פּאַטייטאָוז מיט הינדל גיזזאַרדס: רעסאַפּיז

הינדל גיזזאַרדס - זייער נוצלעך, און אַפפאָרדאַבלע פּראָדוקט. פון זיי קענען מאַכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק און האַרציק. זיי זענען צוגעלייגט צו סאַלאַדס, סופּס, פּאַטעס און אַסע. נאָך ריוויוינג די איצטיקע אויסגאבע, איר לערנען ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז און הינדל גיזזאַרדס.

אָפּציע מיט זויער קרעם

דעם רעצעפּט איז טשיקאַווע ווייַל עס ינוואַלווז די נוצן פון קליין פּאָרטיאָנעד פּאַץ און פּראָסט נידעריק-פּרייסט פּראָדוקטן. שיסל געמאכט מיט דעם טעכנאָלאָגיע, עס טורנס אויס זייער זאַפטיק און שמעקנדיק. דעריבער, עס וועט שורלי הנאה דיין משפּחה. איידער סטאַרטינג דעם פּראָצעס, זיין זיכער אַז דיין קיך איז:

• 400 גראַמז פון הינדל גיזזאַרדס.
• מיטל מער.
• 5-6 קאַרטאָפל טובער.
• גרויס אַניאַנז.
• גלעזל זויער קרעם.
• 5-6 קלאָוועס פון קנאָבל.

צו וועגאַן קאַרטאָפל מיט הינדל גיזזאַרדס, שלי וואָס איר קענען זען ווייטער, איז געווען ניט פריש און אָנ אַ טאַם, איר דאַרפֿן צו PRE-לייגן אַרויף אַ ביסל זאַלץ און פעפער. אין דערצו, דעם שיסל אָפֿט לייגן פריש הערבס.

קער-באזירט טעכנאָלאָגיע

ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן די הויפּט ינגרידיאַנט. צום באַדויערן, ניט אַלע סטאָרז זענען סאָלד שוין בוטטשערעד סטאַמאַקס. אויב איר גאַט אַזאַ אַ פּראָדוקט, עס מוזן זיין פֿאַר-באהאנדלט. סטאַמאַקס זענען שנייַדן אויף דעם איין האַנט, פּוריפיעד פֿון זאַמד און פּעבאַלז און געוואשן מיט אָפּקילן וואַסער. דערנאך, די ינער טייל פון די פּראָדוקט איז אַוועקגענומען טעמפּ יעלאָויש פילם, און אַ ויסווייניקסט פּאָטער פון פעט.

צוגעגרייט אין דעם וועג פּסוילעס מיט קאַלט וואַסער, פילטערעד, געבראכט צו אַ קאָכן און בוילד פֿאַר פערציק מינוט. בשעת זיי זענען אויף דער הרובע, איר קענען טאָן וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען געוואשן, פּילד און קראַשט. סעמירינג אַניאַנז לייטלי געפּרעגלט אין אַ פּאַן, גריסט מיט קיין גרינס ייל, און אַ ביסל מינוט שפּעטער איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ קאָאַרסעלי געהאַקט קעראַץ. נאָך עס פאַרשפּרייטן אין די פּאַן קאַרטאָפל סלייסאַז, בוילד טריפּע, פעפער און זאַלץ. אַלע גוט קאָך און גיסן זויער קרעם, וואָס האט שוין געווען צוגעגעבן מינסט קנאָבל און געהאַקט הערבס.

נאָך אַ פּאָר פון מינוט די אינהאַלט פון די פּאַן צו פאַרשפּרייטן אויס פּאָרטיאָנעד פּאַץ. עס אויך טאַפּט אַרויף מיט גאַנץ אַ ביסל פון געטרונקען וואַסער און שיקן באַקן. צוגרייטן הינדל גיזזאַרדס מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון פֿאַר פופציק מינוט. נאָך וואָס, זיי מיד געדינט צו די טיש מיט פריש ברוין ברויט און קיין פּיקאַלז.

אָפּציע מיט מאַשרומז

לויט צו דעם רעצעפּט, איר קענען לעפיערעך געשווינד צוגרייטן געשמאַק און נערעוודיק היים פריעס. פון קורס, איר וועט האָבן אַ ביסל אַרויסגעבן מיט די גאַץ, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט די מי. אַז אייער משפּחה איז געווען ביכולת צו פּרובירן די הינדל גיזזאַרדס, ברייזד מיט פּאַטייטאָוז, איר דאַרפֿן צו שטייַגן צו גיין צו די ניראַסט קראָם און קויפן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. דאס מאָל איר האָבן אויף האַנט זאָל געפינען אַזאַ פּראָדוקטן:

• קאַרטאָפל שעלוועס.
• 400 גראַמז פון הינדל גיזזאַרדס.
• פּאָר ציבעלע באַלבז.
• 200 גראַמז פון מאַשרומז.
• 500 מילאַליטערז פון געטרונקען וואַסער.
• א קלאָווע פון קנאָבל.

