ווי צו קאָכן רייַז אין אַ מולטיוואַרק געשמאַק און געשווינד?

איידער איר קאָכן די רייַז אין מולטיוואַרקאַ, זיין זיכער צו טראַכטן וועגן וואָס שיסל אין די סוף איר ווילן. נאָך אַלע, דעם טיפּ פון גראָאַץ קענען זיין געניצט צו מאַכן אַ פּילאַף אָדער אַ רעגולער גאַרניש. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן באַטראַכטן די רגע אָפּציע אָן פלייש.

ווי צו קאָכן רייַז אין אַ מולטיוואַריאַט?

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• זונרויז ייל - 4-5 גרויס ספּונז;
• קליין באַלבז - 2-4 פּקס .;
• זאַלץ ים פייַן - אַ ביסל קניפּ;
• בולגאַריש פעפער (קיין גרייס) - 1 שטיק;
• געטרונקען וואַסער ונבאָילעד - 1 אָדער 2 טעפּלעך (אין די דיסקרעשאַן);
• גרויס קעראַץ - 1.5 פּקס .;
• לאנג קערל רייַז ונסטעאַמעד - 1.5 אָדער 2 טעפּלעך.

דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

ווי צו קאָכן רייַז אין אַ מולטיוואַריאַט געשמאַק? דעם קשיא איז פון אינטערעס צו פילע וואס באַשלאָסן צו דינען אַ האַרציק גאַרניש פון טוווע פֿאַר לאָנטש. צו מאַכן עס שמעקנדיק און געשמאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן וועדזשטאַבאַלז בעשאַס קוקינג. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו וואַשן און ריין 2 קליין באַלבז, 1 פעפער און 1.5 גרויס קעראַץ. נאָך דעם, די ינגרידיאַנץ מוזן זיין פיינלי געהאַקט און גרייטיד.

פּראָצעס פון פּראַסעסינג פון גראָאַץ

איידער פּריפּערינג רייַז אין אַ מולטיוואַרק, די גראָאַץ זאָל זיין קערפאַלי פּראַסעסט. צו טאָן דעם, עס דאַרף זיין אויסגעשטעלט (אויב עס איז אַזאַ אַ דאַרפֿן), שטעלן עס אין אַ פייַן זיפּ און שווענקען ביז די דריינינג פליסיק ווערט קלאָר און טראַנספּעראַנט.

לייַדנשאַפט וועדזשטאַבאַלז

עס איז גרינג צו צוגרייטן רייַז אין די רעדמאָנד מולטיוואַרקע, אָבער איידער עס איז דיזייראַבאַל צו סעפּעראַטלי פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז, פּעפּערז און גרייטיד קעראַץ. זיי זאָל זיין געשטעלט אין אַ שיסל, און דעמאָלט ספּרינגקאַלד מיט ים זאַלץ און זונרויז בוימל. נאָך מיקסינג די ינגרידיאַנץ, עס איז קעדייַיק צו פאַרמאַכן דעם מולטיוואַרק און שטעלן דעם באַקינג פּראָגראַם פֿאַר 10-17 מינוט. דאס מאָל איז גענוג צו ענשור אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען געזונט געפּרעגלט און קראַסט. נאָך דעם, די אפגעשיידט באַלבז, פּעפּערז און קעראַץ מוזן קערפאַלי אַוועקגענומען פון די שיסל און שטעלן באַזונדער.

ווי צו קאָכן רייַז אין מולטיוואַרקאַ? היץ באַהאַנדלונג פון טוווע

פּראַסעסט און געוואשן רייַז זאָל זיין שטעלן אין די מיטל, ווו פריער געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל געטרונקען וואַסער. עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן עס אין דיין אייגן דיסקרעשאַן. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ טיקער קאַשע פון וויסקאַס קאָנסיסטענסי, דעמאָלט די גראָאַץ זאָל זיין באדעקט מיט וואַסער דורך 3-4 סענטימעטער. אויב איר בעסער צו נוצן פרילאַבאַל גאַרניש, דעמאָלט רייַז זאָל זייַן "דערטרונקען" דורך בלויז 1-2 סענטימעטער.

נאָך די קרופּ איז אויסגעגאסן אין די שיסל צוזאמען מיט די רעכט סומע פון וואַסער, עס איז דיזייראַבאַל צו זאַלץ עס, און דעמאָלט נאָענט און קאָכן אין אַ מילך קאַשע אָדער קווענטשינג מאָדע. דעם גאַרניש איז געמאכט וועגן 30-38 מינוט (דיפּענדינג אויף די פארלאנגט קאָנסיסטענסי).

די לעצט בינע אין דער צוגרייטונג

ווען דער מולטיוואַרקער גיט אַ סיגנאַל אַז די היץ באַהאַנדלונג איז פאַרטיק, עס זאָל זיין געעפנט, און מישן די צוגעגרייט רייַז קרופּ מיט אַ גרויס לעפל צוזאַמען מיט די פריער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז.

ריכטיק פיטער צו די טיש

גאַרניש ווי קרוכלע רייַז מיט בראַונד ציבעלע, פעפער און מער זאָל זיין געפֿיטערט צו די טיש אין אַ הייס אָדער אַ ביסל פּאָדאָסטיוושעם פאָרעם. אויך צו דעם שיסל איז רעקאַמענדיד צו מאַכן גולאַש מיט יויך אָדער נאָר פּרעגלען די פלייש.