וואָס איז סאָוס "טויזנט אינזלען"?

סאָוס "טויזנט אינזלען" איז געמאכט פון מייַאָנעז און קעטשופּ (אָדער עטלעכע אנדערע סוויטאַנד פּאָמידאָר סאָוס) מיט עגגס און עסיק. קלאַסיש וואַריאַנט זאָל האָבן אַ זיס געווירציק טעם.

אין שטוב, דעם סאָוס צוגעגעבן אַ שווער-בוילד יי, געהאַקט דורך אַ שטראַף זיפּ. קאָלד ינגרידיאַנט נישט אָפֿט געפֿונען אין רעסאַפּיז הייַנט, אָבער ביז אַהער עס איז געווען פּראָסט טיקאַנער.

דעם קוקינג טעכניק איז זייער פייַן ראַבינג עגגס קענען פֿאַרבעסערן ניט בלויז די טעם, אָבער די געוועב פון עסנוואַרג.

געשיכטע פון פּאַסירונג סאָוס

סאָוס "טויזנט אינזלען" האט אַ פּלאַץ פון טיריז וועגן די אָפּשטאַם. אַזוי, ער איז געווען סאַפּאָוזאַדלי ינווענטאַד אין די ריזאָרץ אין דער געגנט פון טויזנטער פון אינזלען אין די נאָרדערנמאָוסט געביטן פון ניו יארק סטעיט אין די יו און דרום אנטעריא אין קאַנאַדע, אין די פרי 20 יאָרהונדערט.

לויט צו אן אנדער ווערסיע, ער איז געווען ערשטער צוגעגרייט אין די ריזאָרץ פון New Hampshire וועגן דער זעלביקער צייַט. אונטער ביידע אָפּציעס, דעם סאָוס איז געווען קאַנסיווד ווי אַ הויך-קלאַס מאָלצייַט, וואָס איז געווען געדינט מיט פריש הערבס און האט שוין דיזיינד פֿאַר יענע וואס קען פאַרגינענ זיך צו "זומער" פּראָדוקטן אין קיין צייַט פון די יאָר.

טראָץ זייַן אָריגינס, סאָוס "טויזנט אינזלען" אין די 70 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט האט שוין שטעלן אין מאַסע פּראָדוקציע, און הייַנט עס קענען זיין געפֿונען אין אַלע די סאַלאַט באַרס און שנעל עסנוואַרג. אָבער, אין די אינדוסטריעלע פּראָדוצירן פון זייַן שטאָל זאַץ אַרייַננעמען סך פּראַזערוואַטיווז און קינסטלעך פלאַוואָרס, מאכן די טעם איז זייער אַנדערש פון דער אָריגינעל. אויב, אָבער, צוגרייטן עס אין שטוב, איר באַקומען דער קלאַסיש פּראָדוקט.

סאָוס "טויזנט אינזלען": רעצעפּט

וואָס איר וועט דאַרפֿן:

• 1.5 טעפּלעך קראָם אָדער כאָוממייד מייַאָנעז;
• 1/2 טעפּל קעטשופּ;
• 1 טיי לעפל פון עפּל עסיק;
• 1.5 גאָפּל-לעפל לעפל שווער מילד אָדער גרייטיד ציבעלע;
• לעפעלע זאַלץ 1 לעפל;
• 1/2 טיי לעפל פון טשילי אָדער פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער;
• 1 גרויס יי בוילד, פּילד;
• 1 פּימענטאָסאַ פּאַלווערייזד טיי לעפל אָדער ראָוסטיד רויט פעפער (אַפּשאַנאַל).

אין אַ גרויס שיסל, מישן די מייַאָנעז, קעטשופּ, עפּל עפּלזאַפט עסיק, ציבעלע, זאַלץ און טשיללי און קאָך ביז גלאַטיק. ווישן די יי דורך אַ שטראַף ייגל זיפּ און פאַרבינדן מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. דעם סאָוס קענען זיין געדינט מיד, אָבער דער טעם פון עס וועט זיין אַפֿילו בעסער אויב עס איז קיל אין אַ פֿאַרמאַכט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 12-24 שעה. עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר וועגן 4 טעג.

אין דערצו, עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע ווערסיע פון דעם סאָוס ינווענטיד דורך סופּפּאָרטערס פון אַ העפלעך דיעטע. עס באשטייט פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• 1/2 טעפּל גרייטיד קעז מיט נידעריק פעט צופרידן;
• 1.5 לעפל פּאָמידאָר קעטשופּ;
• 1 טיי לעפל טשילי סאָוס;
• 1 טיי לעפל פון צוקער;
• 1/4 טיי לעפל פון זענעפט;
• 2 טיי ספּונז פון פינעלי געהאַקט אַניאַנז;
• זאַלץ צו טעם;
• 2 לעפל פון נידעריק-פעט מילך.

ווי צו נוצן עס?

ווי איר קענען זען, טייל פון "טויזנט אינזלען" סאָוס איר קענען נוצן עס מיט רובֿ פון די פאַרשידענע פּראָדוקטן. הייַנט עס איז געניצט, און ווי אַ סאַלאַט סאָוס און געדינט מיט סטייקס און בורגערס. עטלעכע גלויבן אַז עס גייט גוט מיט SEAFOOD.

וואָס סאַלאַדס קענען פּלאָמבירן זיי? ווי עקספּערץ זאָגן, דער בעסטער ער קומט צו רוי וועדזשטאַבאַלז און אַפֿילו פרוכט.

סאַלאַט מיט "טויזנט אינזלען" סאָוס

סאַלאַט פון Fruits און וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן וויטאַמינס א און C ווי געזונט ווי פיברע און אנדערע נוטריאַנץ. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 1 קאָפּ ייַזבאַרג סאַלאַט, טאָרן אין ברעקלעך;
• 1/4 טעפּל פערשקע סלייסיז;
• 1/2 טעפּל גרייטיד קעראַץ;
• 2 לעפל געהאַקט סעלדעריי;
• 2 טעפּלעך געהאַקט apples אין קיובז;
• 1/2 טעפּל מאַראַנץ סלייסיז, כאַווד;
• 2 לעפל געהאַקט רייזאַנז;
• "טויזנט אינזלען" סאָוס.

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט אין אַ גרויס שיסל, לייגן דעם סאָוס און מישן געזונט. איר קענען נוצן ביידע קלאַסיש און נידעריק-קאַלאָריע אנדער ברירה רעפועלינג.