שוועמל סאָוס - אַ גאנץ שיסל צו קיין מאָלצייַט

סאָוס פון שוועמל קענען מאַכן קיין שיסל געשמאַק און שמעקנדיק ווי ידעאַל פֿאַר פלייש, פיש, אָף און מאַקאַראָנען, טוווע און וועדזשטאַבאַלז. אין דעם אַרטיקל מיר פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פון סאָסיז און דיטיילד קוק אין ווי צו מאַכן שוועמל יויך.

סאָוס מיט מאַשרומז און קרעם

איר מוזן פּרעגלען די מאַשרומז מיט אַ ביסל געהאַקט ציבעלע זייער פינעלי. ווען די ינגרידיאַנץ זענען טאָוסטיד, לייגן זאַלץ און אַ ביסל נידעריקער דער פלאַם און מליען ביז אַזאַ צושטאַנד צו יוואַפּערייט כּמעט אַלע פון די פליסיק. ווייַטער, לייגן די קרעם און אַ קליין ביסל פון דרוק מושקאַט. ברענגען צו בוילינג סאָוס און צו דינען הייס מאַקאַראָנען, פּאַטייטאָוז, פלייש אָדער פיש קיילים.

שוועמל סאָוס מיט פריש מאַשרומז און גרין אַניאַנז

שוועמל סאָוס מיט פריש מאַשרומז (פּרעפעראַבלי ווייַס) און גרין אַניאַנז דאַרפן מער קוקינג. עס איז נייטיק צו זייער Carefully וואַשן די מאַשרומז, קאָכן זיי צו פאַרטיק שטאַט אין די סאָלטיד וואַסער און ויסגעשעפּט. דעמאָלט פּרעגלען אין אַ טיף פאַן, פינעלי געהאַקט קנאָבל און ציבעלע, לייגן די מאַשרומז, פעפער, קלאָוועס און שוועמל יויך. אַלע שטעלן אויס, גיסן אַ געמיש פון וואַסער און מעל, Carefully סטערינג די יויך. וואַרטן פֿאַר עס צו אַ ביסל טיקאַנד, שטעלן די געהאַקט גרין אַניאַנז און קערן אַוועק די פייַער. די שיסל איז גאנץ צו בוילד פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז.

סאָוס פון מאַשרומז מיט פלייש

עס זאָל קאָכן כאַזער און רינדערנס אין סאָלטיד וואַסער, Carefully אַדינג גאַנץ מער און ציבעלע. אין דעם צייַט אין אַ טיף סקילאַט פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע, מאַשרומז און פּעפּערז. אַמאָל די פלייש איז האַלב, יויך, רינדערנס און כאַזער שנייַדן אין סטריפּס און שיקן עס צו דעם טאָפּ. קאָך, לייגן פעפער, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און גיסן די יויך. אַלע צוזאַמען, אַ ביסל שטעלן אויס און לאָזן צו עכט. עס איז גאנץ פֿאַר מאַקאַראָנען, טוווע און פּאַטייטאָוז.

דיק סאָוס פון מאַשרומז

אַזאַ אַ סאָוס פון מאַשרומז האַלב זייער געשווינד. מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ רייַך און סטריינד רינדערנס יויך, קאָכן עס און לייגן סאָטייד מאַשרומז און אַניאַנז. אין די סוף פון די גיסן אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ געמיש פון מעל און וואַסער, Carefully אַלע מיקסינג. האַלטן אויף נידעריק היץ צו די פונט ווו געווירץ איז דיק. געווירץ צו די שיסל, איר קענען נוצן קיין, צו געשמאַק די באַלעבאָסטע. לעמאָשל, פעפער, סעלדעריי, יאַם בלאַט. דער סאָוס איז גאנץ פֿאַר קיין מאָלצייַט.

טאַרטאַרע מיט מאַשרומז און הינדל

זייער געשמאַק סאָוס איז אַ סאָוס "טאַרטאַר מיט מאַשרומז און הינדל." פֿאַר זייַן צוגרייטונג זאָל זייַן זייער פינעלי געהאַקט מאַשרומז, בוילד הינדל און קעראַץ, ציבעלע, קנאָבל און זויער וגערקע. כל די ינגרידיאַנץ זענען שיקן אין פּרעהעאַטעד סאָטיי פּאַן, פּרעגלען אַ ביסל, דעריבער לייגן די קרעם, מייַאָנעז, מעל און הינדל יויך, רעדוצירן היץ. יויך איר דאַרפֿן צו שטעלן אויס צו די פונט אַז עס ווערט דיק. אין די פאַרטיק שיסל צו לייגן פינעלי געהאַקט קראָפּ. עס איז גאנץ פֿאַר קיין פיש און וועדזשטאַבאַלז.

פּאָמידאָר סאָוס מיט מאַשרומז

סאָוס מיט מאַשרומז און טאַמאַטאָוז בישליימעס מיט קיין מאַקאַראָנען און פלייש. מושראָאָמס שטעלן אויס די אַניאַנז, לייגן צו די געמיש פון שטרוי גלאָק פּעפּערז, סלייסיז פון טאַמאַטאָוז פּילד. אַלע געזונט-פּרעגלען, פּאָרינג אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ און יויך. אין די סוף פון קוקינג לייגן די קאָאַרסעלי ערד פעפער (בעסער אויב עס איז אַ געמיש פון פּעפּערז), זאַלץ און קראַשט קנאָבל. ברענגען צו די קאָכן און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר העלפט אַ שעה.

אין אַז פאַל, אויב עס איז קיין צייַט צו קאָכן יויך, דעמאָלט דער fastest קוקינג סאָוס רעצעפּט איז ווי גייט. גאַנץ מאַשרומז קליין ביסל זאַלץ און שטעלן אין אַ באַקינג שיסל, גיסן די קרעם און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. אַמאָל די מאַשרומז זענען האַלב און די פליסיק האט יוואַפּערייטיד אַ ביסל, שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן אַלע פינעלי און באַקן ביז אַזאַ אַ שטאַט אַז די קעז צו צעשמעלצן. סאָוס איז גאנץ פֿאַר פלייש קיילים און אָף.

באָן אַפּפּעטיט!