאַלאָריק צופרידן פון די גראָב פּראָדוקט. עטלעכע מענטשן בעסער צו נוצן ביץ אין זייער רוי פאָרעם, גלויבן אַז עס איז פיל מער נערעוודיק, מער נוצלעך און טייסטיער. אָבער, ניט אַלעמען קענען טאָן עס פֿאַר געזונט סיבות. פֿאַר בייַשפּיל, מענטשן ליידן פון צוקערקרענק, וראָליטהיאַסיס אָדער אַקוטע גאַסטרייטאַס, רוי בעעץ זענען נישט ערלויבט צו עסן.

אין רובֿ קאַסעס, די גרינס נאָך בוילז. בוילד ביץ קענען זיין געוויינט פֿאַר גאַרנישיז, סאַלאַדס און ערשטער קאָרסאַז. אפילו בוריק דיזערץ זענען סאַפּרייזינגלי געשמאַק קיילים. און פֿאַר די געזונט פון די בוילד אָפּציע איז סאַפער.

בעעטראָאָט מיט קנאָבל און מייַאָנעז

זינט הייַנט מיר זענען גערעדט וועגן די קאַלאָריק צופרידן פון בעעטראָאָט מיט קנאָבל און מייַאָנעז, עס דאַרף אַ בוילד גרינס פֿאַר קוקינג. אַזאַ אַ סאַלאַט איז אַ באַליבט פֿאַרבייַסן פֿאַר פילע, וואָס שטענדיק דעקאָראַטעס די פעסטיוו טיש.

דער רעצעפּט פֿאַר די שיסל איז זייער פּשוט. פֿאַר קוקינג, איר וועט דאַרפֿן בוילד ביץ (250 גראַמז), מייַאָנעז (45 גראַמז), זאַלץ און פעפער, ווי געזונט ווי די געווירציק טאַם פון אַ קליין געהאַקט קנאָבל. בעעטראָאָט מוזן זיין גריינדיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, לייגן בשמים און קנאָבל. דעמאָלט לייגן אַ פּאָר פון ספּאַ מייַאָנעז. די שיסל איז גרייט. באַצירן עס מיט אַ פּאָר פון העל גרין פּעטרעשקע בלעטער, און איר קענען דינען אויף די טיש.

סאַלאַט מיט ביץ, קעז, קנאָבל

עס איז קלאָר אַז דער קאַלאָריק צופרידן פון ביץ מיט קנאָבל און מייַאָנעז רעכט צו דער יענער פּראָדוקט וועט זיין גאַנץ הויך. ניט אַלעמען קענען פאַרגינענ זיך אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן. מייַאָנעז איז נישט ערלויבט צו זיין קאַנסומד אין פילע דיייץ. וואָס איז געשען? וואָס קענען פאַרבייַטן מייַאָנעז אין אַ סאַלאַט מיט ביץ?

אָליווע ייל אין אַ סאַלאַט מיט די הויפּט ינגרידיאַנץ איז געדינט מיט ביץ מיט קנאָבל. קאַלאָריק צופרידן אָן מייַאָנעז וועט זיין אַ סדר פון מאַגנאַטוד קלענערער. בלויז עס איז נייטיק צו נעמען אַ גוט און קוואַליטעט ייל, ווי אין ביליק אַנאַלאָגועס פון קאַלאָריעס וועט זיין אפילו מער ווי אין מייַאָנעז, פון וואָס איר ווילן צו אָפּזאָגן.

אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה וועט זיין קעז. סאַלאַט, ביץ, קנאָבל און קעז אין וואָס בישליימעס קאַמביינד, זייער אָפט אויס אויף די טישן פון די מענטשן וואס פאַרלירן וואָג אָדער טייַנען וואָג. איר קענען נעמען קיין קעז פֿאַר קוקינג. אויב איר אָבסערווירן אַ דיעטע און האַלטן אַ קלאָץ פון קאַלאָריק ינטייק פון פודז אַז איר עסן, דעמאָלט נעמען די קעז מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון גראָב. ווי אַ רעזולטאַט, די סאַלאַט איז ווייניקער קאַלאָריק.

פֿאַר בייַשפּיל, גאָודאַ קעז כּולל וועגן 360 קילאָקאַלאָריעס, אָבער אַמבער קעז איז 280. צי איר ווילן צו מאַכן דעם סאַלאַט אַפֿילו מער נוצלעך? ביטע. צו העלפן, קעסיידער קומט דער קעז פון ציגעלע מילך - 208 קייקאַל, ריקאָטטאָ - 174, היים-געמאכט קעז - 113 קייקאַל. די ברירה איז שטענדיק, דיווערסאַפיי די שיסל איז גרינג.

בעעטראָאָט סאַלאַט מיט וואָלנאַץ

מיר פאָרזעצן צו קוקן פֿאַר אַלטערנאַטיוועס ווייַטער. א ריזיק נוץ צו דיין פיגור און געזונט וועט זיין די נוצן פון סאַלאַט, קאַנסיסטינג פון בוילד ביץ, וואָלנאַץ און פּרונז. די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ זאל זיין אַנדערש. אַנשטאָט מייַאָנעז, עס איז אויך מעגלעך צו נוצן בוימל (אַנריפיינד אָדער מאַסלינע ייל). און איר קענען נישט און טאָן נישט פּלאָמבירן דעם סאַלאַט בייַ אַלע.

די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל וועט דורכשניטלעך וועגן 152 קילאָקאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז. אויב איר לייגן אַ ביסל ווייניקער ניסלעך און אַ ביסל מער פּרונז, דעמאָלט די קאַלאָריע צופרידן וועט פאַרמינערן.