מועסלי באַרס: ווי צו מאַכן אין שטוב? מועסלי באַרס: נוץ אָדער שאָדן

אַוואַדע הייַנט עס זענען ווייניק מענטשן וואס טאָן ניט ווי מאל פּאַמפּערד באַרס פון שאָקאָלאַד, ייַז קרעם, שטיקל, רעפטל פון שטיקל און אנדערע סוויץ. דעם איז ספּעציעל אמת פֿאַר קינדער. נאָך אַלע, אין להכעיס פון די שעדלעך ינגרידיאַנץ דערלאנגט, זיי נאָך געבעטן צו קויפן אַ געשמאַק מייַכל.

מועסלי באַרס - אַ גוט אנדער ברירה צו מאָדערן קאָנפעקטיאָנס. דערצו, אַזאַ זיסקייַט אָפּטיאָנאַללי קויפן אין די קראָם. ווייל אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע רעסאַפּיז דערלאנגט אַ מייַכל קענען זיין זייער שנעל און גרינג צו צוגרייטן אין שטוב, דערמיט צו ביטע אַלע משפּחה מיטגלידער.

אזוי, לאָזן 'ס קוק צוזאַמען, ווי מאַכן אַזאַ אַ געשמאַק און נוצלעך זאכן.

מועסלי באַרס: שריט רעצעפּט

צו מאַכן אַזאַ אַ פאַרבייַסן, איר מוזן קויפן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• אָוט שנייעלעך - 2 טעפּלעך פון שנייַדן;
• עפּל גרין, זויער - 1 פּיסי.;
• ווייך זיס באַרנע - 1 פּיסי.;
• גרויס צייַטיק באַנאַנע - 1 פּיסי.;
• ראָוסטיד אַלמאַנדז (איר קענען אויך נעמען די פּינאַץ אָדער וואָלנאַץ) - 3 גרויס ספּונז;
• פּרונז און רייזאַנז סעעדלעסס, דאַר אַפּראַקאַץ - לייגן ביי וועט און געשמאַק.

פּראַסעסינג פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ

מועסלי באַרס קענען ווערן געטאן מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. אין דעם רעצעפּט, מיר באַשלאָסן צו נוצן נאָר פריש און צייַטיק פרוכט, האָבערגריץ , און אנדערע אַפּשאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ. איידער איר מאַכן איינער פאַרבייַסן יעדער קונה פּראָדוקט ריקווייערז אַ אָפּגעהיט פּראָצעס. צו טאָן דאָס, וואַשן די פּערז, apples און bananas, און דעמאָלט ווישן זיי טרוקן און ריין אַוועק די שאָלעכץ איז דין, אויב עס איז נייטיק. ווייַטער, צוויי ערשטער ינגרידיאַנט זאָל רייַבן. ווי פֿאַר bananas, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן אין אַ טיף שיסל און ניד אין אַ כאָומאַדזשיניאַס פּיוריי אָן לאַמפּס מיט אַ גאָפּל אָדער טאָלקושקוי.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די היים מועסלי באַרס וועט זיין מער כאָולסאַם און געשמאַק, אויב צו עס צו לייגן נאך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי דאַר פרוכט און ניסלעך. צו טאָן דאָס, געזונט געוואשן רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז, דעמאָלט גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן באַזונדער פֿאַר אַ קורץ בשעת (3-6 מינוט). דעם פּראָצעדור גאָר צונעמען שמוץ און שטויב פּראָדוקטן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר צו לאַנג וויטסטאַנד די ינגרידיאַנץ אין בוילינג וואַסער איז ניט נייטיק, ווייַל זיי זענען ווייך און האָבן אַבזאָרבד צו פיל וואַסער, מאכן עס שווער דער פּראָצעס פון מאָלדינג אַ פאַרבייַסן. נאָך די דאַר פרוכט צו זיין פּראַסעסט, זיי מוזן זיין פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. עס אויך ריקווייערז אַ באַזונדער וואַשן ניסלעך, טרוקן זיי אין אַ פּאַן אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון, און דעמאָלט פונט אין גרויס טשיפּס.

דער פּראָצעס פון פאָרמירונג און היץ באַהאַנדלונג

איידער פּלייסינג מועסלי באַרס אין די ויוון, זיי זאָל זיין געזונט געגרינדעט. צו טאָן דאָס אין איין שיסל מוזן זיין קאָננעקטעד צו די דאָזיקע פּראָדוקטן: אָוט שנייעלעך, גרייטיד עפּל און באַרנע פּאַפּ פון באַנאַנע, געהאַקט דאַר Fruits און ניסלעך. די ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו זיין געמישט ונ דורך צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס טעמפּ מאַסע, וואָס וועט זייער ריזעמבאַל די קאָנסיסטענסי פון דיק טייג.

נאָך די אויבן אַקשאַנז דארף יקער יוואַנלי שטעלן אויף די פּאַן, וואָס איז נייטיק צו שטייַגן וויסטעליט פּאַרמעט פּאַפּיר. ווייַטער, ייַנרייען די עדזשאַז פון די מאַסע צו זיין לעפל און מיד שטעלן אין די ויוון. מועסלי באַרס מוזן זיין בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז פֿאַר 16-22 מינוט אָדער ביז גאָר האַלב.

