שטיקל מיט פּערז: אַ פּשוט רעצעפּט. קוקינג עצות

שטיקל מיט פּערז, אַ פּשוט רעצעפּט איז אַוואַדע באקאנט יעדער יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, איז ביכולת צו ווערן אַ גרויס דערצו ניט בלויז צו די טיי פּאַרטיי, אָבער אויך פֿאַר די יום טוּב טיש. נאָך אַלע, עס קענען זיין צוגעגרייט אין פילע פאַרשידענע וועגן. מיר פאָרשלאָגן צו באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז. אַלע פון זיי זענען פאַירלי גרינג צו צוגרייטן, אַזוי מאַכן דעם פאַרבייַסן קענען אַפֿילו אַ אָנהייבער קאָכן.

שטיקל מיט פּערז: גרינג רעצעפּט

דעם פאַרבייַסן צו טעם אַ ביסל ווי עפּל שאַרלאַט. אָבער, דעם שטיקל איז אַ מער זאַפטיק און זיס. דעם פאַרבייַסן איז גאנץ פֿאַר טיי, און זייַן צוגרייטונג טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט און מי.

ינגרידיאַנץ

אויב איר באַשליסן צו קאָכן אַ שטיקל מיט פּערז, אַ פּשוט רעצעפּט אַז מיר פאָרשלאָגן, דעריבער נעמען זאָרגן פון די בייַזייַן פון די דאָזיקע פּראָדוקטן: מעל און צוקער - דרייַ-קוואַרטערס גלעזל, עגגס - צוויי ברעקלעך, פּוטער (ביז אַהער עס זאָל זיין אַוועקגענומען פון די פרידזשידער, אַזוי אַז עס סאָפטענעד ביי צימער טעמפּעראַטור) - 50 גראַמז פֿאַר די פּרובירן פּאַקאַט דיסינטעגראַנט, פּאַודערד צוקער און אַ ביסל לימענע זאַפט, ווי געזונט ווי צוויי אָדער דרייַ פּערז פֿאַר פילונג.

לימעד

פֿאַר אַ אָנהייב, קלאַפּן די עגגס מיט די צוקער. דעמאָלט אַרייַן די פּוטער און וויסק ווידער. PRE-סיפטעד מעל פאַרבינדן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער מיט אַ דיסינטעגראַנט און דעמאָלט פאַלן שלאָפנדיק צו דער יי-בוימל וואָג. א גוט מישן. מיין פּערז און שנייַדן אין סלייסיז. שפּריצן מיט לימענע זאַפט.

די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם פֿאַר באַקינג. דזשענטלי לייגן אויף שפּיץ פון סלייסט פרוכט. פאַרבייַסן איז בייקט וועגן אַ האַלב שעה בייַ 180 דיגריז. גרייט שטיקל זאָל זיין אַ ביסל קיל. עס קענען דעריבער זיין ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. דאָ מיר האָבן און מיר ווע גאַט אַ געשמאַק שטיקל מיט פּערז. אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט פאַרגינענ זיך קיין באַלעבאָסטע, אָבער דער טעם וועט אַפּעלירן צו אַלע מיטגלידער פון די הויזגעזינד. באָן אַפּפּעטיט!

הייוון שטיקל מיט פּערז: אַ רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

מיר אַלע ליבע באַקינג הייוון. נאָך אַלע, עס טורנס לאַש, ערי און זייער געשמאַק. אָבער, די מחנות טאָן ניט שטענדיק האָבן צייַט צו סקאַלפּט קייקס, זעמל קייקס, מאַכן די פילונג. וואָס צו טאָן? עס איז אַ לייזונג! איר קענען קאָכן די הייוון דזשעלליעד שטיקל מיט פּערז אין מולטיוואַרקאַ. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט, אָבער דער רעזולטאַט וועט זיין ווונדערלעך!

