טאָאָטהפיש (פיש): נוציק פּראָפּערטיעס און רעסאַפּיז

טאָאָטהפיש - פיש אַז טעם און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס ריזעמבאַלז סידעלע. איז געפֿונען בלויז אין די צאָפנדיק סיז פון אַנטאַרקטיקאַ, פּאַוערד זיירע וויילז, טינטפיש, קליין פיש און סתימות. בלויז יקספּאָרטאַד פאַרפרוירן. פֿאַר דער ערשטער מאָל דעם ווערטפול פיש דיסקאַווערד אין די 19 יאָרהונדערט - ניט צו באַמערקן עס איז כּמעט אוממעגלעך, ווייַל פון זייַן גרייס ריטשאַז 2 מעטער, און וואָג - אַרויף צו 80 קג.

בעשאַס די גיינ אַף, טשילעאַן ים באַס (די רגע נאָמען פון די פיש) געשווינד ריסעס צו די ייבערפלאַך פון די וואַסער, און דעמאָלט ראַפּאַדלי סינגקינג צוריק. אין די לעצטע ביסל דעקאַדעס, דעם באַפעלקערונג איז אויף דער גרענעץ פון יקסטינגשאַן, אַזוי אין עטלעכע דזשוריסדיקטיאָנס פאַרווערן קאַטשינג טאָאָטהפיש. פיללעט פון זייער געדיכט, פאַטטי און ייליק, כּולל אַ רייַך סומע פון תוו -3.

Benefits און זאַץ

ווי אַלע פעט ווערייאַטיז, טאָאָטהפיש - די פיש, וואָס איז אַ מקור פון וויטאַמין ד עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די רעגולירן און אַבזאָרפּשאַן פון פאָספאָרוס און קאַלסיום אין דעם גוף, ווי געזונט ווי שטיצט ביין געזונט און פיגהץ קאַנסערס (עטלעכע מינים). איך אַפּרישיייטיד דעם פאַרשיידנקייַט אויך ווייַל עס כּולל וויטאַמינס ב, פּירידאָקסינע און ריבאָפלאַווין.

די דורכשניטלעך מענטש וועט צושטעלן אַ חלק פון די קלאַל פון וויטאַמין ב 12, וואָס איז וויכטיק פֿאַר בלוט סעלז. אין זייַן ביניען כּולל וויטאַל שפּור יסודות און מינעראַלס (פּאַטאַסיאַם, קראָומיאַם, פלואָרידע, מאַגניזיאַם, סאָדיום, ייאַדיין). עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די ים באַס אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און פעט. עס איז רעקאַמענדאַד צו נוצן די האַרץ, מענטשן ליידן פראַגיליטי פון בלוט כלים.

אבער מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז אַ זייער ייליק פיש טאָאָטהפיש. די Benefits צו דעם גוף וועט אָפענגען אויף דעם אופֿן פון זייַן צוגרייטונג. עס איז רעקאַמענדאַד צו עסן בוילד, סטוד און בייקט, נישט מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך. פון עס טורנס אויס ויסגעצייכנט באַרביקיו: זאַפטיק, באַטערי און געשמאַק. איצט לאָזן ס רעדן וועגן ווי צו גרייטן די פיש פֿאַר טאָאָטהפיש אין פאַרשידענע ינטערפּריטיישאַנז.

באַקן מיט באַקוויט

זאַץ קאָרסאַז: 800 גראַמז פון פאַרפרוירן קאַרקאַסיז (פיללעט), יי און גרייטיד קעז (איינער הונדערט גראַמז), לעפל מעל, פּוטער (50 ג) און פּינט קרעם. אין דערצו, איר מוזן נעמען אַ גלאז פון באַקוויט.

שנייַדן די צוגעגרייט פיללעץ אין קליין ברעקלעך, צעברעקלען אין די געשלאגן יי, פּאַנירועם מעל, מיר שיקן די פּאַן צו ברוין. בעשאַס דעם מאָל, מיר קאָכן באַקוויט, סעזאָן אַ קניפּ פון זאַלץ. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט, מיר נעמען אַ גרויס קעסל אָדער טיף פאָרעם, לובריקאַטעס פּוטער שטעלן די קאַשע, די שפּיץ פיללעט סלייסיז, גיסן די קרעם קעז און אַראָפאַקן שלאָפנדיק. באַקן 10 מינוט, באַצירן מיט פריש הערבס.

פּרעגלען טאָאָטהפיש. פיש - יום!

