פּשוט רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע טריט

איטאַליעניש מאַסקאַרפּאָנע קעז האט אַ ליכט קרימי געשמאַק און אָנגענעם קרימי געוועב. אַז ס וואָס קוקס אַלע איבער די וועלט צוגרייטן פֿון עס אַ געשמאַק פאַרבייַסן און אָריגינעל טאַפּינגז. הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר פּשוט רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע, וואָס איר קענען לייכט איבערחזרן אין דיין קיך.

קרעם פאַרבייַסן מיט סטראָבעריז

די באַרימט איטאַליעניש קעז איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פילע דיזערץ. רעסיפּעס מיט מאַסקאַרפּאָנע פּשוט, טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל באַהאַנדלונג, ספּעציעל פאָלקס צווישן כאַוסווייווז. דעריבער, מיר פֿאָרשלאָגן וואָס איר צוגרייטן אַ ספּעציעל זיס פאַרבייַסן, וואָס טוט ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען צו פיל צייַט און מי.

ינגרידיאַנץ:

• מאַסקאַרפּאָנע - 500 גראַמז.
• צוקער - 100 גראַמז.
• דרייַ יי יאָוקס.
• לימענע זאַפט.
• קיכלעך.
• סטראָבעריז.

ווי צו גרייטן:

• מיט דער הילף פון אַ מיקסער, קלאַפּן די יי יאָוקס און צוקער. ווען די מאַסע איז גלאַט, אַריבערפירן עס צו די וואַסער וואַנע און פאָרזעצן סטערינג, רימוווינג די בלייבט פון די ווענט פון די פּאַן מיט אַ לעפל.
• גרייט קרעם דעקן מיט שטער און לאָזן עס קיל.
• שטעלן די מאַסקאַרפּאָנע אין אַ שיסל און צעקוועטשן די קעז מיט אַ גאָפּל. לייגן צו עס די יי קרעם און מישן מיט אַ מיקסער אין נידעריק גיכקייַט.
• צעקוועטשן די סטראָבעריז, שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט און מישן מיט צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער.
• קיכלעך מאָל אין ברעקלעך.
• נעמען די ייַז-קרעם באָולז און פּלאָמבירן זיי מיט איינער-דריט פון די קרעם. דעמאָלט אָרט אַ פּלאַסט פון סטראָבעריז. איבערחזרן די סיקוואַנס ווידער.

איידער געדינט, שפּריצן מיט ברעקלעך פאַרבייַסן זאָל זיין פון קיכלעך.

טיראַמיסו

טאָמער די מערסט פאָלקס איטאַליעניש פאַרבייַסן אין אונדזער מדינה. קלאַסיש רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע קעז (פּשוט און קאָמפּליצירט) פֿאָרשלאָגן די בייַזייַן פון מאַסקאַרפּאָנע קעז און קיכל סאַוואָיאַרדי. אָבער, פילע קוקס נוצן פֿאַר דעם פאַרבייַסן קלאָר ביסקאַט אָדער קיכל צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי. וואָס פּראָדוקטן זענען דארף פֿאַר היים שטיקל? די פול רשימה איר קענען לייענען ווייטער:

• 400 גראַמז פון מאַסקאַרפּאָנע קעז.
• 300 גראַמז סאַוואָיאַרדי קיכלעך.
• 250 מל פון שטאַרק קאַווע.
• 150 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.
• 5 עגגס.
• 2 טייבאַלספּונז קאָניאַק.
• 2 טיספּונז קאַקאַאָ פּודער.

צוגרייטן אַ געשמאַק פאַרבייַסן, מיר וועלן אין די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• ברו שטאַרק קאַווע און פאַרבינדן עס מיט קאָניאַק.
• באַזונדער די ווייץ פון די עגגס און באַזייַטיקן זיי אין די פרידזשידער. קלאַפּן יאָוקס מיט פּאַודערד צוקער צו האָמאָגענעיטי.
• פאַרבינדן די ריזאַלטינג מאַסע מיט מאַסקאַרפּאָנע און מישן.
• פּראָטעינס זאַלץ און וויסק אין פּינע. לייג צו אַ פאַרטיק פּראָדוקט אין די קרעם און מישן.
• נעמען פֿאַר פאַרבייַסן טיף פאָרעם און שטעלן אים אין די דנאָ שיכטע פון געבעקס, וואָס איז אין פראָנט פון דעם טונקען זאָל זיין אין קאַווע.
• גיסן העלפט די קרעם און דעקן עס מיט אן אנדער שיכטע פון סאַוואָיאַרדי.
• נאָך וואָס אַרויסגאַנג, פּאַטינג און גלאַט די רוען קרעם.

