פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל: באַשרייַבונג און אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג מילז

פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל באַקאַנט נישט בלויז צו רעזידאַנץ פון די מזרח לענדער. כאָטש דאָס איז ווו זיי זענען רובֿ פאָלקס. קוקינג קענען זיין אין פאַרשידענע וועגן: אין מילך, וואַסער, יאָגורט אָדער קאַשע יויך, ווי ווויל ווי מיט די דערצו פון הייוון אָדער עגגס. יעדער פון די אָפּציעס אין זייער אייגן אינטערעס און ווערט צו רעדן וועגן אים אין מער דעטאַל.

פּאַנקייקס אויף די וואַסער

עטלעכע טייַנען אַז פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל, האַלב אין וואַסער, פיל טייסטיער ווי יענע געמאכט מיט ווייץ. און משמעות קאָנפוסינג זיי איז כּמעט אוממעגלעך. פּאַנקייקס פון רייַז מעל, ווייַס און זייער אָפֿט דאַטיד מיט גרויס האָלעס פון לופט באַבאַלז. פֿאַר זייער צוגרייטונג איז Required: אין אַ גלאז פון רייַז מעל - דער זעלביקער סומע פון וואַסער, זאַלץ, 70 גראַמז פון גרינס בוימל און 4 רוי הינדל עגגס.

קוקינג פּאַנקייקס זענען נייטיק ווי גייט:

1. ערשטער, עס איז נייטיק צו בייַטש די עגגס געזונט מיט זאַלץ. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן 100 מילאַליטערז פון וואַסער.
2. פּאָרשאַנז אַרייַן די מעל, אָן סטאָפּפּינג סטערינג. עס איז נייטיק צו ענשור אַז די געמיש האט קיין לאַמפּס.
3. גיסן די רוען וואַסער צו מאַכן די טייג האט קונה די געבעטן קאָנסיסטענסי. דערנאָכדעם, די געמיש זאָל שטיין פֿאַר לפּחות איין שעה.

באַקן פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל זאָל זיין אויף אַ הייס סקאָווראָדע מיט אַ קליין סומע פון גרינס ייל. אין אַזאַ פּראָדוקטן, פון קורס, אוממעגלעך צו ייַנוויקלען די פילונג. זי וועט שלאָפן דורך די האָלעס.

פּאַנקייקס ביי יאָגורט

ווי אַנדערש קענען איר מאַכן פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל? רעצעפּט ניצן וואַסער ווי די יקער, פון קורס, ניט די נאָר איינער. פילע מענטשן בעסער צו קאָכן די טייג אויף יאָגורט. די חילוק צווישן די פּראָדוקטן קענען זייַן געזען אַפֿילו מיט די נאַקעט אויג. לוש און רויט פּאַנקייקס מיט זויער מילך יקער ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. זיי אַנטהאַלטן בלויז אַ ביסל קאַמפּאָונאַנץ: 1 וואָלומעטריק גלעזל רייַז מעל - 3 גראַמז פון זאַלץ, 2 עגגס, 11/4 גלעזל יאָגורט, 2 טיספּונז באַקינג פּודער און גרינס ייל (אויסשליסלעך פֿאַר פריינג).

ווען אַלע געוואלט פּראָדוקטן זענען גאַנץ, איר קענען מיד אָנהייבן מאכן פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל. דער רעצעפּט איז ווי פּשוט ווי דעם אופֿן פון צוגרייטונג:

1. דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו דרייען דעם די מעל. אַזוי עס וועט זיין ביכולת צו באַרייַכערן עס מיט זויערשטאָף.
2. פאַרבינדן אין אַ איין קאַנטיינער אַלע פרייַ קאַמפּאָונאַנץ: זאַלץ, מעל און באַקינג פּודער.
3. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן די עגגס מיט די יאָגורט. איר קענען נוצן אַ מיקסער.
4. פאַרבינדן קאַמפּאָונאַנץ, מיקסינג זיי ביז די פאַרטיק געמיש ווערט סאַבסטאַנשאַלי כאָומאַדזשיניאַס.