פּראָדוקטן

צו מאַכן דעם פאַרבייַסן, מיר דאַרפֿן די פּראָדוקטן פון די ווייַטערדיק רשימה: צוויי עגגס, אַ גלעזל פון זויער מילך, 20 גראַמז פון פריש הייוון, 2 טעפּלעך מעל, אַ לעפל פון גרינס בוימל, פיר טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ, האַלב אַ לעפעלע פון וואַניל אָדער צימערינג ( צו דיין געשמאַק) און פּערז, פריש אָדער קאַנד (אָן סירעפּ) פֿאַר די פילונג.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו אָנהייבן אַרויף לאָונז הייוון טייג. אין אַ רעגולער גלעזל שטעלן די הייוון, גיסן זיי מיט אַ ווייניק טייבאַלספּונז פון וואַרעם וואַסער. לייג צו אַ לעפעלע פון צוקער און קאָך. דעמאָלט פאַלן שלאָפנדיק אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מעל. קאָך ביז גלאַטיק. מיר רעזערוו וואָג פֿאַר 5-10 מינוט, אַזוי עס וועט פּאַסיק.

דערנאך, אין אַ טיף שיסל ברעכן די עגגס, גיסן די מילך, פּוטער, פּלאָמבירן מיט צוקער און זאַלץ. לפּחות דאָ די שיף אַפּראָוטשט די ברו. א גוט מישן. דעמאָלט קליין פּאָרשאַנז אָנהייבן צו לייגן PRE-סיפטעד מעל טייג. מאַסע ווען עס איז נייטיק צו קאָך קעסיידער. די ריזאַלטינג טייג איז ערלויבט צו העכערונג פֿאַר 30-40 מינוט.

פילונג באַרנע פּיראָג איז זייער פּשוט. אַזוי, איר זאָל נאָר צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז. אויב איר זענען ניצן קאַנד פּערז, זיין זיכער צו פליסן אַלע די סירעפּ.

ווען די טייג צו העכערונג רעכט, און די פילונג איז גרייט, עס איז נייטיק צו שמירן גלעזל מולטיוואַרקי בוימל. טייג מישן מיט אַ לעפל. דערנאך צעשפּרייטן עס אין אַ פּאַן מולטיוואַרקי. שפּיץ לייגן סטופפינג. אויב איר זענען ניצן פריש פרוכט, עס איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן זיי מיט צוקער. נאָענט די דעקל און דרייַ מולטיוואַרקו אין באַהיצונג מאָדע פֿאַר 10-15 מינוט. נאָך וואָס סעלעקטירן "באַקינג" מאָדע און צוגרייטן אַ פאַרבייַסן פֿאַר וועגן 40 מינוט. אויב געבעטן, נאָך דעם מאָל די קוקינג פּראָדוקט קענען זיין אויסגעדרייט איבער און באַקן פֿאַר אן אנדער 15 מינוט דאס וועט באַצירן דער שטיקל מיט פּערז אין מולטיוואַרקאַ בראַונד סקאָרינקע. די פאַרטיק פּראָדוקט וועט זיין ציען פון די שיסל און קיל אַ ביסל. באָן אַפּפּעטיט!

רעצעפּט פֿאַר באַרנע פּיראָג בלאָז געבעקס

אויב איר זענען וואַנדערינג וועגן וואָס וואָלט זייַן אַזוי געשמאַק צו קאָכן פֿאַר טיי, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם פאַרבייַסן. טאַרט פון בלאָז געבעקס מיט פּערז האַלב זייער נאָר און געשווינד. דער רעזולטאַט איז אַוואַדע מסתּמא צו אַפּעלירן צו אַלע מיטגלידער פון דיין משפּחה. אַזוי, וואָס טאָן איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַזאַ אַ קולינאַריש פּראָדוקט? מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: בלאָז געבעקס - 400 גראַמז (איר קענען קויפן אין קיין קראָם אָדער טאָן אין שטייַגן אויף זייער אייגן), די פילונג פון באַרנע פּיראָג - 200 גראַמז (פון וואָס דיסקוטירן אין דעטאַל ונטן), צו שמירן טייג יי, פּוטער - 10 גראַמז. עס איז אויך מעגלעך צו נוצן פֿאַר ספּרינגקאַלינג פּאַודערד צוקער.

איצט פּראָטים אויף די סטופפינג. עס קענען זיין צוגעגרייט אין צוויי וועגן. אין דער ערשטער פאַל, מיר דאַרפֿן 1 קג פון פּערז און 300 גראַמז פון צוקער. פרוכט וואַשן און פינעלי צעהאַקן. פּלאָמבירן זיי מיט צוקער און געבן שטיין אין אַזאַ אַ וועג וועגן 8 שעה. זינט די פרוכט מיר קאַנסערוו, מיר דאַרפֿן באַנקס צו זייַן סטעראַלייזד. פּערז צוקער בוילינג, צעלייגנ אויף באַנקס און ראָללס. אַזאַ אַ פּריזערוואַטיוו קענען ווערן געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר באַקינג גאַנץ ווינטער.