דער קלאַסיש ווערסיע פון קיילים פֿאַר וואָס דער דאַרפֿן ברויט ברעקלעך, פויגל, מאַסלינע בוימל, לימענע זאַפט און קנאָבל זאַלץ.

צוגרייטונג: צו קישקע די פיש, אַראָפּנעמען די הויט, געוואשן, שנייַדן אין סלייסיז און לימענע זאַפט צו טאַם. די קראַקערז לייגן סיזאַנינגז, באָנעד קאַרקאַס און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. אַלע ינדזשיניאַס - איז פּשוט און אַמייזינגלי געשמאַק! דינען מיט בוילד פּאַטייטאָוז און פריש וועדזשטאַבאַלז.

די ווייַס ווייַן

ינגרידיאַנץ:

- האַלב אַ קילאָ פון פיללעט;

- האַלב אַ גלאז פון ווייַס ווייַן;

- שוואַרץ הזיתים (פּיטיד הונדערט גראַמז);

- דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;

- אַ בינטל פון פּעטרעשקע;

- לעפעלע באַסיל און אָרעגאַנאָ;

- צוויי הונדערט גראַמז פון גרינס בוימל;

- שוואַרץ פעפער, זאַלץ.

אין אַ שיסל, מישן די הזיתים, פּעטרעשקע, בשמים און גרינס בוימל. באַקינג פּאַרמעט איז געווען באדעקט, סטאַקט אויף פּאַפּיר פיש פיללעץ, גיסן די ווייַן און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט.

זאַפטיק סקיוערז פון ים באַס

אַוואַדע ווייניק מענטשן פּרובירן צו קאָכן סקיוערז פון דעם פאַטטי פיש, אָבער, גלויבן מיר, די טעם און טאַם וועט יבערראַשן איר. איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: טאָאָטהפיש (פיש), סוי סאָוס, צוקער, רייַז, שוואַרץ טיי, זאַלץ און פעפער. אַדאַפּטאַטיאָנס: גרילל, סקיוערז, האָלצקוילן און האָלץ טשיפּס.

צו אָנהייבן צעהאַקן די קאַרקאַס אין קליין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט, זאַמאַרינועם פֿאַר העלפט אַ שעה אין די סוי סאָוס, צוקער, פעפער און זאַלץ. די באַרביקיו שטעלן אַ הייס קוילן מיט האָלץ טשיפּס. שטעלן סקיוערז מיט פיש. דעמאלט, אין די בראַזיער זאָל וואַרפן אַ ביסל צוקער, פרייַ טיי און רייַז קאַשע.

צוקער אַטראַקץ פיללעט רויך טאַם און גיט די פיש אַ פייַן סמאָוקט טאַם. ונטערטעניק גריללינג 1.5 שעה, פּיריאַדיקלי אויסגעדרייט די סקיוערז צו פּראָפּעקליס ברעקלעך יוואַנלי. עס טורנס אויס אַ געשמאַק שיסל!

זאַפטיק אויער

קאַמפּאָונאַנץ:

- אַ קילאָ פון פאַרפרוירן קאַרקאַסיז;

- אַניאַנז;

- קאַרטאָפל (5 פּקס.);

- קעראַץ;

- פּעטרעשקע;

- פעפער (7 פּקס.);

- לאַוורושקאַ (דרייַ-בלאַט);

- מאַשקע (50 ג);

- קנאָבל, קראָפּ, און זאַלץ.

אין אַ דרייַ-ליטער טאָפּ קאָכן סלייסט פּאַטייטאָוז, קעראַץ (ביז אַהער פינעלי געהאַקט), פּעטרעשקע שורש ינטייערטי און פּוריפיעד פֿון וואָג פון אַניאַנז (דורכשניט אַוועק ראָאָטלעץ און וואַשן). קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר צען מינוט.

שנייַדן פון די קאַרקאַס Fins און גילז, שנייַדן אין טשאַנגקס און קאַפּ זיך אַ גרינס יויך. עס אויך טראָוז לאַוורושקו און פעפער - לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו קאָכן. גיסן אַלקאָהאָל צו פֿאַרבעסערן די טעם (אַפּשאַנאַל).

איידער אַפּלייינג ציען בויגן פֿון דעם יויך, לאַוורושקו, פעפער. פּלאָמבירן דיין אויער מיט פּוטער און שפּריצן מיט פריש הערבס. ריטשנאַס שיסל געבן טאָאָטהפיש (פיש).

רעסיפּעס דיסקרייבד אויבן, פּשוט אין פּלאַן. פּרובירן עס זיך - הנאה דיין מאָלצייַט!