שטעלן די פאַרבייַסן אין די פרידזשידער פֿאַר זעקס שעה (און אַלע נאַכט). איידער געדינט, שפּריצן די טיראַמיסו קאַקאַאָ.

אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָנע

צוגרייטן צו נאָענט די אָריגינעל אמעריקאנער קוויזין. זינט הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר פּשוט רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע, דעמאָלט דעם צייַט אויסדערוויילט אַ פאַרבייַסן אַז טוט נישט דאַרפן באַקינג. נעמען די פּראָדוקטן פֿאַר עס:

• קיכלעך - 300 גראַמז.
• פּוטער - 150 גראַמז.
• מאַסקאַרפּאָנע - 500 גראַמז.
• קרעם - 200 מל.
• צוקער - 150 גראַמז.
• דזשעלאַטאַן - 20 גראַמז.

געשמאַק פאַרבייַסן רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• ווייקן דזשעלאַטאַן אין וואַסער ווי דיסקרייבד אויף דער פּאַקקאַגינג.
• ענגשאַפט ביסקאַץ בלענדער.
• צעשמעלצן פּוטער.
• פאַרבינדן די טשיפּס מיט די בוימל קולד אַראָפּ. די ריזאַלטינג מאַסע איז לייגן אין אַ שפּאַלטן פורעם, ייַנרייען און דריקן פירמלי צו די דנאָ.
• צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין די פייַער.
• מיט אַ מיקסער, קלאַפּן די קרעם און צוקער. לייג די מאַסקאַרפּאָנע קרעם און מישן ווידער.
• פאַרבינדן די סטופפינג מיט דזשעלאַטין.
• שטעלן די קעז מאַסע צו די באַזע, מדרגה עס און שיקן עס אין די פרידזשידער פֿאַר פיר שעה.

שנייַדן די פאַרטיק פאַרבייַסן אין פּאָרשאַנז און דינען.

פרוכט סאַלאַט מיט מאַסקאַרפּאָנע

זייער פאָלקס צווישן קוקס נוצן רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע און פּשוט, ונסוועעטענעד. דעריבער מיר ווילן צו פאַרבעטן איר צו פּרובירן די אָריגינעל ליכט מאָלצייַט פון קעז און פרוכט. אין דעם צייַט, מיר דאַרפֿן:

• 250 גראַמז מאַסקאַרפּאָנע;
• Fruits און בעריז צו טעם (אַפּראַקאַץ, פּיטשאַז, בלאַקבעריז, סטראָבעריז, אַנאַנאַס, קיווי, טשערניצע, קורראַנט);
• ניסלעך צו טעם.

סאַלאַט רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט:

• צעהאַקן די פרוכט מעסער.
• צעקוועטשן די קעז מיט אַ גאָפּל.
• פאַרבינדן אַלע צוגעגרייט עסנוואַרג און מישן.

פּשוט שטיקל רעצעפּט מיט מאַסקאַרפּאָנע

דעם פאַרבייַסן מיר קאָכן אָן מעל. דעם מיטל אַז די גרייט מאָלצייַט טורנס לופט און ליכט. נעמען פֿאַר אים:

• אַלמאָנדס פֿאַר קייקס - 150 גראַמז.
• צוקער - 150-200 גראַמז.
• יי ווייץ - דרייַ.
• וואַניל - צו טעם.
• מאַסקאַרפּאָנע קעז - 250 גראַמז.
• פּאַודערד צוקער - 100-150 גראַמז.
• וואַניל קרעם - צו טעם.
• שאָקאָלאַד טשיפּס פֿאַר באַפּוצונג.

שטיקל רעצעפּט איז בנימצא דאָ:

• אַלמאָנדס מאָל מיט אַ בלענדער אָדער מילכל.
• די ריזאַלטינג פּיצל מישן מיט יי ווייץ, און וואַניל צוקער.
• שטעלן אַ שיסל פון עסנוואַרג אין אַ וואַסער וואַנע און היץ איבער מיטל היץ. ווען די צוקער איז גאָר צעלאָזן און אַלמאַנדז וועט באַקומען אַ לייטער שאָטן, די קיילים קענען ווערן אַוועקגענומען פון די הרובע.
• דעקן די באַקינג שיסל מיט פּאַרמעט און גיסן אין עס איינער-דריט פון די טייג. באַקן די שטיקל אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.
• נאָך וואָס, צוויי מער באַקן קייקס.
• צו בייַטש קרעם קעז מיט וואַניל און פּאַודערד צוקער.
• פאַרלייגן פון הויט אויף יעדער אנדערע, יעדער ברייטער האנט לובראַקייטינג קרעם.
• טרים די פּראָסט עדזשאַז מיט אַ שאַרף מעסער און דעמאָלט דעקן זיי מיט ימפּרעגניישאַן.

