ווי צו קאָכן זופּ מיט סאַוערקראַוט אין מולטיוואַרקאַ?

זופּ פון סאַוערקראַוט אין מולטיוואַרקאַ טאָן קיין מער שווער ווי אויף אַ גאַז הרובע. דערצו, אַ ערשטער קורס, אַ פיל טייסטיער און מער עראַמאַטיק. נאָך אַלע, איידער עס איז ונ דורך האַלב פלייש פּראָדוקטן געפּרעגלט אין אַ פּעקל מאָדע מיט אַניאַנז און קעראַץ.

קוקינג זופּ פון סאַוערקראַוט אין מולטיוואַרקאַ

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• כאַזער נישט זייער פעט - 300 ג;
• קאַרטאָפל טובערס זענען קליין - 3 פּקס.;
• גרויס פריש קעראַץ - 1 פּיסי.;
• מיטל ציבעלע ציבעלע - 2 פּקס.;
• סאַוערקראַוט - 350 ג;
• זויער טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 גרויס לעפל;
• זאַלץ, רויט פּימענטאָ - לייגן צו טעם;
• ראַפינירט גרינס ייל - 65 מל (ראָוסטינג);
• הערבס, פריש אָדער דאַר - לייגן צו טעם;
• פּוריפיעד געטרונקען וואַסער - 2ל.

פּראַסעסינג פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז

זופּ מיט זויער קרויט מולטיוואַרקאַ קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פלייש. מיר באַשלאָסן צו נעמען דעם פֿלייש פֿון דאַר כאַזער. עס מוזן זיין געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויך required צו ריין און צעהאַקן אין קיובז פון ציבעלע באַלבז, קאַרטאָפל טובערס און פריש קעראַץ.

ראָוסטינג ינגרידיאַנץ

איידער איר צוגרייטן אַ געשמאַק זופּ סאַוערקראַוט אין מולטיוואַרקאַ זאָל זיין גוט געפּרעגלט ברעקלעך פון כאַזער. נאָך אַלע, אַזוי דער ערשטער קורס וועט זיין מער שמעקנדיק און געשמאַק. צו טאָן דאָס, שטעלן די פלייש אין די שיסל מיטל, צוזאַמען מיט אַ גרינס ייל און ינקובאַטע עס אין אַ פּעקל מאָדע פֿאַר 10 מינוט. ווייַטער דארף צו טאַם כאַזער פּראָסט זאַלץ, פעפער און רויט סענטיד לייגן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ציבעלע און מער. מישן אַלע די פּראָדוקטן צוזאַמען, זיי זאָל אויך זיין געפּרעגלט פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.

היץ באַהאַנדלונג אין אַלע ספּעשאַלטיז

צו קאָכן זופּ מיט סאַוערקראַוט, געפּרעגלט ינגרידיאַנץ נייטיק צו שטעלן געהאַקט פּאַטייטאָוז, געהאַקט פריש הערבס (קענען זיין דאַר), שרעדיד זויער טאַמאַטאָוז אָן די הויט ענג און פּאָמידאָר פּאַפּ. אויך required אין די שיסל גיסן 350 ג פון ערד פערמענטעד גרינס און גיסן געטרונקען וואַסער. אויב נייטיק, זופּ קענען ווערן צוגעלייגט צו זאַלץ און פעפער.

נאָך אַלע די פּראָדוקטן וועט דערשייַנען אין די שיסל מולטיוואַרקי, זיי זאָל מישן געזונט, און דעמאָלט דרייען יקסטינגגווישינג די פּראָגראַם און שטעלן די טייַמער פֿאַר 80 מינוט. אין דעם מאָדע, די זופּ וועט זיין אַ לאַנג און שמאַכטן אין די סוף, וועט זייַן נערישינג און זייער געשמאַק. נאָך קאַמפּלישאַן פון די היץ באַהאַנדלונג אין דעם שיסל איז מעגלעך צו ווייַטער לייגן גרייטיד קנאָבל אָדער קיין אַקוטע געווירץ. אַזוי זופּ פון סאַוערקראַוט וועט זיין מער שמעקנדיק.

ווי צו צולייגן פֿאַר מיטאָג

ווי איר קענען זען, די זופּ פון סאַוערקראַוט אין מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט זייער נאָר און לייכט. דעם ערשטער קורס איז דיזייראַבאַל צו פאָרשטעלן די משפּחה מיט הייס זופּ אין טיף פּלאַטעס. אויך, דורך דעם ברייטהאַרציק און געשמאַק לאָנטש עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרלייגן פריש ווייַס ברויט, דיק קרעם און געהאַקט פּעטרעשקע.

נוציק אָנצוהערעניש כאַוסווייווז

אין דערצו צו די אויבן פּראָדוקטן, אין אַ שיסל, איר קענען לייגן פריש ווייַס קרויט, רויט צייַטיק טאַמאַטאָוז, בוכטע בלעטער, און אנדערע ינגרידיאַנץ אַז געבן די זופּ אַ ריטשער טאַם.