ווי צו פאָרלייגן קאַשע פאַרבייַסן צו די טיש?

נאָך די אָוט פרוכט צעקוועטשן אַ ביסל פאַרגליווערט, איר הייס זאָל זייַן שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט, קיל אַ ביסל און דינען מיט טיי אָדער מילך.

ווי צו געשווינד קאָכן אַ פאַרבייַסן מיט האָניק?

מועסלי באַרס אין דער היים קענען ווערן געטאן ניט בלויז מיט די נוצן פון פריש פרוכט, אָבער אויך מיט לייַם אָדער קיין אנדערע האָניק. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• אָוט שנייעלעך - 250 ג;
• דאַר (קענען נעמען אַ גרייט מישן) - 200 ג;
• קיין רוי אָדער ראָוסטיד ניסלעך - 100 ג;
• גרינס ייל אָודערלאַס - 30-50 מל;
• לינדאַן האָניק אָדער קיין אנדערע - 90 מל.

פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

דערלאנגט מועסלי באַרס אין שטוב זענען געמאכט אין פיל דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. אָבער, די חילוק צווישן זיי איז נאָך דאָרט. אזוי, עס איז נייטיק צו נעמען אַ געמיש פון דאַר Fruits, ונ דורך וואַשן זיי, טרוקן זיי און דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויך required צו סאָרט ניסלעך, זיי זענען רינסעד אין לוקוואָרם וואַסער, לייטלי געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע (עס איז מעגלעך אין אַ מייקראַווייוו ויוון) און פונט אין אַ גרויס אָנוואַרפן ניצן אַ ראָולינג שפּילקע אָדער בלענדער מיט נאַזאַלז נייווז.

צו מועסלי באַר (קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט איז געוויזן אונטן) איז מער מונדיר און שיין קונה אָוט שנייעלעך אויך רעקאַמענדיד צו ענגשאַפט. צו טאָן דאָס, עס איז בעסטער צו נוצן אַ קאַווע מילכל. אבער אויב אַזאַ אַ מיטל אין דיין הויז איז געווען נישט עפּעס שרעקלעך. נאָך אַלע, דעם פאַרבייַסן וועט נאָך באַקומען אַ געשמאַק און זיס.

פורעמונג און באַקינג פּראָדוקטן

נאָך דער צוגרייטונג פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ איר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו די באַלדיק צוגרייטונג פון דיזערץ. צו טאָן דאָס אין איין שיסל איר מוזן פאַרבינדן האָבערגריץ, ניסלעך און דאַר Fruits. ווייַטער, אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין אַ ביסל וואָרמד האָניק טאַם (מיט די דערצו פון גרינס ייל) און מישן ונ דורך. דעמאָלט אַ קליין פאָרעם איז required פֿאַר באַקינג לייגן פּאַרמעט פּאַפּיר איז יוואַנלי שטעלן אין די צוגעגרייט געמיש און Carefully קאַמפּאַקטיד. אָנגעפילט מיט קיילים מוזן זיין שטעלן אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון (צו 165 דיגריז) און באַקן פֿאַר האַלב אַ שעה ביז גילדענע ברוין.

די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין גאָר קיל, שנייַדן אין קליין באַרס און צו פאָרשטעלן צו די טיש. באָן אַפּפּעטיט!

די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר פאַרבייַסן

ווי צו מאַכן גראַנאָולאַ באַר געשווינד און אָן באַקינג אין די ויוון? ענטפֿערן צו אַ קשיא איז דערלאנגט צו די רעצעפּט. צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן מוזן זיין פּערטשאַסט:

• געמיש פון אָוט שנייעלעך, דאַר פרוכט און ניסלעך (קענען ווערן געמאכט ינדיפּענדאַנטלי, און קענען זיין קונה גרייט-געמאכט) - 200 ג;
• האָניק פון קיין מין - אַ ¼ גלעזל;
• זאַמד צוקער - 2 גרויס ספּונז;
• קרימי פריש פּוטער - '70

פּראָצעס פון צוגרייטונג

האָמעמאַדע אָדער קויפן מועסלי געמיש ריקווייערז ניט זייער פינעלי מילד אין אַ קאַווע מילכל און שטעלן באַזונדער. די ווייַטערדיק איז צו טאָן קוקינג סירעפּ. צו טאָן דאָס, איר מוזן שטעלן אין אַ מעטאַל שיסל קיין פאַרשיידנקייַט פון האָניק, צוקער און פּוטער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין שטעלן אויף אַ זייער נידעריק היץ און, סטערינג קעסיידער, קאָכן ביז גלאַט קעראַמאַל.

