צוקיני מעראַנייטיד מיט האָניק - אַ באַליבט מייַכל

דער געדאַנק פון שנעל עסנוואַרג געשמאַק און געווירציק סנאַקס האָבן לאַנג געצויגן פילע כאַוסווייווז. דאס זענען בנימצא וויאַנדס און "שנעל" צוקיני מעראַנייטיד מיט האָניק - אַ לייַטיש פאַרשפּייַז, אַזוי צו רעדן, אין די פּינטלען פון אַן אויג. דאָ זענען די מאַרקעץ דערשייַנען ערשטער, יונג, פרוכט סאַלאַט קאָליר - זיי האָבן געבעטן צו זיין צוגעגרייט. און איר ווילן צו טאָן עס געשווינד, אַזוי אַז איר קענען נישט וואַרטן, אָבער אלא באדינט צו די טיש.

צוקיני, מעראַנייטיד מיט האָניק: אַ רעצעפּט

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם געשמאַק שיסל איז גאָר פּשוט. מיר מוזן נעמען אַ קילאָ פון פריש יונג אַניאַנז, קלאָווע פון קנאָבל, קראָפּ, מאַסלינע ייל (פּרעפעראַבלי, אָבער אויב נישט אין האַנט, איר קענען נוצן קיין גרינס), אַ פּאָר פון גרויס ספּונז פון ווייַן עסיק, אַ ענלעך סומע פון פליסיק נאַטירלעך האָניק (נישט סינטעטיש און נאַטירלעך), בשמים אין די פאָרעם פון ערד שוואַרץ פעפער און זאַלץ.

צוגרייטונג

1. געשווינד מעראַנייטיד צוקיני מיט האָניק צוגעגרייט ווי גייט. וועדזשטאַבאַלז געוואשן און ונ דורך אָבסושיווייַוט. צוזאמען די לאַנג און שנייַדן אין דין פּלייץ (דעם קאַמף קענען פּראָדוצירן אַ ספּעציעל גרינס צושנייַדער, אויב עס איז אין דיין קיך געצייַג שטעלן, אָבער אויב עס טוט נישט, נוצן אַ פּשוט שאַרף מעסער).
2. אן אנדער פונט: אויב צוקיני איז נישט צו יונג, די האַרץ און די סקינס דאַרפֿן צו ריין אַרויף.
3. סאָלים גוט פרוכט, און שטעלן עס באַזונדער. צוקיני, זויער מיט האָניק מוזן "לאָזן אַ טרער 'און ווייקן ראָסל פֿאַר קוקינג קיילים.
4. פינעלי צעהאַקן די קראָפּ. קנאָבל, מיר דריקן די צונעמען מיטל. עטלעכע מענטשן בעסער צו רייַבן עס אויף טעראָטשקע.
5. דער יחיד קאַנטיינערז פאַרבינדן די קנאָבל, בשמים, גרינס בוימל, האָניק און עסיק. אַלע באַטייַטיק ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן געזונט.
6. פון באָולז פון צוקיני, וואָס אַדוואַקייטיד, ויסגעשעפּט זאַפט. פאַלן שלאָפנדיק ברייטער האנט געהאַקט קראָפּ און גיסן די האַלב מאַרינייד. ווידער, אַלע געמישט ונ דורך.
7. נעם די דנאָ פון די פרידזשידער (ווו נול טעמפּעראַטור) און אָנטרייַבן לפּחות 3 שעה. פּיריאַדיקלי, עס איז דיזייראַבאַל צו מישן אַ ביסל מער מאל. און אַזוי, געשמאַק צוקיני מעראַנייטיד מיט האָניק גרייט צו עסן, און, פון קורס, דעם סנאַקק קענען באַצירן כּמעט קיין טיש: יום טוּב און וואָכעדיק.

