עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
רינדערנס רעצעפּט מולטיוואַרקאַ פֿאַר שאַנק, האַלדז און ריבס
שאַנק
פילע באַטראַכטן דעם טייל פון די קאַרקאַס זייער געשמאַק און ווייך. צוגרייטן עס עס איז קיין קאָנפליקט. איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז ברעקלעך, שטעלן אין אַ שיסל, לייגן אַ קנופּ פון פּוטער און געהאַקט ציבעלע אין האַלב, כולל די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר לפּחות דרייַ שעה. די גיידליינז זענען דיזיינד פֿאַר געדינט ניט מער ווי אַ קילאָ. די גרעסער די באַנד, די מער איר דאַרפֿן צו קאָכן עס מער. דעם רינדערנס רעצעפּט אין מולטיוואַרקאַ עקסטרעם באדינגונגען. דאס איז נאָר אַ יקער פֿאַר די פלי צו אייער פאַנטאַזיע, וואָס קענען זיין סוויטשט אויף פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה ביז האַלב פלייש. דורך דעם וועג, לייגן זאַלץ צו די שיסל אין די סוף.
רעקאַמענדיד ווען די פלייש איז כּמעט גרייט, Carefully באַזייַטיקן די בויגן, וויסק בלענדער מיט די דערצו פון זייַן באַליבט קעטשופּ און גיסן צוריק. לייג צו די בוכטע בלאַט, פינעלי געהאַקט הערבס און קנאָבל קלאָווע. זאַלץ און פעפער צו טעם.
האַלדז
קאָכן אויס פון עס הייס - דער בעסטער אַז קענען זיין געפֿינט. דעם רינדערנס רעצעפּט מולטיוואַרקאַ קענען ווערן די יקער פֿאַר אַ מין פון "ליידיק". אין איין צייַט איר קאָכן אַ גרויס חלק. עקספּאַנדינג די צוגעגרייט פלייש אויף געדינט קאַנטיינערז און נוצן ווען איר דאַרפֿן עפּעס צו קאָכן. דעם ברעט איז ידעאַל פֿאַר די וואס אַרבעט אַ פּלאַץ און קוקינג טוט נישט האָבן גענוג צייַט.
אזוי, דער פאַרנעם פון פּריפּערינג די זעלבע ווי אין די פֿריִערדיקע עמבאַדימאַנט. אָבער דעמאָלט אַלץ דעפּענדס אויף איר. דורך דעם וועג, מיר טאָן ניט פאָדערן צו זיין דער אמת נאָמען פון די "וואַרעם", עס איז נאָר אַ ימפּראַוויזיישאַן אויף אַ טעמע.
רעקאָממענדעד פּרעגלען פינעלי געהאַקט ציבעלע ביז ווייך, לייגן קנאָבל און פּאַפּריקאַ. צו דעם געמיש איז הייס און גרייט צו לייגן אויס געזונט וואָרמד. אויב נישט גענוג פליסיק, לייגן די יויך, פּאָמידאָר זאַפט אָדער נאָר וואַסער. זאַלץ, בשמים לעגאַמרע אויף אייער געשמאַק. דינען מיט רייַז, פּאַטייטאָוז אָדער מאַקאַראָנען.
רעקאָממענדעד פּרעגלען געהאַקט אַניאַנז און מאַשרומז. דעריבער לייגן די הייס, לייגן זויער קרעם, זאַלץ, בשמים און דישן פֿאַר פינף מינוט. דינען מיט פּאַטייטאָוז און גרינז.
ריבס
צי האָט ניט אַלעמען ס באַליבט, אָבער ערגער, זיי טאָן ניט באַקומען. בוילד, געפּרעגלט אָדער בייקט, ידעאַל צו גאַרניש מיט פריש אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז. מיר וועלן נישט זאָגן ווי די פלייש איז האַלב. רינדערנס מולטיוואַרקאַ רעסאַפּיז וואָס מיר וועלן פאָרשלאָגן איר ווייניקער ידעאַל ווייַל פון דעם טייל פון די קאַרקאַס פון די קו.
רעקאָממענדעד קער אויף די "פריינג" און "באַקינג" (דיפּענדינג אויף מאָדעל), גיסן אַ ביסל בוימל און שטעלן ריבס. ווייַטער, צעהאַקן די ציבעלע און שטעלן אויף שפּיץ פון פלייש. מיר טאָן נישט רעקאָמענדירן צו לייגן אויס אַלע אין אַמאָל, און עס ביסלעכווייַז. אין דער צייַט גענומען צו צוגרייטן איר, איז ניט אַפפעקטעד, אָבער דער טעם דראַמאַטיקלי. ווייַטער איר ריין און שנייַדן די קעראַץ, פּאַטייטאָוז, בלומענקרויט, זיס פּעפּערז און טאַמאַטאָוז. אַלע פאַרשפּרייטן Layers, פּרעגלען ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ינסטאַלירונג (ניט מער ווי פערציק מינוט), דעמאָלט קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. בשמים, זאַלץ, הערבס און קנאָבל צו טעם. גערודער און דינען מיט ויסגעצייכנט רויט ווייַן.
רעקאָממענדעד פּרעגלען ביז ווייך אַ פּלאַץ פון אַניאַנז מיט די דערצו פון טורמעריק און זאַלץ. ווען די ציבעלע איז האַלב, לייגן עס צו די בוילד ריבס און גורל פון געהאַקט סילאַנטראָו. וואַרעם שיסל און דינען, נאָר מיט פריש ברויט.
מיר האָפֿן אַז די ווייַטער רינדערנס רעצעפּט מולטיוואַרקאַ איר קומען אַרויף מיט זיך, און עס וועט ווערן אַ כסימע שיסל אין דיין משפּחה.
Similar articles
Trending Now