קוקינג שטיקל פון צוקיני

הייַנט איר וועט לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק און געזונט שטיקל פון צוקיני. אפֿשר זיי זענען נישט דעליקאַסיז, אָבער דורך דעם דיפּלאָם פון נוצן וועט געבן שאַנסן צו קיין אנדערע וועדזשטאַבאַלז. מאַרראָווס אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמינס C, ב (סטימולירן די ינטעסטאַנאַל שעטעך), אָרגאַניק אַסאַדז נוצלעך שפּור יסודות נייטיק פֿאַר דעם נאָרמאַל אָפּעראַציע פון דעם גוף.

פּראָדוקט איז אַבזאָרבד געזונט און איז געהאלטן אַ נידעריק-קאַלאָריע - 100 גראַמז בלויז 27 קייקאַל. אין דערצו, צוקיני מאַלאָאַללערגענני, אַזוי זיי זענען ערלויבט צו ניצן פֿאַר קליינע קינדער אין די פאָרעם פון האָמאָגעניזעד פּיוריי ווי דער ערשטער קאָרמען און שוועסטערייַ מוטערס אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז.

די Benefits פון דעם געוויקס, מיר האבן דערציילט און איצט נעמען די פּראָצעס פון קוקינג אַ גרינס קאַבאַק פּיראָג מיט הייַזקע קעז פילונג. באַקן אַ שטיקל מיט צוקיני בעסער ביי די הייוון טייג, איר קענען אָדער קאָכן זיך אָדער קויפן בייַ די שפּייַזקראָם קראָם. עס איז ניט פאַרבאָטן צו באַקן שאָרטקרוסט און ונלעאַווענעד טייג, אָבער גאַט אַ ביסל טעם פון די אנדערע - אויף די פאָכער.

פלאַן פון צוקיני

ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג:

• צוויי מיטל צוקיני;
• הייַזקע קעז - 200 ג;
• צוויי פריש טאַמאַטאָוז;
• צוויי הונדערט גראַמז פון 20% קרעם;
• צוויי עגגס;
• קליין פּאַד פון טשילי;
• דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;
• באַסיל, סילאַנטראָו, קראָפּ, אָרעגאַנאָ, מינץ;
• ברעאַדינג פֿאַר קיין מאָלצייַט;
• זאַלץ;
• שווער קעז.

פֿאַר די הייוון טייג:

• טרוקן הייוון - 10 גראַמז;
• יי;
• פּוטער אָדער גרינס ייל - 50 גראַמז;
• זעקס טעפּלעך פון מעל (צו קוקן אין די אויג, ביז די טייג איז גומע און כאָומאַדזשיניאַס);
• מילך אָדער וואַסער ½ טעפּל (איר קענען ויוון קעפיר מיט זויער קרעם);
• צוקער, זאַלץ.

ניד די טייג

הייוון זאָל זיין דיילוטאַד אין וואַרעם מילך אָדער וואַסער צוזאַמען מיט אַ לעפעלע פון צוקער און זאַלץ. בעערעך פינף מינוט שפּעטער די הייוון וועט אָנהייבן צו בלאָז, דעריבער זיי קענען זיין געמישט מיט פּוטער, עגגס און מעל. ניד די טייג געזונט און לייטלי דעקן מיט גרינס בוימל אַזוי ווי ניט אַלט-געבאַקן, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו דעקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און לאָזן די "פּאַסיק" פֿאַר אַ שעה. ווי באַלד ווי עס הייבט צו "וואַנדערן" און רייזינג, עס איז נייטיק צו לאָזן אָבמיאַט און ווידער וואַרעם פֿאַר אַ ביסל שעה.

קוקינג הייַזקע קעז און גרינס קרעפּלפלייש

צו שטיקל אויסגעדרייט אויס ווייך צוקיני, איר מוזן קויפן יונג צוקיני, אָן גרויס זוימען אינעווייניק. יונג קאַבאַק איז ניט נייטיק צו ריין די הויט, זיי זענען גוט גענוג צו וואַשן און שנייַדן אין קליין סלייסיז. די מאַגז פּריסאָליט און לאָזן אין אַ קאַלאַנדער פֿאַר צען מינוט, פליסנדיק אַראָפּ צו וידעפדיק פליסיק.

אין דעם צייַט, שנייַדן די טאַמאַטאָוז, הייס פעפער טשילי און קנאָבל - אַלע די וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין קליין ברעקלעך (מיט שאָלעכץ טאַמאַטאָוז קענען ווערן אַוועקגענומען דורך דיפּינג זיי אין בוילינג וואַסער ביז אַהער). קורד איז נייטיק צו ניד און מישן מיט פעפער, יי, קנאָבל, געהאַקט הערבס און אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון זויער קרעם. אגב, די פּיראָג מיט צוקיני אויף בעטן איר קענען לייגן גרילד אַניאַנז און גלאָק פעפער, וועדזשטאַבאַלז געלייגט אויס אויף די דנאָ פון דעם שטיקל.

איצט, די לעצט שריט - אַסעמבאַל די שטיקל: אַ ספּעציעל פאָרעם פֿאַר באַקינג סטעלע פּאַרמעט פּאַפּיר, שפּריצן עס מיט מעל און פאַרשפּרייטן די טייג. אויף די עדזשאַז פון די טייג, מאָלדינג לעדזשיז און פאַרשפּרייטן די סטופפינג Layers: ערשטער שיכטע - קאָוטאַד אין מעל, קאַבאַק, צווייט - טאַמאַטאָוז מיט סיזאַנינגז, דעמאָלט ווידער, צוקיני, ברעדיד אין מעל, אויף שפּיץ פון זיי גרין, די ווייַטער שיכטע - קורד. אַלע פּלאָמבירן מיט זויער קרעם, לייגן עטלעכע זאַלץ, שפּריצן ברייטער האנט מיט גרייטיד קעז און שיקן באַקן ביי 160ק פֿאַר אַ שעה, פאָקוסינג אויף די גאָלדען עדזשאַז פון דעם שטיקל. נאָך דעם צייַט, עס איז ערשטער נייטיק צו קיל אַראָפּ, און בלויז דעמאָלט באַזייַטיקן פֿון פּאַן.

דערלאנגט שטיקל פון צוקיני - מיט אַ רייַך, אָנגענעם אַראָמאַ, זייער רייַך, ניט-גריסי און וויזשוואַלי אַטראַקטיוו. ער וועט באַצירן אַפֿילו אַ יום טוּב טיש. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרבייַסן מיט טיי, און קענען זיין געפֿינט ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער אַפֿילו אַ הויפּט שיסל.