נאָך ביידע פון די באַרס פון די צוקונפֿט וועט זיין גרייט, זיי דאַרפֿן צו פאַרבינדן אין איין טאָפּ און לייגן אַן אַפֿילו שיכטע אויף פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן פֿאַר אַזאַ אַ פּראָדוקט אין די ויוון איז ניט נייטיק. אין פאַקט, נאָך אַ קורץ ויסשטעלן צו די רויק לופט קעראַמאַל כאַרדאַנז, און פאַרבייַסן וועט נעמען אַ סטאַביל פאָרעם. ווייַטער זיס שיכטע איז required צו שנייַדן אין קליין ברעקלעך און צו פאָרשטעלן צו די טיש, צוזאמען מיט נידעריק-פעט מילך אָדער הייס טיי.

מועסלי באַרס: נוץ אָדער שאָדן?

הייַנט, עס זענען גאַנץ אַ פּלאַץ פון סיכסעך איבער צי אַזאַ זיס נוציק פּראָדוקטן אָדער ניט. דאס איז צומ טייל רעכט צו דער דייַגע אַז די פאַרטרעטונג פון באַרס זענען אָפֿט ינקלודעד אין די דיעטע פון קינדער און אַדאַלץ זענען באמערקט ווי געזונט סנאַקס. אבער ווי איז די סיטואַציע טאַקע?

ווי איר וויסן, אַ געפיל פון די Benefits פון אַזאַ פּראָדוקטן איז ווייַל זיי אַרייַננעמען אַזוי-גערופֿן טוווע. אבער אויב איר טאַקע ווילן צו באַקומען דעם רובֿ וויטאַמינס און פיברע, עס איז בעסטער צו נוצן די פּראָדוקט אין זייַן ריין פאָרעם, מיט די דערצו פון מילך. נאָך אַלע, עס איז נישט באקאנט וואָס אַנטהאַלטן טוווע פּערטשאַסט מועסלי באַרס. "לוז וואָג אין אַ וואָך!" - דעם קורץ אָבער ימפּרעסיוו dictum כּולל פילע לאַבעלס פון דעם פאַרבייַסן. דעמאָלט וואָס נוטרישאַניסס טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן דעם פּראָדוקט דערלאנגט צו דיין קאַסטאַמערז? די פאַקט אַז די נוצן פון אַזאַ באַרס פֿאַר די פיגור און די גאַסטראָו-ינטעסטאַנאַל שעטעך - עס ס נאָר אַ מיטאָס. נאָך קאַלאָריק דעם פּראָדוקט איז 400 וניץ פון ענערגיע (און מער!) פּער 100 גראַמז. דערצו, מועסלי באַרס (נוץ אָדער שאָדן זענען ינוועסטאַגייטאַד אין דעם אַרטיקל) זאָל זיין געקוקט סאָוללי ווי זיסקייַט. און דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עטלעכע פּראָדוקטן פון צוקער יקסידז 60% אין די קראַנט קורס פון 15%. אַזאַ צופרידן פון זיס פּראָדוקטן זאל ענטייל די אויסזען פון צאָן פאַרפוילן ווי געזונט ווי צוקערקרענק אָדער אַביסאַטי. דורך דעם וועג, עטלעכע Manufacturers פון די באַרס אַנשטאָט פון צוקער צוגעגעבן צו די פאַרבייַסן גערופֿן מאַלטיטאָל סירעפּ, וואָס איז פיל קאַלאָריעס און שעדלעך.

פּורטשאַסינג טוווע אין די סופּערמאַרק, מיר זאָל ניט פאַרגעסן די פאַקט אַז זייער אָפֿט זיי אַנטהאַלטן פאַרשידענע פלאַוואָרס, סאַטשערייטאַד פאַץ, פּראַזערוואַטיווז, פּראַסעסט כעמיע Fruits און אנדערע סאַבסטאַנסאַז אַז ווירקן נעגאַטיוולי ניט בלויז אויף די מענטשלעך געשטאַלט, אָבער אויך דער נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון זייַן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

אין מיינונג פון די אויבן, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין-קראָם בייינג מועסלי באַרס, איר זאלט טרעפן אַ באָוועל דיסאָרדער און אנדערע פּראָבלעמס. אויב איר קויפן די פּראָדוקטן אין סדר צו פאַרלירן וואָג, טאָן ניט פאַרגעסן אַז די ינקלוזשאַן פון גרויס אַמאַונץ פון צוקער און סאַטשערייטאַד פאַץ מאכט דעם פּראָדוקט ניט נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי דער קלאַסיש שאָקאָלאַד.

אבער וואָס טוט איר טאָן אויב איר ווילן צו פאַרלירן אַ ביסל עקסטרע קילאָוז און פאַרלאָזן אַזאַ דעליקאַסיז ווייַטער פון דיין שטאַרקייַט? אין אַזאַ קאַסעס, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן עסן אַ כאָוממייד כאָוממייד באַרס. טאקע, בעשאַס די שאַפונג פון די גודיז איר קענען טאָן צו קאָנטראָלירן די קאַלאָריע צופרידן פון די פּראָדוקט, אַדינג עס איז ניט צוקער און האָניק, ניט ראָוסטיד ניסלעך, און פריש, און אַזוי אויף. ד מיט אַכטונג צו די פּערטשאַסט פּראָדוקט, דעמאָלט עס איז בעסער נישט צו נוצן אָדער קריגן זעלטן.