די רגע אָפּציע איז מער פּשוט. צו צוגרייטן די פילונג, מיר דאַרפֿן אַ צוויי פּערז, צוקער - צוויי טייבאַלספּונז, אַ קניפּ פון מושקאַט, וואַניל און צימערינג. פרוכט וואַשן און פינעלי צעהאַקן. דעמאָלט פאַרלעשן זיי אין אַ פּאַן און באדעקט מיט טרוקן ינגרידיאַנץ, פון וועגן פינף מינוט. דעם סטופפינג וועט נאָר קיל, און קענען ווערן געניצט פֿאַר דיזערץ

אבער צוריק צו די פּיראָג. נעמען די פּאַן אָדער באַקינג שיסל, שמירן מיט פּוטער. בלאָז געבעקס צעטיילן אין צוויי טיילן. דער ערשטער פון די זעמל אויס אַזוי אַז די סטראַטאַם אין דיאַמעטער איז געווען אַ ביסל גרעסערע פּאַן. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די פּאַן. אויף שפּיץ פון די טייג בויגן באַרנע אַדינג סטופפינג. אויב געבעטן, דאָ איר קענען שטעלן פינעלי קראַמבאַלד קיכלעך אָדער דאַר Fruits. שפּיץ נאָענט אַלע די רגע בויגן פון טייג. זאַסטשיפּיוואַעם ברעג, שמירן די יי און טאָן אַ גאָפּל עטלעכע פּינהאָלעס. באַקן אונדזער שטיקל פון בלאָז געבעקס מיט פּערז זאָל זיין בייַ 200 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. ביטע טאָן אַז קוקינג מאָל קענען בייַטן אַ ביסל דיפּענדינג אויף די טשאַראַקטעריסטיקס פון דיין ויוון. נאָך דעם פאַרבייַסן זאָל ווערן קיל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. אויב געבעטן, עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט בעריז. געשמאַק, שמעקנדיק און צאַרט פאַרבייַסן איז גרייט פֿאַר געדינט! באָן אַפּפּעטיט!

טשעעסעקאַקע מיט באַרנע פילונג

מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר אן אנדער געשמאַק פאַרבייַסן. דורך די נוצן פון קורד געשמאַק שטיקל מיט פּערז וועט קער אויס זייער ווייך און פלאַוואָרפול. דעם קולינאַריש פּראָדוקט איז נישט פאַרשעמט צו צולייגן ניט בלויז צו די היים טיי פּאַרטיי, אָבער אויך פֿאַר די יום טוּב טיש.

אַזוי, דעם פאַרבייַסן רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: פּערז - צוויי ברעקלעך, דרייַ עגגס, 300 גראַמז פון מעל, אַ זעקל פון באַקינג פּודער, אַ לעפעלע פון וואַניל, אַ ביסל פּאַודערד צוקער, אַ גלעזל פון צוקער, 200 גראַמז פון קעז און 110 גראַמז פון פּוטער.

אַזוי אָנהייבן מאכן טשיזקייק מיט פּערז. קלאַפּן פּוטער און צוקער. אָן סטאָפּפּינג צו וויסק, לייגן איינער יי, דעמאָלט דער קורד און וואַניל. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די סיפטעד מעל און באַקינג פּודער. ביסלעכווייַז פאָרשטעלן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די טייג, סטערינג קעסיידער. פּערז Carefully שנייַדן אין סלייסיז, רימוווינג זאמען. די ריזאַלטינג טייג איז אויסגעגאסן אין אַ באַקינג שיסל. שפּיץ לייגן פרוכט ברעקלעך, פּלייסינג זיי בייַ גלייַך דיסטאַנסע פֿון יעדער אנדערער. אונדזער בייקט טשיזקייק מיט פּערז איז וועגן אַ שעה בייַ 170 דיגריז. גרייט פאַרבייַסן וועט בלויז קיל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. אַלץ! געשמאַק שטיקל גרייט צו זיין געדינט!