ווי נאָך ינגרידיאַנץ קאַמאַנלי געניצט גרינס בוימל, זאַלץ, יאַם בלאַט, פעפער.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

הינדל דרויב, ביז אַהער קלינד פון וידעפדיק פעט, געוואשן מיט קיל וואַסער און טראָוז אין אַ קאַלאַנדער. זיי זענען דעמאָלט שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך און געשיקט צו מולטיוואַרקו. טהערעטאָ איז געווען אויסגעגאסן פילטערעד וואַסער און יאַם בלאַט פאַלן. צוגרייטן הינדל גיזזאַרדס אין "פּאַטינג אויס" ניט ווייניקער ווי איין און אַ האַלב שעה.

אויף קאַמפּלישאַן פון די פּראָגראַם דרויב אַוועקגענומען פון די מיטל, און די יויך איז אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער שיסל. דעמאלט, אין די PRE-געוואשן און גריסט שיסל מולטיוואַרקי פאַרשפּרייטן סלייסט מאַשרומז און פּרעגלען זיי ביז גילדענע כיו. נאָך וואָס, צוגעגעבן צו זיי געהאַקט ציבעלע און פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג קעסיידער צו דערמאָנען אָן. א ביסל מינוט שפּעטער מולטיוואַרקו שיקן הינדל ווענטריקלעס און שנייַדן פּאַטייטאָוז. אַלע פון דעם זאַלץ, פעפער, און גיסן אַ קליין סומע פון יויך. דער מיטל איז באדעקט מיט אַ דעקל און אַקטאַווייט די מאָדע "עקסטינגוישינג". נאָך וועגן פערציק מינוט פּאַטייטאָוז מיט הינדל גיזזאַרדס צו זיין גאָר גרייט פֿאַר נוצן.

אָפּציע מיט טאַמאַטאָוז

רעכט האַלב הינדל דרויב אויס זייער ווייך און געשמאַק. אין סדר צו קאָרמען אייער משפּחה אַ האַרציק מיטאָג, איר זענט ליב געבעטן צו דורכקוקן די אינהאַלט פון די פרידזשידער און זייַן אייגן אויב נייטיק צו קויפן די פעלנדיק פּראָדוקטן. איידער איר אָנהייבן צו קאָכן קיילים אַזאַ ווי סטוד פּאַטייטאָוז מיט הינדל גיזזאַרדס, מאַכן זיכער אַז איר האָבן אין דיין אַרסענאַל:

• א גרויס צייַטיק פּאָמידאָר.
• א קילאָ פון הינדל גיזזאַרדס.
• 10 קאַרטאָפל טובערס.
• דורכשניטלעך ציבעלע ציבעלע.
• 800 מילאַליטערז פון פילטערעד וואַסער.
• גרויס מער.

פּלוס אַלץ אַנדערש, איר דאַרפֿן זאַלץ, פריש הערבס, בשמים און יאַם בלאַט. מיט די ינגרידיאַנץ, די שיסל וועט באַקומען אַ ספּעציעל טעם און אַראָמאַ.

הינדל גיזזאַרדס: רעצעפּט

סטוד טריפּע מיט פּאַטייטאָוז צוגעגרייט נאָר. טכילעס, אַ ביפּראָדוקט פון סאָוקט און דעמאָלט בוילד אין לייטלי סאָלטיד וואַסער פֿאַר אַ שעה. אין אַ באַזונדער פאַן פאַרשפּרייטן פּילד און שנייַדן פּאַטייטאָוז. פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, לייגן עטלעכע זאַלץ און געשיקט צו דעם טעלער.

אין די סקאָווראָדע, די דנאָ פון וואָס איז סמירד מיט זונרויז בוימל, ציבעלע געשטעלט קראַשט און ראָוסטאַד צו אַ ליכט גאָלדען טינט. נאָך וואָס, מוסיף צו עס קאָאַרסעלי גרייטיד קעראַץ און פאָרזעצן צו קאָכן, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך טייל מאָל. נאָך אַ ביסל מינוט אין אַ פּאַן מיט די וועדזשטאַבאַלז האַלב און געשיקט ברעקלעך פון הינדל שנייַדן אין מיטל-סייזד ווענטריקלעס. אַמאָל זיי זענען אַ ביסל בראַונד, צוזאַמען מיט די ציבעלע און מער פאַרשפּרייטן אין אַ פאַן פון בוילינג פּאַטייטאָוז. אין אַ סקאָווראָדע לייגן די ליידיק סלייסיז פון פּאָמידאָר און טאַנטאַליזעד זיי אויף מינימום היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט. נאָך וואָס פאַרבינדן זיי מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.

נאָר איידער באַזייַטיקונג פון די טעלער אין אַ טאָפּ געשטעלט יאַם בלאַט. אַלע גוט קאָך און דישן פֿאַר וועגן פינף מינוט. געדינט פּאַטייטאָוז מיט הינדל גיזזאַרדס הייס. אין די בעטן גלייַך איידער געדינט עס איז ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס.