זעמל מיט מאָן זאמען: צוויי טייג רעצעפּט

דאָ געקומען די לאַנג-אַווייטאַד אָפּרוטעג אָדער יום טוּב, און ארבעטן כאַוסווייווז האָבן מער פּאָטער צייַט פֿאַר אַ אָנגענעם כאַסאַל אין דער קיך. און איבער די היים אָפֿט ווערן ביסלעכווייַז פאַרשפּרייטן אַ שמעקנדיק אַראָמאַ פון באַקינג. פון קורס, אַלעמען ליב פּיעס, קייקס און אנדערע גודיז כאָוממייד. א ספּעציעל אָרט צווישן אַלע די פּראָדוקטן פאַרנעמען אַ ביסקאַט און רייַך ראָללס: מיט מאָן זאמען, קלעם, קאַנדענסט מילך, קרעם. טאקע, אין קאַנטראַסט, פֿאַר בייַשפּיל, קייקס, בייגעלעך און Muffins, ריקוויירינג נאָך צייַט צו מאָדעלינג, די פּראָדוקטן קענען זיין צוגעגרייט פיל שנעלער.

צוויי וועגן

1. אויב איר באַשליסן צו באַזע די ביסקאַט טייג, איר מוזן ערשטער באַקן אַ ביסל דין Layers. דעריבער יעדער גריסט קאַסטערד, קלעם, קאַנדענסט מילך אָדער פרוכט און אלנגעוויקלט אין אַ זעמל. אין די בעטן פון די שפּיץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט פראָסטינג און ניסלעך.
2. איר קענען אויך באַקן שוין אלנגעוויקלט זעמל מיט סטופפינג ין. אין דער זעלביקער צייַט, דעם אופֿן פון צוגרייטונג וועט נעמען אַ ביסל מער. דעם אַרטיקל באשרייבט די רעסאַפּיז, ווי צו באַקן זעמל מיט מאָן זוימען טייג אין צוויי ווערייאַטיז: פאַנטאַזיע און אָן הייוון. די נוצן פון דעם באַזונדער פילונג אין באַקינג איז פיל מער פּראַקטיש, זינט, פֿאַר בייַשפּיל, קלעם - אַ כווימזיקאַל פּראָדוקט. זייער אָפֿט עס ראָללס בערסץ, און עס גייט ברי. א מאָן איז גאַנץ דיק פילונג און אויך צושטעלן אַ שיין פאַרטיק פּראָדוקט Layers ווען קאַטינג. און דער טאַם איז ווונדערלעך!

קוקינג סטופפינג

ניט קיין ענין פון וואָס די טייג איז בייקט זעמל מיט מאָן זאמען, אַ רעצעפּט ינערלעך פיללער קענען ניט זיין געביטן. מישן אין אַ פאַן 100 מל פון מילך מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער. נאָך בוילינג, גיסן די מאָן (300 ג) און אַ פּאַקאַט פון וואַניל צוקער. נאָך קוקינג בייַ נידעריק היץ, לאָזן די געמיש פֿאַר געשווילעכץ קלאָוזינג דעקל פֿאַר פינף מינוט. סטופפינג איז געניצט אין דעם פאָרעם פון קולד אַראָפּ.

זעמל מיט מאָן זוימען הייוון טייג

צו צוגרייטן אַ באַקינג איר וועט דאַרפֿן בעערעך 2.5 שעה. אין דער וואַרעם מילך (2 טעפּלעך) צעלאָזן איין סאַשיי פון טרוקן הייוון (צוויי טעאַספּאָאָנפולס). נאָך ינפוסיאָן פֿאַר 15-20 מינוט לייגן די געמיש פּאָלפּאַטשקי צעלאָזן פּוטער אָדער מאַרגאַרין, 100 ג זויער קרעם, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, עגגס 3, איין פּאַקן פון וואַניללין, איינער מאַראַנץ שאָלעכץ. דעמאָלט אַ געזונט געמישט מאַסע לייגן מעל (וועגן 600 ג) צו קריגן אַ ליכט און אַ ווייך טייג. לייגן עס אין אַ שיסל, לייטלי גריסט מיט גרינס ייל, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו ברויצונג צו טאָפּל פאַרגרעסערן אין באַנד.

דעמאָלט די טייג איז גרייט צו צעטיילן אין צוויי טיילן, זעמל, באַרשט מיט מאָן פילונג און זעמל יעדער זיך אַ זעמל.

דערנאָכדעם, צוויי "סאָסידזשיז" טוויסט יעדער אנדערער און לייגן אין פאָרעם.

שפּיץ שמירן יאָוק און שפּריצן מיט מאָן זאמען און לאָזן גיין 15-20 מינוט. באַקן ביז גאָלדען ברוין. ווען קאַטינג די ראָללס באַקומען ינטראַקאַט מוסטער.

זעמל מיט מאָן זאמען אָן הייוון

די קייקס קענען זיין האַלב פיל Faster ווי פון פאַנטאַזיע געבעקס, ווי די צייַט פֿאַר פערמענטאַטיאָן קענען זיין באטייטיק רידוסט. נעמען אַ גלעזל פון צוקער און רייַבן עס מיט דער סאָפטענעד מאַרגאַרין (1 פּאַק). לייג צו די געמיש פון זויער קרעם טעפּל, זאַלץ (קניפּ), צוויי יי, באַקינג סאָדע (0.5 הר. ל) אָדער אַ איין פּאַקן דיסינטעגראַנט. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מישן געזונט און לייגן די מעל ביז אַ ווייך טייג, וואָס לאָזן צו ליגן אַראָפּ אויף די טיש פֿאַר צוואַנציק מינוט. פאָלדעד זעמל מיט מאָן בייקט אין אַ ויוון בייַ אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון 20-25 מינוט. ווי דער פילונג קען אויך זיין געוויינט מיט צימערינג צוקער.