פּראָפיטעראָלעס מיט קאַסטערד: רעצעפּט ווייך און לופט פאַרבייַסן

קליין לופט קייקס, וואָס נאָר צעשמעלצן אין דיין מויל ... עס איז גאָרנישט ווי פּראָפיטעראָלעס מיט קאַסטערד - גרינג און קאַלאָריע פאַרבייַסן אין דער זעלביקער צייַט. אבער ווי קענען איר לייקענען זיך די פאַרגעניגן אין אַזאַ אַ ווייך? אויב איר קאָכן דעם מאָלצייַט זיך, איר שאַטן איר וועט נישט באַקומען, און אויב איר ניטאָ ניט דערשראָקן צו האַלטן אין איין ביס, איר מאַכן זיי קליין אין גרייס. אין אַלגעמיין, צו גרייטן זיי באשטימט ווערט עס, ספּעציעל אויב עס איז אַ סיבה. סאַמי פּראָפיטעראָלעס מיט קאַסטערד זענען קליין קייַלעכיק בונס געמאכט מיט טשאָוקס געבעקס. די קרעם קענען אויך זיין עפּעס אָבער קלאַסיש רעצעפּט עס פּונקט די וועג מיר זענען געגאנגען צו קאָכן.

עס זאָל זיין אנגעוויזן מיד אַז די קייקס כאָטש ליכט לופט, אָבער זייער צוגרייטונג ריקווייערז געדולד און לפּחות עטלעכע קולינאַריש טריינינג. נאָך פּראָפיטעראָלעס רעצעפּט קאַסטערד איז נישט גרינג. אבער טאָן ניט זאָרג! אויב די פאַרלאַנג איז עס, אַלע די אַרבעט, זייַן זיכער! מיר נעמען, פון קורס, צו די פּרובירן. פֿאַר עס וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• סיפטעד מעל - 1 טעפּל;
• מילך - 1 טעפּל;
• פּוטער - האַלב אַ פּאַק;
• עגגס - 4 ברעקלעך;
• זאַלץ אויף די שפּיץ פון אַ מעסער.

אין פאַן (פּרעפעראַבלי באַטאַמד) גיסן מילך און שטעלן בוימל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מיר שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קאָכן, סטערינג, ביז די פּוטער איז גאָר צעלאָזן. דערנאך, ענערדזשעטיקלי ינטערפערינג מיט, לייגן די סיפטעד מעל. זען וואָס איז געווען ניט געגרינדעט לאַמפּס. מיד באַזייַטיקן פֿון היץ און ערלויבט צו קיל. איינער דורך איינער, אַרייַן די יי, קאָך. די טייג זאָל האָבן גומע - ניט אויך דיק און נישט ראַני.

ויוון כיטיד אַרויף צו 220 דיגריז. באַקינג בלאַנקעטעד פּאַפּיר באַקינג און לובריקאַטעס דין שיכטע פון בוימל. סקוויזינג געבעקס שפּריץ (פּעקל) קליין קייַלעכיק לאַמפּס. באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט. איר זאָל האָבן לופט און ראָזעווע פּראָפיטעראָלעס. מיט די קאַסטערד וועט זיין מער שווער אין דעם זינען אַז ער, אין ערשטער, טוט נישט קלאַט, און צווייטנס, זאָל ניט זיין צו פליסיק (אַנדערש די פילונג וועט רינען).

פֿאַר די קרעם נעמען:

• יי יאָוקס - 4 ברעקלעך;
• פּאַודערד צוקער - 40 גראַמז;
• צוקער - 50 גראַמז;
• סיפטעד מעל - 40 גראַמז;
• מילך - 400 מל;
• וואַניל (פּאַד) - 1 פּקס.

אין אַ שיסל, מישן די יי יאָוקס מיט צוקער און מעל ביז גלאַטיק. אן אנדער (בעסער צו נוצן אַ פאַן) היץ די מילך צו אַ קאָכן, צעלאָזן די צוקער אין עס, וואָרף סלייסט צוזאמען די וואַניל פּאַד. ווייַטער, מיר מוזן שפּילן געשווינד. די יאָוק-מעל געמיש, סטערינג קעסיידער, גיסן מילך און אָן סעאַסינג צו אַרייַנמישנ זיך איז העאַטעד ביז דיק. מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין לאַמפּס און קרעם אַקסאַדענאַלי בערנט. ווען עס טיקאַנז, עס איז מעגלעך צו קילן און שטאָפּן זיי פּראָפיטעראָלעס. מיט קאַסטערד זיי וועלן באַקומען ינקרעדאַבלי געשמאַק און ווייך. די קרעם נישט די קרענקלעך זיס און נישט גריסי, און זייער אָנגענעם צו די געשמאַק.

ווי צו צולייגן פּראָפיטעראָלעס מיט קאַסטערד? QR ען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל באַווייַזן אָפּציעס פֿאַר זייער באַפּוצונג. למשל, איר קענען נאָר שפּריצן זיי מיט פּאַודערד צוקער אָדער קאַקאַאָ פּודער, און קענען צוגרייטן שאָקאָלאַד גלייז (עס קענען זיין טונקל און ווייַס) און גיסן איר אַ שטיקל גרייט. שפּריצן ניסלעך, מאַנדל פּעטאַלז אָדער קאָקאָסנוס. זייַן זיכער - כאָוממייד פּראָפיטעראָלעס מיט קאַסטערד האַלב עס זיך, קאַנגקערינג די הערצער און סטאַמאַקס פון דיין געסט.