ווי צו טרוקן apples אין די ויוון: טרינקגעלט און טעקניקס

דער זעט פון apples אין די זומער אַלאַוז איר צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון זיי, סטאָרינג וויטאַמינס פֿאַר די לאַנג ווינטער. נאָך קאָמפּאָטעס און דזשאַמז, דער ווייַטער מערסט פאָלקס טיפּ פון היים פּרעזערוויישאַן איז פרוכט דרייינג. אָפט, פרוכט פּראַסעסינג איז די מערסט פּאַסיק און פּראַקטיש לייזונג. ערשטער, עס טוט נישט דאַרפן די נוצן פון קיין נאָך ינגרידיאַנץ (ספּעציעל צוקער). צווייטנס, עס איז כּמעט קיין פּאַקקאַגינג פֿאַר סטאָרידזש (גלאז קאַנס קענען זיין ריפּלייסט מיט פּשוט פּאַפּיר באַגס). טהירדלי, די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן קעסיידערדיק סטערינג, שיפטינג, אאז"ו ו עס איז גענוג צו נאָר שיקן די דורכשניט ברעקלעך אין די ויוון און אויסקלייַבן די געוואלט טעמפּעראַטור און צייַט מאָדע. טעכנאָלאָגיע ינוואַלווז געוואוסט זיכער סיקריץ וועגן ווי צו טרוקן apples. נאָך אַלע, אַפֿילו דאָס, בייַ ערשטער בליק, אַזאַ אַ פּשוט אַרבעט ריקווייערז אַ זיכער בקיעס. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו טרוקן apples אין די ויוון אין עטלעכע וועגן. קלייַבן די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר איר און באַקומען צו אַרבעטן.

ווי דרייער apples זענען די מערסט פּראַקטיש - אין די ויוון אָדער אין די זון?

אין הייס זומער טעג, מאל אַ זייַל פון טערמאָמעטער לאָוקייטאַד אין די שאָטן (וואָס איז ספּעציעל טיפּיש פֿאַר די דאָרעמדיק געגנטן פון די מדינה) ריסעס אויבן 40 ℃. און וועגן ווי פיל עס איז באַקינג אונטער די סקאָרטשינג זון שטראַלן, און עס איז ניט נייטיק צו רעדן. דעריבער, פילע כאַוסווייווז טרוקן apples און אנדערע פירות גלייַך אין די פריש לופט אָן ניצן אַ ויוון. איז עס פּראַקטיש און צונעמען? דער ערשטער אַרבעט מיט דעם וואַריאַנט פון היץ באַהאַנדלונג איז צו באַשיצן פּראָדוקטן פון פאַרשידן פליענדיק ינסעקץ. דעריבער, ראָפּעס מיט שטריקל עפּל סלייסאַז, וואָס זענען סוספּענדעד פֿאַר בעסער לופט סערקיאַליישאַן, זענען אלנגעוויקלט מיט גאָז. אין דערצו, עס איז וויכטיק צו באַשטימען די רעכט גראַד פון גרייטקייַט אין צייַט צו ויסמייַדן אָוווערדרי די פרוכט, וואָס קענען מאַכן זיי אויך קרישלדיק.

איז עס מעגלעך און ווי טרוקן apples אין די אויוון גאָר?

עס איז בעסטער צו נוצן שנייַדן סלייסיז פֿאַר דריינג. נאָך אַלע, גאַנץ פירות, באַקינג אין די ויוון, זענען פארוואנדלען ווייַל פון די פאַרנעם פלעשי טייל אין אַ זיס פאַרבייַסן. אפילו מיט ינקריסינג צייַט און רידוסינג די טעמפּעראַטור רעזשים, געטינג טרוקן גאנצע apples איז גאַנץ פּראָבלעמאַטיק.

עצות, ווי צו פאַר-מייַכל, און דעמאָלט ווי טרוקן apples אין די ויוון

פילע כאַוסווייווז ברענגען עטלעכע נייַקייַט צו די דריינג טעכנאָלאָגיע. דאַנק צו די טריקס געניצט, די קוקינג צייַט איז עפּעס רידוסט, און די פאַרטיק פּראָדוקט אַקווייערז נייַ שיידז פון געשמאַק. זאל אונדז רשימה די הויפּט אָפּציעס פֿאַר פּרעטרעאַטינג פרוכט סלייסאַז איידער דריינג apples אין די ויוון:

• קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט אין וואַסער מיט סיטריק זויער (0.5 לעפעלע פּער 1 ליטער);
• האַלטן פֿאַר 30 מינוט אין אַ ביסל סאַלינע לייזונג (1 לעפעלע פּער 1 ליטער) איידער דרייינג;
• אָרט פֿאַר 10-15 מינוט אין אַ קאַלאַנדער איבער בוילינג וואַסער;
• גיסן פֿאַר אַ טאָג אַ שטאַרק הייס סירעפּ (פֿאַר 1 ליטער פון 1 קג פון צוקער).

נאָך סאָוקינג די apples מיט סאַלושאַנז, לאָזן זיי צו טרוקן. בלויז נאָך דעם, לייגן די לאָבולעס אויף אַ גרייט אָדער באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַפּיר. טרוקן אין אַ טעמפּעראַטור פון 50-55 ° C פֿאַר בייַ מינדסטער 4-5 שעה. קראָם פאַרטיק פרוכט אין גלאז קאַנטיינערז אָדער פּאַפּיר באַגס.