געשמאַק און אַפּעטיטלעך גרינס צימעס מיט פּאַטלעזשאַן

גרינס צימעס מיט פּאַטלעזשאַן - עס 'ס געשמאַק און געשמאַק שיסל וואָס קענען זייַן געמאכט ווי אַ וועגעטאַריער, און פלייש. פֿאַר זייַן ריכטיק צוגרייטונג איז רעקאַמענדיד צו רעכט צוגרייטן פּאַטלעזשאַן. זיי מוזן זיין קלינד, שנייַדן אין צוויי ברעקלעך לענגטווייז, שפּריצן מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה צו מאַכן אויס אַלע די ביטערניש. דעמאָלט נאָר שווענקען מיט קאַלט וואַסער, און קענען גיינ ווייַטער צו צוגרייטונג.

גרינס צימעס מיט פּאַטלעזשאַן "מיזרעכדיק"

שנייַדן קילאָ פון פּאַטייטאָוז און אַניאַנז (פונט) גרויס סלייסיז, 0.5 קג פון קעראַץ - סלייסיז, 0.6 קג פּאַטלעזשאַן - גרויס קיובז. כל קאַמפּאָונאַנץ זענען שטעלן אויס אין אַ דרוק קוקער מיט אַ קליין סומע פון וואַסער, ביז אַהער סאָלטאַד און אַדינג אַ ביסל פּוטער. אין דעם צייַט, קאָכן פינף מינוט, 0.5 קג פון גרין בינז און שטעלן זיי צו די זייער סוף. נאָך די שיסל אַ ביסל קולד, מישן דזשענטלי מאַשט גרינס געמיש מיט קעז (300 ג) און קראַשט וואָלנאַץ.

גרינס צימעס מיט פּאַטלעזשאַן און כאַזער זאָל צוגרייטן נייטיק צו ראָאַסטער. א פונט פון דאַר פלייש שנייַדן אין לאַנג ברעקלעך, פּרעגלען עס מיט געהאַקט ציבעלע. סאָאַקעד פּאַטלעזשאַן, גלאָק פּעפּערז, קעראַץ שנייַדן אין סטריפּס, און צוויי טאַמאַטאָוז - סלייסיז. שטעלן אַלע די וועדזשטאַבאַלז מיט כאַזער, פעפער און זאַלץ. מליען, באדעקט וועגן פופציק מינוט. אין די סוף, לייגן פינף קראַשט קלאָוועס פון קנאָבל, קערן אַוועק די היץ, לאָזן צו עכט.

זייער געשמאַק גרינס צימעס איז מיט פּאַטלעזשאַן, געמאכט אויף די גרילל. קילאָ פון טאַמאַטאָוז סטראַנג אויף סקיוערז און קאָכן אויף די גרילל פֿאַר פופצן מינוט. אין דער זעלביקער וועג צו האַנדלען מיט פעפער. פּאַטלעזשאַן ווייקן טאָן ניט דאַרפֿן צו באַזייַטיקן זייער הויט און שיקן מיד צו באַקן. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד פון בערנט סקאָרינקע מיט נאַס הענט. אין סדר צו באַזייַטיקן עס פון די פעפער, עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אין אַ הייס זעקל, בונד און אַ גוט שאָקלען. אין דעם פאַל, די הויט איז זייער גרינג צו באַקומען אַוועק. ווייַטער, נאָר צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז מיט אַ מעסער, מאכן אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש. טאָפּ מיט דישן שטעלן אויף די פייַער, לייגן זאַלץ, לייגן פרעשלי ערד פעפער, פּוטער און 10 קלאָוועס פון קראַשט קנאָבל. דער געמיש איז געווען געבראכט צו אַ קאָכן, קיל, פּלאָמבירן זייער פינעלי געהאַקט קראָפּ.

אין אַז פאַל, אויב איר קענען ניט קאָכן אַ גרילד וועדזשטאַבאַלז, דעריבער זיי זענען ינקעראַדזשד צו שיקן אין די ויוון און באַקן ווי געוויינטלעך. די קוקינג פּראָצעס איז אַנדערש פּונקט די זעלבע ווי די פֿריִערדיקע רעצעפּט. טעם קוואַליטעט פון די לעצט קיילים זענען אַ ביסל אַנדערש.

פּאַטלעזשאַן Stuffed מיט וועדזשטאַבאַלז, צוגעגרייט געשווינד גענוג. עס איז רעקאַמענדאַד צו צוגרייטן אַ האַלב-פאַרטיק ריכטיק. קילאָ אַובערגינעס צוגעגרייט ווי געוויינטלעך. רייַבן די קעראַץ קאָאַרסעלי, ציבעלע פינעלי צעהאַקן, זיס פעפער און פּאָמידאָר שנייַדן אין קיובז און פּרעגלען אַלץ ביז האַלב, אַדינג זאַלץ און פעפער געמיש. קאָכן העלפט אַ גלעזל פון רייַז, מישן עס מיט וועדזשטאַבאַלז און אַ רוי יי. מאַכן פּאַטלעזשאַן באָוץ און שטעלן זיי אין די סטופפינג. ווייַטער, שמירן מיט מייַאָנעז און שטעלן באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה אין 200 דיגריז.

אָפּטיאָנאַללי לייגן סטופפינג חזיר-ערד רינדערנס (300 ג). אין דעם פאַל, Stuffed פּאַטלעזשאַן לייגן ניטלי אין אַ דרוק קוקער, טאָן פּערעזשאַרקו פֿון קעראַץ, אַניאַנז און גרינז. טיילן און גיסן עס איבער העלפט סאַטשערייטאַד יויך. קאָכן פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט.

פֿאַר פאַרשיידנקייַט, איר קענען קאָכן פּעפּערז Stuffed פּאַטלעזשאַן. מיט קילאָ "שאַפּערס" שנייַדן אַוועק די שפּיץ, שיילן זיי פֿון די קערל. צוגרייטן סטופפינג. צוויי טעפּלעך פון בוילד רייַז געמישט מיט געפּרעגלט קנאָבל, דייסט פּאַטלעזשאַן (200 גראַמז) און אַ רוי יי. קאָכן פּעפּערז אין וואַרפן-פּרעסן באַקינג שיסל, די בוכטע געזאָלצן יויך פֿאַר וועגן פערציק מינוט, באדעקט, איבער מיטל היץ.

באָן אַפּפּעטיט!