מאכן די פּאַטייטאָוז אין קרעם סאָוס, בייקט אין די ויוון און דישן אויף דער הרובע

עס זענען פילע וועגן אויף ווי צו מאַכן אַ געשמאַק פּאַטייטאָוז אין קרעם סאָוס, בייקט אין די ויוון. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן באַשרייַבן איינער פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז. אין דערצו, מיר וועט זאָגן איר ווי איר קענען שטעלן אויס דעם געזאגט טובערס גרינס אויף אַ טעלער מיט הינדל בריסט.

פּאָטאַטאָעס אין קרעם, בייקט אין די ויוון (רעצעפּט)

ווייל אנגעהויבן קוקינג אַ זייַט שיסל צו פלייש, מיר רעקאָמענדירן באשטימט געדענקען דעם רעצעפּט. טאקע, דאַנק צו אים, איר וועט קענען אין אַ קורץ צייַט צו מאַכן אַ זייער געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

• פריש פּאַטייטאָוז אַבלאָנג - 8 מיטל-סייזד טובערס;
• הויך פעט פּוטער - 30 ג;
• פּויעריש דיק קרעם - 60 מל;
• שאָפּליפטינג קרעם 30% - 150 ג;
• שמעקנדיק בשמים אַלע (כולל זאַלץ) - צו צולייגן צו אייער געשמאַק;
• פריש פּעטרעשקע און גרין אַניאַנז - אויף אַ קליין שטראַל;
• שווער קעז אין סלייסיז - 180 ג

פּראָצעס די ינגרידיאַנץ

איידער איר מאַכן די פּאַטייטאָוז אין קרעם סאָוס, בייקט אין די ויוון, איר דאַרפֿן אַ גוט וואַשן און ריין אַלע די טובערס. נאָך וואָס, זיי דאַרפֿן צו זייַן שנייַדן אין 4 לענגטווייז טייל, שטעלן אין אַ גרויס שיסל, טאַם מיט עראַמאַטיק בשמים, זאַלץ, געהאַקט פּעטרעשקע און גרין אַניאַנז. מישן די ינגרידיאַנץ, איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג די מילך סאָוס. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן די זויער קרעם מיט קרעם און אַ ביסל שלאָגן זיך זייער בלענדער.

מאָלדינג די שיסל און באַקן אין די ויוון

ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז אין זויער קרעם? בייקט גרינס אַזאַ טורנס אויס זייער געשמאַק און סאַטיספיינג. צו מאַכן עס נייטיק צו נוצן אַ טיף פאָרעם, וואָס זאָל זיין ליבעראַלי צו טאַם פּוטער.

ינסטאַלירונג אויס די קאַרטאָפל וועדזשיז אין אַ שיסל, זיי דאַרפֿן צו מיד גיסן מילך סאָוס און גאָר דעקן די קעז פּלאַטעס. ווי אַזאַ, עס איז רעקאַמענדיד צו שיקן שייפּט שיסל אין די פּרעהעאַטעד ויוון.

קוקינג קאַרטאָפל גאַרניש און דיזייראַבאַל קרעם פֿאַר 50 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 230 דיגריז. אויב איר זענען דערשראָקן אַז אין די לויף פון די היץ באַהאַנדלונג, די קעז וועט ברענען, עס זאָל זיין פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל איידער די פאַקטיש סוויטשינג אַוועק פון די ויוון. אין דעם פאַל, ער נאָר מעלץ בעאַוטיפוללי און וועט זיין פאַרשפּרייטן אויף די ייבערפלאַך פון די קאַרטאָפל.

רעכט דינען בייקט זייַט שיסל צו די טיש

פּאָטאַטאָעס, קרעם, קעז - אין אַז סדר זאָל זיין פאַרשפּרייטן ינגרידיאַנץ פֿאַר פּריפּערינג אַ געשמאַק און כאָולסאַם בייקט גאַרניש. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, זיי זאָל ווערן אַוועקגענומען און צולייגן אויף פּלאַטעס. נאָענט מיט בייקט קאַרטאָפל קענען זיין אַ קרייַז צווישן אַ שטיק פון פלייש אָדער ווורשט. דינען אַ מאָלצייַט אין די טיש, עס איז דיזייראַבאַל אַפֿילו אין הייס פאָרעם.