אַזאַ בייקט פּאַנקייקס ווי געוויינטלעך, אויף אַ הייס סקאָווראָדע מיט גרינס ייל קוים מיסט. און איר קענען עסן זיי אין פאַרשידענע וועגן. בעסטער סוטאַד בעריז, פרוכט אָדער עפּעס זיס אַזאַ ווי אַרייַנשטופּן, סירעפּ אָדער קלעם.

קראַנטשי פאַרגעניגן

מילך, אויך, קענען באַקן ויסגעצייכנט פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל. רעסיפּעס מיט שלי, פּשוט און געשמאַק, פּינטלעך, ווי צו שפּילן צו מאַכן דאס רעכט. פֿאַר אַזאַ אַ עמבאַדימאַנט עס איז נייטיק צו נוצן די ווייַטערדיק שטעלן פון פּראָדוקטן: 0.5 ליטער פון גאַנץ מילך, 3 גראַמז פון זאַלץ, 20 גראַמז פון קאַרטאָפל קראָכמאַל, 2 עגגס, 120 גראַמז פון צוקער, 200 גראַמז פון מעל (רייַז), 25 ג פון פּוטער און 40 מל פון גרינס בוימל.

נאָר איבער אַ שעה איז required אויף דער אַרבעט:

1. ערשטער, מיר דאַרפֿן צו ברענגען צוזאַמען פרייַ ינגרידיאַנץ און דעמאָלט צעפירן זיי מיט מילך.
2. ביסלעכווייַז אַרייַן די צוקער און עגגס.
3. אין מסקנא, עס זאָל גיסן אַ ביסל גרינס בוימל.

נאָך אַלע דעם טייג האט צו שטיין, און בלויז דעמאָלט מיר קענען גיינ ווייַטער גלייַך צו באַקינג. יעדער לאַטקע דאַרפֿן צו פּרעגלען אויף ביידע זייטן, Bay of טייג אויף אַ וואַרעם גרידדלע. די פאַרטיק פּראָדוקטן באקומען זענען דין און קריספּי. נאָך באַקינג זייער בעסטער צו שטעלן אַ הויפן אויף שפּיץ פון יעדער אנדערע, יעדער פּראָמאַזיווייַאַ לאַטקע פּוטער צו פאַרמייַדן סטיקינג.

פּאַנקייקס דורך ליפּס און גווול

ניצן אַ מער sophisticated רעצעפּט, איר קענען מאַכן אָריגינעל פּאַנקייקס געמאכט פון רייַז מעל. רעצעפּט מיט שריט דורך שריט שלי צו העלפן די באַלעבאָסטע צו אָבסערווירן אָלטערנאַטיוולי יעדער בינע. עס אַלע סטאַרץ מיט די סעלעקציע פון פּראָדוקטן. די פּאַנקייקס וועט דאַרפֿן 2 טעפּלעך פון רייַז 60 גראַמז פון ווייץ מעל, 3 רוי עגגס, אַ גלעזל פון קרעם, 50 גראַמז פון פריש קאַמפּרעסט הייוון, זאַלץ, האַלב אַ ליטער פון מילך און 70 גראַמז פון פּוטער.

די קוקינג פּראָצעס באשטייט פון עטלעכע טריט:

1. אין אַ טיף קאַנטיינער צו גיסן די מילך און צעלאָזן די הייוון אין עס פריש.
2. דעקן אַרויף פון ווייץ מעל און מישן געזונט. דער רעזולטאַט איז געווען אַ טייג, וואָס זאָל זיין געגעבן צייַט, אַזוי אַז זי קען גיין.
3. אין אַ באַזונדער שיסל קלאַפּן די עגגס, סעפּערייטינג די יאָוקס פון די ווייץ.
4. דערנאָכדעם יאָוקס מיט צוקער און זאַלץ. דעריבער זיי וועלן האָבן צו לייגן צו דער פאַרטיק ברו, צוזאמען מיט ייל און רייַז מעל.
5. אין אן אנדער קאַנטיינער פּראָטעינס געזונט בייַטש קרעם.
6. Carefully פאַרבינדן זיי מיט קאַנוויניאַנס עסנוואַרג און צו געבן אַ טייג אַ קליין ביסל צו גיין.

באַקן די פּאַנקייקס זענען בעסער ווי פּוטער. זיי זענען דערגרייכט דורך ווייך, שמעקנדיק און געשמאַק.