צוקיני מיט קנאָבל און האָניק פֿאַר די ווינטער

עס איז געשמאַק און מאַדעראַטלי געווירציק נאַש איר קענען נישט נאָר עסן רעכט איצט, אָבער צוגרייטן פֿאַר די ווינטער אין גלאז דזשאַרז, ראָולד אָדער טוויסטיד דעקן. שטימען, וואָלט זיין זייער צופרידן צו עפענען אַ קוגל אויף אַ יום טוּב, פֿאַר משל, ניו יאָר ס טיש. דורך דעם וועג, די וואס זענען וואַטשינג זייער Figures, און וועגאַנס, און האַלטן דעם פּאָסטן איז גאָר ינאַפּראָופּרייט, ווי טוט ניט אַנטהאַלטן כייַע פּראָטעינס. אן אנדער אַרגומענט: דער זומער און פרי האַרבסט, ווען צוקיני זענען מיר פּעניז, די פּראָדוקציע פון דעם נאַש וועט קאָסטן איר גאַנץ טשיפּלי, און אין ווינטער באָבע אין דער מאַרק פֿאַר צין פּרייסיז וועט ניט לייגן אַראָפּ. א נישט אַזוי גוט אין די קראָם. אַזוי, וואָס ניט צוגרייטן?

טאָן נאָר

1. אויב פֿאַרמאַכט, עס איז שוין מער: נעמען פינף קילאָגראַמס פון יונג צוקיני. אויב די וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ ביסל אָווועררייפּ, אויס פון וואָס צו קלייַבן זאמען און קלינד פון די סקינס. יונג נוצן אין זייַן אָריגינעל פאָרעם.
2. ווי ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן: פֿאַר יעדער קילאָ פון פרוכט 2 טייבאַלספּונז פליסיק האָניק. אויב האָניק געצוקערט אָדער אויך דיק, צעפירן עס מיט אַ קליין סומע פון הייס וואַסער. אן אנדער קילאָ צוקיני (קאַבאַק און צוקיני) העלפט אַ גלעזל פון גרינס בוימל, קנאָבל קלאָוועס עטלעכע, זאַלץ און פעפער צו טעם. פריש הערבס צו שטעלן אָדער ניט (ווי אין דעם "שנעל" צוקיני מיט האָניק און קנאָבל, וואָס זענען צוגעגרייט פֿאַר הייַנט ס עסן)? אויף דעם איין האַנט, זי איז ביכולת צו זעמל אַרויף נאָך פאַרלירן זייַן אַראָמאַ און געשמאַק. און אויף די אנדערע - וועט געבן אַלע די נייטיק שאַרפּנאַס און געווירץ. מיר באַשלאָסן צו שטעלן, דעמאָלט אַ בינטל פון קראָפּ, אַ בינטל פון קאָריאַנדער, פּעטרעשקע. כל איר דאַרפֿן צו צעהאַקן ווי פינעלי ווי מעגלעך.
3. מאַרך צוגרייטן ווי אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט, די רעצעפּט. שנייַדן אין דין רינגס אַז קליימד געזונט אַפֿילו קליין באַנקס אין די האַלדז. פאַרלייגן שטיקל מישן אין אַ שיסל און צייַט מיט זאַלץ. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו גיין צו ווייַט, זיי יוזשאַוואַלי נעמען אויף ווי פיל זאַלץ ווי איז נייטיק, אָבער אָן עס אַוואַדע קענען ניט זיין אַוווידאַד. מיר רעזערוו די פּראָדוקט, אַזוי אַז עס האט אַ נאַטירלעך זאַפט.
4. אין די דערווייל אַז די אַנטלייַען מאכן פּיקאַלז. געהאַקט פריש הערבס און קראַשט קנאָבל, מישן מיט האָניק, גרינס ייל און די זאַפט פון איין לימענע. צו די ריזאַלטינג זויערע וגערקע ייַנטונקען צוקיני און קאָך. לייגן אַראָפּ די פרידזשידער פֿאַר לפּחות 4:57 שעה. נאָך דעם מאָלצייַט קענען זיין קאַנסומד מיד. עס איז סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ מער ווי אַ חודש אָן סאַקריפיסינג טעם און קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס.

וואַרפן

אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ מייַכל פֿאַר די ווינטער, עס איז זייער פּשוט. אין אַ גרויס פאַן שטעלן די מאַסע אויף פייַער און מליען אויף זייער נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט. נאָך צעלייגנ זיך סטעראַלייזד דזשאַרז קאַנווענשאַנאַל אופֿן און זעמל אַרויף לידז. סטאָר אין אַ קיל און טונקל אָרט. עפענען אויף יום טוּב. ווי איר קענען זען, עס איז גאַנץ גרינג צו צוגרייטן "שנעל" צוקיני מיט האָניק. רעסאַפּיז און ווערייישאַנז דערפון זאל זיין אַנדערש, אָבער די שיסל פון הייס און געווירציק ינגרידיאַנץ איז שטענדיק אַ באַליבט צווישן די מענטשן.