עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

ווי צו געשווינד און לייכט צוגרייטן מייַאָנעז מיט זייער הענט

מייַאָנעז - געשמאַק סאָוס אַז מיר נוצן פֿאַר סאַלאַדס און פֿאַר דער צוגרייטונג פון פילע הייס קיילים. אבער זיין קראָם איז אַן אָפּציע אָפט בלעטער פיל צו ווערן געבעטן. פריש סאָוס ספּוילז זייער געשווינד, און עס קענען זיין באָוגהט ניט שטענדיק, און די אָפּציעס פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש זענען אָפֿט קעראַקטערייזד דורך אַ "כעמישער" טעם רעכט צו דער דערצו פון גרויס אַמאַונץ פון פּראַזערוואַטיווז. דעריבער עס איז בעסטער צו גרייטן מייַאָנעז דורך האַנט. פּראָדוקטן פֿאַר אים דאָרט אין די סטאַקס אין קיין באַלעבאָסטע, און דער פּראָצעס נעמט אַ מאַקסימום פון האַלב אַ שעה. אין דער אַרויסגאַנג איר באַקומען אַ שיינע יידל סאָוס, וואָס קענען ווערן געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 10 טעג. אויך אין דעם אַרטיקל, מיר פאָרשלאָגן אַ פּראָדוקציע פון מייַאָנעז אָן עגגס, אין פאַל איר, אָדער עמעצער אין דער משפּחה אַלערדזשיק צו זיי.

ווי צו מאַכן מייַאָנעז מיט זייער הענט

צו נעמען אַ ביסל סערווינגז:

  • 300 מל פון קיין פון זונרויז בוימל;
  • 3 רוי יי יאָוק;
  • 1 לעפעלע פון עסיק (6-9%) אָדער לימענע זאַפט;
  • זאַלץ.

די מיקסינג שיסל אָרט רוי יי יאָוק, זאַלץ, לייגן די לימענע זאַפט אָדער עסיק און וויסק אין פּינע. דעמאָלט גיסן לעפל זונרויז בוימל. פאָרזעצן צו אַרבעטן מיט אַ מיקסער. אַמאָל די סאָוס הייבט צו טיקאַן, גיסן ייל זייער קליין פּאָרשאַנז. געטאן. אויב די מייַאָנעז וועט זיין צו דיק, עס קענען זיין דיילוטאַד מיט וואַסער. אויב פֿאַר עטלעכע סיבה קערלד סאָוס, גיסן אין די יי יאָוק און מישן ונ דורך אין עס. אַז ס ווי גרינג עס איז צו צוגרייטן מייַאָנעז דורך האַנט. דורך דעם וועג, אַנשטאָט פון די זונרויז קענען אוועקגענומען ווערן, און מאַסלינע ייל, און לייגן צו די סאָוס אַ ביסל פעפער און אנדערע בשמים לויט צו אייער געשמאַק.

צוגרייטן מייַאָנעז מיט זייער הענט: אָן עגגס רעצעפּט

אויב איר האָבן אַ אַלערגיע צו עגגס, כולל אין די יי יאָוקס, קענען זיין גענומען ווי אַ יקער דאָ איז אַ וועג צו צוגרייטן אַ געשמאַק ווייַס סאָוס. נעמען פֿאַר אים:

  • 150 מל פון קאַלט מילך;
  • 300 מל פון די בוימל פון קיין גרינס;
  • 1 טבספּ. ל. זענעפט און בייַסן (לימענע זאַפט);
  • צוקער צו טעם, זאַלץ און בשמים ווי קנאָבל, הערבס, אאז"ו ו

ערשטער, אַ וויסק מיקסער אָדער בלענדער מילך און גרינס בוימל. נאָך לייגן דעם עסיק, זענעפט און בשמים. וויסק ביז דער סאָוס וועט ניט באַקומען די געבעטן גרעב. אין דעם פאַל, די מייַאָנעז איז פּריפּערינג זיין אייגן הענט אין דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. דער בלויז קייוויאַט: אין סדר צו טאַקע באַקומען דעם סאָוס, די מילך מוזן זיין זייער קאַלט. אויב איר לייגן צו עס, למשל, קנאָבל און פּראָווענקאַל הערבס, איר באַקומען אַ גרויס סאַלאַט סאָוס. און איר קענען אויך נוצן די רעצעפּט אונטן ...

א געשמאַק סאָוס פון אַוואָקאַדאָ

ווען דיין מייַאָנעז איז גרייט, איר קענען מאַכן פון עס די שליימעסדיק דערגאַנג, למשל, צו די קיילים פון וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש. פֿאַר דעם סאָוס, נעמען:

  • 1 צייַטיק אַוואַקאַדאָוז;
  • 2 טבספּ. ספּונז פון כאָוממייד מייַאָנעז ;
  • זאַפט פון איין לייַם, אָדער אַ פּאָר פון טיי ספּונז פון לימענע;
  • 1/4 לעפעלע פון זאַלץ און אַ ביסל ווייַס פעפער.

שיילן די אַוואָקאַדאָ, אַראָפּנעמען די שטיין און שנייַדן די פלייש ברעקלעך. שטעלן זיי אין אַ בלענדער צוזאמען מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און ונ דורך וויסק פֿאַר 30 סעקונדעס. נאָך געשמאַק סאָוס ויסגעצייכנט קרימי גרייט. ווי איר קענען זען, דער צוגרייטונג פון מייַאָנעז - גאַנץ אַ גרינג פּראָצעס, און איר סוף אַרויף מיט אַ גרויס פּראָדוקט אָן פּראַזערוואַטיווז, וואָס קענען זיין אָפּצאָל מיט אַ סאַלאַט, לייגן עס צו די פלייש שיסל אָדער אַ טראדיציאנעלן זופּ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.