מיר טאָן ברייזד פּאַטייטאָוז מיט זויער קרעם

צו לערנען ווי צו באַקן אַ זייַט שיסל אין די ויוון, מיר דיסקרייבד אויבן. אבער אויב איר ווילן צו קאָכן אַ פול מאָלצייַט מיט פלייש, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן צו לייגן עס אויס אין אַ פּאַן. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• אָף בריסט - 300 ג;
• פריש פּאַטייטאָוז אַבלאָנג - 4 מיטל-סייזד טובער;
• הויך פעט פּוטער - 30 ג;
• קרעם 30% - 150 ג;
• שמעקנדיק בשמים אַלע (כולל זאַלץ) - צו צולייגן צו אייער געשמאַק;
• פריש פּעטרעשקע און קראָפּ - פֿאַר אַ קליין פּעקל;
• אַניאַנז און קעראַץ - איינער פּקס.;
• גרינס ייל - 30 מל;
• געטרונקען וואַסער - ½ טעפּל.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

רעסיפּעס פון פּאַטייטאָוז קען אַרייַנציען די נוצן פון פאַרשידענע פּראָדוקטן. מיר באַשלאָסן צו נוצן פריש און יונג אָף בריסט. זיי דאַרפֿן צו צונעמען די ביינער און הויט, שווענקען און שנייַדן אין גרויס קובעס. די אַקיעראַסי זאָל אויך צעהאַקן און קאַרטאָפל טובערס. ווי פֿאַר די קעראַץ און אַניאַנז, זיי רעקאַמענדיד אַ ביסל פינער צעהאַקן.

פריינג ינגרידיאַנץ

צו פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין קרעם אויסגעדרייט פלאַוואָרפול און געשמאַק, עטלעכע פּראָדוקטן מוזן זייַן פֿאַר-פּרעגלען. צו טאָן דאָס, שטעלן אַ דיק-וואָלד טאָפּ איבער מיטל היץ, לייגן עס אין פּוטער און ייל. נאָך די וואַרעם-אַרויף פון פאַץ אין זיי צו לייגן אָף ברוסט, קעראַץ און אַניאַנז. קאָכן עסנוואַרג אויף מיטל היץ זאָל זיין צו יענע לאַנג ווי זיי זענען לייטלי בראַונד.

פּראָצעס קווענטשינג רגע שיסל מיט פלייש

נאָך אַ טיף ראָוסטינג הינדל און וועדזשטאַבאַלז צו זיי דאַרפֿן צו שטעלן די פּאַטייטאָוז, בשמים און געהאַקט הערבס. מישן אַלע די פּראָדוקטן אַ גרויס לעפל, זיי זאָל גיסן וואַסער און שטעלן פריש קרעם. אין דעם פאָרעם די פלייש און וועדזשטאַבאַלז ריקווייערז פאַרלעשן אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר 36 מינוט. דאס מאָל זאָל זיין גענוג צו ענשור אַז די פּאַטייטאָוז ווערן ווייך און ראַזוואַליסטים.

איינגעבן אַ געשמאַק מיטאָג צו די משפּחה טיש

נאָך די סאַפּרעשאַן פון קאַרטאָפל און הינדל בריסט, זיי זענען ינקעראַדזשד צו לאָזן אַ ¼ אַ שעה אַוועק, טייטלי פֿאַרמאַכט פּאַן מיט אַ דעקל. נאָך דעם צייַט, די שיסל זאָל זיין יקספּאַנדאַד אין אַ טיף שיסל און שפּריצן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז. דעם מיטאָג מוזן זיין פאָרשטעלן אין די טיש מיט כאָוממייד פּיקאַלז און מאַריניידז, ווי געזונט ווי אַ שטיק פון גרוי אָדער ווייַס ברויט. באָן אַפּפּעטיט!

צו סאַמערייז

איצט איר וויסן וואָס רעסאַפּיז פון פּאַטייטאָוז קענען ווערן געניצט צו צוגרייטן אַ שנעל און זייער געשמאַק מאָלצייַט. אויב איר זענט געפֿיטערט זיך מיט עסנוואַרג, דעמאָלט מאַכן מיטאָג פֿאַר זייער משפּחה מיטגלידער און אנדערע מעגלעך וועגן. פֿאַר דעם מיר רעקאָמענדירן אַז באַקן אין די ויוון איז ניט נאָר קאַרטאָפל וועדזשיז, אָבער מאַשרומז, פֿאַר-געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט פּוטער. אויך אַ גרויס שיסל וועט דינען בראָטן כאַזער מיט וועדזשטאַבאַלז (פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און קעראַץ), מייַאָנעז און זויער קרעם.

ווי איר קענען זען, עס זענען גאַנץ אַ ביסל רעסאַפּיז וואָס אַרייַנציען די נוצן פון פּאַטייטאָוז. אַפּלייינג זיי אין פיר, איר קיינמאָל האַלטן צו טראַכטן וועגן וואָס צו קאָכן געשמאַק און סאַטיספיינג פֿאַר זייער כאַוסכאָולדז.