מאָרקאָווניקאָוו: רעצעפּט מיט אַ Photo

רוסיש קוויזין איז באַרימט פֿאַר אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קיילים, צווישן וועלכע ספּעציעל אכטונג זאָל זיין בייקט. פילע כאַוסווייווז האָבן זייער אייגן בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז פֿאַר קייקס, פּיעס, פּיראָג. זיס פּייסטריז קענען צו באַצירן קיין שרייַבטיש ווי אַ טעגלעך און יום טוּב. ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך געזונט שיסל איז מאָרקאָווניקאָוו. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, און די ינגרידיאַנץ זענען פאַראַנען צו כּמעט אַלעמען.

ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ קלאַסיש פּיראָג מיט קעראַץ

ערשטער פון אַלע איר וועט דאַרפֿן קעראַץ. עס איז בעסטער צו נעמען איין גרויס אָדער עטלעכע קלענערער אָנעס. עס וועט אויך זייַן ווייץ מעל, צוקער, יי. די קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין די יקער פון פּרובירן מאָרקאָווניקאָוו. דער רעצעפּט אויך כולל אַ ביסל פון פּוטער (עס קענען זיין ריפּלייסט מיט גרינס). צו שטיקל איז געווען לוש און ערי, עס איז נייטיק צו נוצן באַקינג פּודער אָדער פּראָסט סאָדע (קווענטשעד מיט עסיק אָדער לימענע). אָפּטיאָנאַללי איר קענען לייגן צימערינג צו די טייג, ערד ניסלעך, שאָלעכץ פון סיטרוס פרוכט. דאס איז - דער קלאַסיש קאַמפּאָונאַנץ פון מער שטיקל.

מאָרקאָווניקאָוו. רעצעפּט מיט אַ Photo

מוזן ערשטער צוגרייטן מער (בעערעך איין גלאז). איר ונ דורך געוואשן און ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אָבער, עטלעכע פון די באַלעבאָסטע פֿאַר אַ מער ווייך קאָנסיסטענסי ניצן פינעלי גרייטיד קעראַץ. ווייַטער מיקסינג אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ (מעל - 1.5 טעפּלעך, באַקינג פּודער - פּאָר טייבאַלספּונז). איינער יי זאָל זייַן צעטיילט אין ווייַס און יאָוק. פּראָטעין איז וויפּט צו אַ פּינע שטאַט אַראָפאַנג, און די יאָוק איז געווען טריטוראַטעד מיט צוקער. די סומע פון צוקער יעדער אויסגעקליבן דיפּענדינג אויף אייער געשמאַק. קנעאַדעד טייג אויף מאָרקאָווניקאָוו. רעסיפּע (s Photo) ינדיקייץ אַז די קאַמפּאָונאַנץ מוזן זייַן געמישט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס: איז באַקענענ אין סיפטעד מעל יאָוק מיט צוקער, בוימל איז צוגעלייגט און קעראַץ. ייל קענען פאַרבייַטן זויער קרעם. דעמאָלט דזשענטלי ינטערווענעס אין די טייג וויפּט פּראָטעין. אַז עס וועט צושטעלן די נייטיק ליגהטנעסס פון דעם שטיקל.

באַקינג און שטיקל באַפּוצונג

ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° סי עס איז בעסטער צו נוצן אַ שפּאַלטן פורעם, פֿון וואָס פיל גרינגער צו באַקומען גרייט מאָרקאָווניקאָוו. רעצעפּט ינדיקייץ אַז די קוקינג צייַט איז וועגן 40 מינוט. פון קורס, די באַקינג צייַט דעפּענדס אויף די קעראַקטעריסטיקס פון די ויוון, און די גרעב פון דעם שטיקל. באַשטעטיקן גרייטקייַט, איר קענען נוצן אַ ציינשטעכער. עס דורכשטעכן די שטיקל, און אויב די ציינשטעכער בלייבט טרוקן, די טייג איז נישט סטאַק, עס קענען זיין אנגענומען מאָרקאָווניקאָוו בייקט. מאָרקאָווניקאָוו קלאַסיש רעצעפּט אין די ויוון טוט נישט נוצן קיין קרימז. פאַרטיק באַקינג נאָר ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. אבער, אין סדר צו דיווערסיפי דעם טעם, איר קענען צוגרייטן זויער קרעם און קייקס זיי פאַרפירן דעם צייכן. אויך סוטאַד געזונט צו די שטיקל מער קעז פילונג. פֿאַר דעם צוועק דער קעז איז וויפּט מיט פּאַודערד צוקער און קליין סומע פון ייל (קרעם) אָדער קרעם. אן אנדער ווערסיע פון די קרעם - עפּל פּיוריי מיט פּעקטין. ווי זיך אַ שטיקל איז זיס גענוג, איר קענען פאַרפירן דעם צייכן אויף שפּיץ פון זייַן לימענע ייסינג.

