מאַרינייד פֿאַר כאַזער

אין סדר צו באַקומען אַ טאַקע געשמאַק פלייש, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אין שטייַגן. איינער פון די קולינאַריש טריקס איז אַ מאַרינייד פֿאַר כאַזער, וואָס העלפּס צו געבן די נייַ פלייש פלאַוואָרס און אַ אָפּשיידנדיק טאַם. אין דערצו, די פּראָדוקט באטייטיק ראַדוסאַז די מעראַנייטינג צייַט קוקינג.

איינער פון די אָפּציעס וואָלט זיין אַ געווינען-געווינען סוי מאַרינייד פֿאַר כאַזער. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו מישן פינצטער סוי סאָוס, קראָכמאַל און מינסט קנאָבל. די קראָכמאַל סעראַונדז די ברעקלעך פון פלייש, ווייַל פון דעם עס בלייבט זאַפטיק און ווייך. די סימפּלאַסט זאַץ פֿאַר מעראַנייטינג קאַמפּרייזיז לימענע זאַפט געמישט מיט וואַסער און באַליבט בשמים. ניט ווייניקער פאָלקס מאַרינייד פֿאַר כאַזער פון אַניאַנז און מייַאָנעז, פלייש, עס איז גענוג נאָר צו מאַרינירן פֿאַר 1 שעה.

"עקזאָטיש" מאַרינייד פֿאַר כאַזער

צו קאָכן עס איר דאַרפֿן אַ מיטל סייזד אַנאַנאַס, וואָס איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרבייַטן די קאַנד, צוויי מיטל אַניאַנז, אַ פּאַד פון רויט הייס פעפער, די זאַפט פון האַלב אַ לימענע און גרינס בוימל. אָניאָנס דאַרפֿן צו שנייַדן אין רינגס, לייגן די כאַזער. רויט פעפער פרעעד פֿון זאמען, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין פּוטער. אין אַ בלענדער צעהאַקן געהאַקט אין גרויס קובעס פון אַנאַנאַס, ראָוסטאַד פעפער, לימענע זאַפט און אַ ביסל פון קיין גרינס ייל. די ריזאַלטינג פּיוריי צו גיסן די פלייש מאַסע, מישן געזונט און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 2 שעה. ינטוזיאַסטיק וויזאַטערז זענען געראַנטיד צו זיין אַסקינג פֿאַר דעם רעצעפּט.

מאַרינייד פֿאַר כאַזער ביפסטייק מיט וואָלנאַץ

שעלד וואָלנאַץ צו מאָל און מישן מיט ייל און קנאָבל. די ריזאַלטינג געמיש רייַבן די סטייקס, ונטערהאַלטן זיי אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. פּרעגלען די פלייש אויף די גרילל ביז ווייך, געדינט מיט קאָריאַנדער און פּעטרעשקע. דעם מאַרינייד גיט די כאַזער אַ סאַטאַל נאַטי טאַם.

מאַרינייד קובאַן-פֿאַר כאַזער

פלייש, געווירציק קנאָבל-דרענטשט סיטרוס סאָוס, געדינט מיט אַ פאַרביק סאַלסאַ. צו צוגרייטן די מאַרינייד וועט דאַרפֿן מאַראַנץ און לימענע זאַפט (פּרעפעראַבלי פריש), קנאָבל, ליכט סוי סאָוס, אָרעגאַנאָ, יאַם בלאַט, שוואַרץ פעפער. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, גיסן די מאַרינייד איבער די פלייש. נאָך 2 טשאַסאַ בראָטן כאַזער אין די ויוון. צו צוגרייטן די סאַלסאַ זאָל זיין שנייַדן אין קיובז פון מאַנגאָ, אַנאַנאַס, ציבעלע, טשילי פעפער, קאָריאַנדער. אַלע קאָך און גיסן די לייַם זאַפט, לייגן פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו קיל.

מאַרינייד "קאָקאָסנוס" פֿאַר סטייקס

דעם רעצעפּט איז פֿאַר אַלע פאַנס פון ומגעוויינטלעך און עקזאָטיש קיילים. קאָקאָסנוס מאַרינייד איז דעמאָלט קאָנווערטעד צו די מערסט יידל סאָוס. צו צוגרייטן די required קאַנד קאָקאָסנוס מילך (וואָס קענען זייַן געפֿונען אין קיין גרויס סופּערמאַרק), לימענע זאַפט, מושקאַט, טורמעריק, פריש טיים, קראָכמאַל. אַלע ינגרידיאַנץ חוץ די קראָכמאַל געמישט אין אַ בלענדער, גיסן מאַרינייד איבער די סטייקס, שטיין אין די פרידזשידער לפּחות 1 שעה. כאַזער גריללינג, דאָס מאָל גיסן די מאַרינייד זיך אַ פאַן און שטעלן אויף פייַער. קראָכמאַל איז דיילוטאַד מיט אַ ביסל וואַסער און גיסן אין די בוילינג מאַרינייד. קאָכן ביז סאָוס
טיקנינג, סאַפּלייד צו די כאַזער ביפסטייק.

מאַרינייד פֿאַר כאַזער ביפסטייק "טשינאַטאָוון"

כאַזער אויף דעם רעצעפּט טורנס אויס גאָר זאַפטיק און ווייך. צו צוגרייטן די טיי מאַרינייד דאַרפן גראַניאַלער שוואַרץ טיי, שוואַרץ פעפער, ברוין סוי סאָוס, טרוקן פעננעל און קאָריאַנדער. טיי זאָל זיין ברוד מיט בוילינג וואַסער, לאָזן שטיין, דעמאָלט שפּאַנונג. לייג צו בשמים, סוי סאָוס, גיסן די פלייש מיט די מאַרינייד און לאָזן שטיין פֿאַר 1 שעה. אויף אַ שטיק פון כאַזער איז נייטיק צו מאַכן קאַץ אין די פאָרעם פון אַ ייגל, באַקן אין די ויוון ביז האַלב.

מאַרינייד פֿאַר "אַזערביידזשאַן" כאַזער

דעם מאַרינייד איז פּאַסיק פֿאַר כאַזער און לאַם.
מילגרוים זאַפט צו מישן מיט רויט און שוואַרץ פעפער, לייגן
קאָריאַנדער און זאַלץ. כאַזער געמישט מיט מאַרינייד און ציבעלע רינגס, וויטסטאַנד 8
שעה אין אַ קיל פּלאַץ.