עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
ווי צו געשווינד און לייכט צוגרייטן מייַאָנעז מיט זייער הענט
ווי צו מאַכן מייַאָנעז מיט זייער הענט
צו נעמען אַ ביסל סערווינגז:
- 300 מל פון קיין פון זונרויז בוימל;
- 3 רוי יי יאָוק;
- 1 לעפעלע פון עסיק (6-9%) אָדער לימענע זאַפט;
- זאַלץ.
צוגרייטן מייַאָנעז מיט זייער הענט: אָן עגגס רעצעפּט
אויב איר האָבן אַ אַלערגיע צו עגגס, כולל אין די יי יאָוקס, קענען זיין גענומען ווי אַ יקער דאָ איז אַ וועג צו צוגרייטן אַ געשמאַק ווייַס סאָוס. נעמען פֿאַר אים:
- 150 מל פון קאַלט מילך;
- 300 מל פון די בוימל פון קיין גרינס;
- 1 טבספּ. ל. זענעפט און בייַסן (לימענע זאַפט);
- צוקער צו טעם, זאַלץ און בשמים ווי קנאָבל, הערבס, אאז"ו ו
ערשטער, אַ וויסק מיקסער אָדער בלענדער מילך און גרינס בוימל. נאָך לייגן דעם עסיק, זענעפט און בשמים. וויסק ביז דער סאָוס וועט ניט באַקומען די געבעטן גרעב. אין דעם פאַל, די מייַאָנעז איז פּריפּערינג זיין אייגן הענט אין דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. דער בלויז קייוויאַט: אין סדר צו טאַקע באַקומען דעם סאָוס, די מילך מוזן זיין זייער קאַלט. אויב איר לייגן צו עס, למשל, קנאָבל און פּראָווענקאַל הערבס, איר באַקומען אַ גרויס סאַלאַט סאָוס. און איר קענען אויך נוצן די רעצעפּט אונטן ...
א געשמאַק סאָוס פון אַוואָקאַדאָ
ווען דיין מייַאָנעז איז גרייט, איר קענען מאַכן פון עס די שליימעסדיק דערגאַנג, למשל, צו די קיילים פון וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש. פֿאַר דעם סאָוס, נעמען:
- 1 צייַטיק אַוואַקאַדאָוז;
- 2 טבספּ. ספּונז פון כאָוממייד מייַאָנעז ;
- זאַפט פון איין לייַם, אָדער אַ פּאָר פון טיי ספּונז פון לימענע;
- 1/4 לעפעלע פון זאַלץ און אַ ביסל ווייַס פעפער.
שיילן די אַוואָקאַדאָ, אַראָפּנעמען די שטיין און שנייַדן די פלייש ברעקלעך. שטעלן זיי אין אַ בלענדער צוזאמען מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און ונ דורך וויסק פֿאַר 30 סעקונדעס. נאָך געשמאַק סאָוס ויסגעצייכנט קרימי גרייט. ווי איר קענען זען, דער צוגרייטונג פון מייַאָנעז - גאַנץ אַ גרינג פּראָצעס, און איר סוף אַרויף מיט אַ גרויס פּראָדוקט אָן פּראַזערוואַטיווז, וואָס קענען זיין אָפּצאָל מיט אַ סאַלאַט, לייגן עס צו די פלייש שיסל אָדער אַ טראדיציאנעלן זופּ.
Similar articles
Trending Now