לאַזאַניאַ לאַוואַש און מינסט הינדל - זייער שנעל און סאַטיספיינג מאָלצייַט

לאַזאַניאַ לאַוואַש פּריפּערינג שנעל און גרינג. דעם שיסל איז ספּעציעל סאַוועס צייַט ווען איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט צו באַזוכן, און די פרידזשידער פּילקע ראָלל. אָבער, עס איז כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון די מאָלצייַט, זיין זיכער צו האַלטן אין לאַגער אַ ביסל Layers פון דין ארמאניש לאַוואַש.

פויל לאַזאַניאַ לאַוואַש: א פּשוט וועג פון קוקינג

ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• הינדל בריסט - 600 ג;
• קליין ציבעלע באַלבז - 3 פּקס.;
• געווירציק פּאָמידאָר פּאַפּ - 4 גרויס ספּונז;
• קרעם 40% -טה - 120 מל;
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער בייַבעררי, דאַר באַסיל, אָרעגאַנאָ - לייגן געשמאַק שיסל;
• פּוטער - 40 ג (סאָוס);
• ווייץ מעל סיפטעד - 2 גרויס ספּונז (פֿאַר די סאָוס);
• אַ 3% מילך - 250 מל (סאָוס);
• קעז - 270 ג (סאָוס);
• ארמאניש לאַוואַש דין - 2 פּקס. (יעדער זאָל זיין צעטיילט אין האַלב).

קוקינג הינדל צעהאַקן

לאַזאַניאַ לאַוואַש אַ ספּעציעל ווייך און זאַפטיק ווען ניצן הינדל בריסט. אזוי, ווייַס אָף required געוואשן, צעשיידט פֿון די ביינער, הויט, און קאַרטאַלאַדזש, און דעמאָלט קראַשט אין אַ פליישמילכל צוזאַמען מיט אַניאַנז. ווייַטער סטופפינג נייטיק צו טאַם מיט זאַלץ, פעפער און מישן ביז האָמאָגענאָוס.

ראָוסטינג סטופפינג אין אַ פּאַן

ווי מיט אנדערע טייפּס פון ענלעך קיילים, לאַזאַניאַ לאַוואַש אויך צוגעגרייט ניצן פלייש. אין סדר פֿאַר אַזאַ אַ מיטאָג צוגעגרייט געשווינד און באַקומען דעם רובֿ שמעקנדיק, פילונג אַדווייזד צו פּרעגלען אין אַ פּאַן. דאס ריקווייערז צו נעמען אַ פאַן, שטעלן צו שרעדיד הינדל ברוסט, גרינס בוימל און פּרעגלען אַלץ פֿאַר 20 מינוט. ווייַטער צו די סטופפינג זאָל לייגן דעם פּאָמידאָר פּאַפּ און 40% -טה קרעם.

קוקינג מילך סאָוס

צו לאַזאַניאַ לאַוואַש אויסגעדרייט אויס זאַפטיק און געשמאַק, אין דעם פּראָצעס פון זייַן פאָרמירונג, זייַן זיכער צו נוצן די מילך סאָוס. צו מאַכן די required צעלאָזן די פּוטער (פּוטער), לייגן עס צו די מעל, זאַלץ, פעפער, באַסיל און אָרעגאַנאָ און דעמאָלט גיסן די מילך אין אַ דין טייַך. נאָך בוילינג איז נייטיק צו גערודער די סאָוס, אַראָפּנעמען פון היץ און קיל. עס זאָל אויך זיין אין אַ באַזונדער שיסל רייַבן די קעז.

פאָרמירונג קאָרסאַז

לאַזאַניאַ מיט פלייש פון פּיטאַ געגרינדעט זייער נאָר. צו טאָן דאָס, נעמען די פאָרעם דיזיינד פֿאַר די ויוון, באַרשט עס מיט ייל און דעריבער לייגן העלפט פון ארמאניש לאַוואַש. ווייַטער צו די בעקערייַ פּראָדוקטן מוזן זיין געווענדט צו די מילך סאָוס און לייגן עס 1/3 פון די הינדל פלייש. דערנאָכדעם, די פלייש צו זיין באדעקט מיט גרייטיד קעז (דיק שיכטע). פאַרשפּרייטן אַזאַ Layers איז דיזייראַבאַל ווי לאַנג ווי אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ טאָן ניט לויפן אויס.

היץ באַהאַנדלונג

קוקינג לאַזאַניאַ לאַוואַש פּרעפעראַבלי אין אַ ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל די קעז איז גאָר צעלאָזן און סאָוס איז געזונט ימפּרעגנאַטע מעל פּראָדוקטן, מאכן עס ווייך, ווייך און זייער געשמאַק.

ווי צו קאָרמען די פויל לאַזאַניאַ פֿאַר מיטאָג

איידער איר פאָרשטעלן דעם שיסל צו די טיש, עס זאָל זיין אַ ביסל קיל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך. דינען משפּחה מיטגלידער רעקאַמענדיד די לאַזאַניאַ מיט זיס און הייס טיי.