קוקינג קעז פראָסטינג

און קאַנווענשאַנאַל פערמענטעד מילך קעז קענען ווערן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ קרעם קעז און מאַסקאַרפּאָנע און ריקאָטטאַ. אָבער, איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ יידל קרעם קעז אַליין. פֿאַר דעם צוועק, זויער קרעם אָדער שווער קרעם, וואָס זענען געשטעלט אין אַ פּאַן און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. דעמאָלט אַ קליין סומע פון סמעטענע אַדדעד צו מילך. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען וואָרמד (70 ℃), לימענע זאַפט איז באַקענענ אין עס. נאָך עטלעכע מאָל, די מאַסע וועט קלאַט. עס איז ניט נייטיק צו ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. נאָך קאָאָלינג, די וואָג פון אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער מיט טשעעסעקלאָטה. סערום קענען פליסן אַ פאַירלי לאַנג צייַט, אַזוי דעם קעז איז בעסער צו צוגרייטן אין שטייַגן.

לענטען פּיראָג

אויב איר פאַרבייַטן עטלעכע פון די אנדערע ינגרידיאַנץ, עס איז מעגלעך צו באַקומען אַ געשמאַק פאַרבייַסן צו דאַר טיש. ערשטער פון אַלע, די פּוטער איז ריפּלייסט מיט גרינס. עס איז נייטיק צו נעמען 4-6 טייבאַלספּונז. די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ - צוקער (100-150 גראַמז), מעל (איין גלעזל) און סאָדע. און, פון קורס, גרייטיד קעראַץ (וועגן איין גלעזל). איר קענען אויך לייגן צו די טייג אַ האַלב טעפּל פון פרוכט זאַפט. ווייַטער, די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, בייקט מאָרקאָווניקאָוו. רעצעפּט פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז (אָדער צו דעם פּאָסטן) אַלאַוז די נוצן פון דאַר פרוכט (למשל רייזאַנז), ניסלעך. צו באַצירן, איר קענען נוצן פריש פרוכט. איר קענען פּרובירן ריפּלייסינג זונרויז ייל, פּאַפּשוי, מאַסלינע, און נוצן האָניק אָנשטאָט פון צוקער.

ווערייישאַנז מאָרקאָווניקאָוו

פילע כאַוסווייווז זענען צוגעגעבן צו די קלאַסיש רעצעפּט פון זייַן ינגרידיאַנץ. פֿאַר משל, עס איז אָפֿט צוגעגעבן צו די טייג פון מאַשט bananas. זיי דאַרפֿן צו נעמען וועגן 2 ברעקלעך. אויב איר ווילן אַ ביסל זויער טעם, איר קענען נוצן די גרייטיד apples. עס איז אויך אַ אָפּציע פון ווי צו באַקן געשמאַק מאָרקאָווניקאָוו. שטיקל (רעצעפּט איז נישט פּונקט קלאַסיש) צוגעגרייט ווי גייט: גרייטיד קעראַץ בוילד אין מילך, דעמאָלט פילטערעד. באַזונדער פון פּריפּערינג די טייג יאָגורט, צוקער, עגגס, מאַרגאַרין, זונרויז ייל און מעל. בוילד רייַז. דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען בלענדיד באקומען. פּיראָג בייקט ביי 180 ° סי

מאָרקאָווניקאָוו. רעצעפּט מולטיוואַרקאַ

מולטיוואַרקאַ - עס איז אַ מאָדערן דערפינדונג, וואָס באטייטיק פאַסיליטאַטעס דער פּראָצעס פון קוקינג. מיט עס איר קענען ניט בלויז קאָכן קאַשע, סופּס, און אַלע סאָרץ פון ביסקאַץ און באַקן פּיעס. ינגרידיאַנץ געניצט אַזאַ ווי פֿאַר קוקינג אין די ויוון. ערשטער, אין די "באַקינג" מאָדע צעלאָזן פּוטער (100 ג). ער האט אויך סמירד און שיסל זייטן. אין אַ באַזונדער שיסל צוגרייטן די טייג מיט גרייטיד קעראַץ, מעל, עגגס, צוקער, באַקינג סאָדע. דזשענטלי גיסן די מאַסע אין די שיסל, מיקסינג ווידער אַ ווודאַן אָדער סילאַקאָון ספּאַטשולאַ. לויט צו דעם רעצעפּט, באַקן אַ שטיקל נעמט וועגן אַ שעה. רעכט צו דער מונדיר באַהיצונג פון די טייג איז גרויס, עס איז גלענצנדיק. אָבער מולטיוואַרקאַ גאָלדען ברוין אויף שפּיץ וועט נישט אַרבעטן. נאָך מאָרקאָווניקאָוו וועט זיין גרייט, איר דאַרפֿן צו וואַרטן אנדערן 20 מינוט, און בלויז דעמאָלט באַזייַטיקן עס. עס איז בעסטער צו נוצן פֿאַר דעם קאַנטיינער פֿאַר סטימינג. עס איז לאָוערד אַנטו דער שוואָם, דרייען די מיטל גלעזל. דעמאָלט Carefully טראַנספעררעד צו אַ פּאַסיק פּיראָג טעלער.