שטעלן די פאַרבייַסן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה, און איידער געדינט, שפּריצן מיט שאָקאָלאַד טשיפּס.

ווי איר קענען זען, פּשוט רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט און מי. דעריבער, איר קענען בעשאָלעם קאָכן מאַנדל שטיקל איז ניט בלויז אַ יום טוּב, אָבער אויף אַ נאָרמאַל טאָג.

איטאַליעניש קעז פּיראָג

מיר פאָרזעצן צו דערציילן איר פּשוט רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע. פֿאַר געשמאַק איטאַליעניש שטיקל לאַגער אַרויף אויף די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• קיכלעך - העלפט גלעזל.
• צוקער - 1/4 גלעזל.
• אָיל - זעקס טייבאַלספּונז.
• מאַסקאַרפּאָנע - דרייַ פּאַקאַדזשאַז.
• ריקאָטטאַ - 250 גראַמז.
• עגגס - דרייַ.
• צוקער פֿאַר די פילונג - איינער גלאז.
• זויער קרעם - איין גלעזל.
• וואַניל עקסטראַקט - איינער לעפעלע.

א קאָכן געשמאַק פאַרבייַסן מיר וועט זיין לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• קראַקערז מאָל אין ברעקלעך, פאַרבינדן עס מיט ווייך פּוטער און זויער קרעם.
• אַריבערפירן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פורעם און דריקן עס הענט.
• מיט אַ מיקסער, קלאַפּן די מאַסקאַרפּאָנע און צוקער. לייג צו זיי די וואַניל זאמען, ריקאָטטאַ און אַ קניפּ פון זאַלץ. ביסלעכווייַז אַרייַן אין די יי קרעם, נישט פאָרגעטטינג צו קעסיידער קאָך די ברייטע מאסן.
• שטעלן די פילונג אויף דער באַזע און צוריקקומען די שטיקל צו באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון. די שיסל איז נישט דאַר אַרויף, שטעלן אויף די גרילל (פֿאַר אים) $ אַ שיסל פון וואַסער.
• אַ שעה שפּעטער, ווען די קעז מאַסע כאַרדאַנז, קערן אַוועק די היץ און עפענען די ויוון טיר.

ווען דער שטיקל האט קולד אַ ביסל, שמירן עס מיט קרעם, געמאכט פון קרעם און צוקער. דעם שטיקל קענען זיין בעשאָלעם סטאָרד אין די פרידזשידער - עס וועט ניט פאַרלירן זייער געשמאַק פּראַפּערטיז.

Muffins

איצט, איידער איר אַ רעצעפּט וואָס וועט אָפּשאַצן אַפֿילו די מערסט סטרינדזשאַנט קריטיק. צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• מאַסקאַרפּאָנע קעז - 600 גראַמז.
• עגגס - דרייַ.
• צוקער - 1 גלעזל.
• וואַניל צוקער - לעפעלע.
• זאַלץ - אַ קניפּ.
• פּינטעלע פון האַלב אַ לימענע.
• מעל - צוויי טייבאַלספּונז.
• לימענע זאַפט - אַ לעפל.
• קיין ווייך פרוכט אָדער בעריז - צו טעם.
• דזשעלאַטאַן - צען גראַמז.

דער רעצעפּט איז נישט קאָמפּליצירט אין זייַן דורכפירונג:

• וויסק מיקסער קעז, דעריבער לייגן צוקער צו עס, וואַניל סירעפּ, פּינטעלע, זאַלץ און מעל.
• אַרייַן איינער יי, אָן סעאַסינג צו מישן פּראָדוקטן.
• גיסן טייג אין סיליקאָנע מאָולדז, פילונג זיי דורך צוויי-טערדז.
• באַקן ביז האַלב מאָלצייַט, און איידער געדינט באַצירן עס אויף דיין אייגן.

Muffins וועט קוקן גרויס אויף די טיש אויב זיי זענען PRE-גיסן די זשעלע און באַצירן מיט סלייסיז פון פריש פרוכט.

סאָף

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר וועט קומען אין האַנטיק אונדזער רעסאַפּיז מיט מאַסקאַרפּאָנע מיט אַ פּשוט Photo. קאָכן מיט זיי געשמאַק און נאָענט ראַדויטע נייַ אָריגינעל פלאַוואָרס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אויב איר טאָן ניט פאָרשטעלן די מאַסקאַרפּאָנע, דעמאָלט איר קענען מאַכן אַ פּראָדוקט אַז ריזעמבאַלז עס צו טעם פון פעט הייַזקע קעז, וואַניל, צוקער און אַ קליין סומע פון לימענע זאַפט.