צי הינדל איז קאַמביינד מיט אַנאַנאַס? פאַרבינדן געשמאַק און נוצלעך

ווער פון אונדז אין מינדסטער אַמאָל אין זייער לעבן האָבן ניט געהערט די קינדער-צימער גראַם וועגן פּיינאַפּאַלז און גראַוס, וואָס זענען אַדווייזד צו קייַען Bourget? און אויב אין סאָוויעט צייטן אַנאַנאַס פֿאַר אונדזער לאַנדסמאַן עס איז געווען טאַקע אַ נייַקייַט, אָבער איצט עס קענען זיין געפֿונען אין קיין זיך-ריספּעקטינג שפּייַזקראָם קראָם, און אַפֿילו אין עטלעכע וועריאַנץ. לאָזן גראַוס הייַנט לאָזן אַליין רעדן וועגן ווי צו פאַרבינדן פלייש איז מער פאָלקס צווישן אונדזער ברודער מיט דעם טראַפּיקאַל פויגל זוימען קעפּ. סימפּלי שטעלן, מיר זענען אין דעם אַרטיקל וועט פאָקוס אויף ווי צו פאַרבינדן די הון מיט אַנאַנאַס און וואָס פון זיי קענען קאָכן.

קאַנווענשאַנאַלי, אַלע קיילים געמאכט מיט הינדל און אַנאַנאַס, קענען זיין צעטיילט אין צוויי הויפּט גרופּעס - הויפּט קיילים און סאַלאַדס. דער הויפּט חילוק איז אַז די רגע קיילים זענען געדינט הייס און גאַרנישט, און געדינט קאַלט סאַלאַדס אָפֿט בלויז העסאָפע און מאָלצייַט, נישט ווייל איינער פון די הויפּט מילז. לעמאָשל, הינדל מיט אַנאַנאַס און פּאַטייטאָוז, Filed אויף די טיש הייס מיט רייַז ווי אַ זייַט שיסל, איז אַ הויפּט בייַשפּיל פון דער ערשטער גרופּע, און טשילד הינדל מיט אַנאַנאַס און מאַשרומז שטייענדיק אויף די זעלבע טיש אין אַ באַזונדער שיסל מסתּמא געהערט צו די רגע גרופּע .

פֿאַר דער צוגרייטונג פון זיכער קיילים איז בעסער צו נוצן קאַנד אַנאַנאַס - מאל זייער רייַך טעם קאַמפּלאַמאַנץ די פלייש איז פיל בעסער ווי דאָס פֿלייש פֿון דעם פריש פרוכט. די קיילים דערציילט און הינדל מיט אַנאַנאַס און קערי. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וואָלט דאַרפן פֿיר הונדערט גראַמז פון הינדל, דערט און פופציק גראַמז פון קאַנד אַנאַנאַס, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, אַ פּאָר פון באַלבז און דרייַ מיטל פריש טאַמאַטאָוז. מיר אויך דאַרפן אַ לעפעלע דאַר ערד ינגבער (אָדער אַ שטיק פון ינגבער שורש), צוויי טיי ספּונז פון קערי, רויט און שוואַרץ פעפער און דרייַ אָדער פיר טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, צוויי טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל, אַ ביסל גרינס בוימל, פּעטרעשקע, און זאַלץ צו טעם.

ערשטער, ונ דורך וואַשן און פיללעט אָבסושיווייַוט, און דעמאָלט שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. מיט אַנאַנאַס דריינינג, אָבסושיווייַוט זיי און קליין פּיצל ברעקלעך אויב נייטיק. אַניאַנז און קנאָבל זענען פינעלי געהאַקט און געמישט. טאָמאַטאָעס קענען אויך זיין געהאַקט (נאָך רימוווינג זיי פון די הויט), אָדער נאָר קראַשט ניצן אַ בלענדער.

פיללעץ איז נייטיק צו זעמל אין קראָכמאַל און פּרעגלען אין הייס סקילאַט ביז כּמעט האַלב. מיר יבעררוק די הינדל אין אַ שיסל און די פּאַן ווו איר נאָר ראָוסטיד פלייש, פּרעגלען די ציבעלע און קנאָבל, ביסלעכווייַז אַדינג צו זיי די בשמים און פּאָמידאָר פּאַפּ. מליען פֿאַר 03:57 מינוט, אַלאַוינג די סאָוס צו טיקאַן אַ ביסל, דעריבער לייגן צו עס ברעקלעך פון אַנאַנאַס. א ביסל מינוט שפּעטער מיר גיסן אין די פּאַן פיללעץ און פּלאָמבירן אין אונדזער מאָלצייַט האַלב אַ גלעזל פון זאַפט פון די אַנאַנאַס. האַלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר אנדערן זיבן צו צען מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און געבן די שיסל צו ינפוסע פֿאַר צען אָדער פופצן מינוט. הינדל מיט אַנאַנאַס גרייט. קאָרמען קענען זיין קיין גאַרניש, למשל, רייַז קרוכלע.

סאַלאַט, באזירט אויף אַלע די זעלבע הינדל מיט אַנאַנאַס, פּריפּערינג אַ פּלאַץ גרינגער. ווי אין די רעצעפּט אויבן צעהאַקן די הינדל אין קיובז און פּרעגלען, אָבער דעם מאָל, ביז האַלב. בשעת הינדל קיובז קיל, שנייַדן די געל גלאָק פעפער און אַ פּענעץ פון קעז דער זעלביקער גרייס קיובז און מישן מיט דייסט אַנאַנאַס. אין דעם פאַל, עס וועט זיין פיל מער נוצן צו קוק פריש אַנאַנאַס, קאַנד ווי זיין קרובים. דעמאָלט מיר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, סעזאָן מיט זייער זויער קרעם אָדער מייַאָנעז און זאַלץ צו טעם. שטעלן סאַלאַט פֿאַר צוויי שעה אין די פרידזשידער. איידער געדינט, עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט סאַלאַט בלעטער אָדער ניטלי שנייַדן "היטל" אַנאַנאַס.

צי האָט ניט מאָטריאַ אַז הינדל צו געשמאַק פאַרשידענע גראַוס, צוגרייטן מילז און הנאה זייער מעהודערדיק טעם דיסקרייבד אויבן, איר קענען פילן ניט בלויז די בורזשוואַזי, און די זייער פאַקטיש עריסטאַקראַץ.