ווי צו באַקן אַ דיין געבורסטאָג שטיקל?

פון באַזונדער וויכטיקייט אין רוסלאַנד האָבן קייקס וואָס זענען געווען בייקט אַ דיין געבורסטאָג פּאַרטיי אָדער נאָמען טאָג. זיי האבן געמאכט פון ביידע זיס און זאַלץ פיללינגס. און געשיקט צו קרובים און Friends ווי אַ פאַרבעטונג צו אַ יום טוּב. און תיכף האט דער הויז ספּעציעל בייקט דיין געבורסטאָג שטיקל - אַ לאַבן Stuffed מיט ניסלעך און רייזאַנז. בעשאַס די סימכע פון זיין דיין געבורסטאָג איז געווען בראָקען איבער זיין קאָפּ. און פילונג דריזזלעד אויף די שפּיץ מענטש. אין דעם צייַט, די געסט געוואלט צו העלד פון די געלעגנהייַט, אַז זיין קאָפּ שטענדיק Falling גאָלד און זילבער.

רוסיש מסורה צו די פּרעזענט טאָג סערווייווד בלויז אין טייל. אבער פילע מענטשן נאָך בעסער צו באַקן פֿאַר די יום טוּב דיין געבורסטאָג שטיקל. QR ען און זייער רעסאַפּיז זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. מיר זאָגן איר שריט דורך שריט אויף ווי צו באַקן אַ שטיקל און זיס, און געזאָלצן.

דיין געבורסטאָג לאַבן אויף הייוון טייג

אין רוסלאַנד, די נאָמען טאָג סעלאַברייטיד פיל מער פייַערלעך ווי די טאָג פון געבורט. יעדער מענטש געוואוסט די דאַטע און פּריפּערינג פֿאַר עס מיט ספּעציעל פלייַס. אין פילע משפּחות טראַדישאַנאַלי יום טוּב בייקט לאַבן איז די זעלבע ווי פֿאַר די חתונה און אנדערע סעלאַבריישאַנז.

ווי צו באַקן אַ דיין געבורסטאָג שטיקל אָדער אַ לאַבן, קענען זיין געפֿונען אין די ווייַטערדיק שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז:

1. פּריפּערינג טייג פון מעל (1 ½ וו.) אָף פריש קאַמפּרעסט הייוון (100 ג) און מילך (500 מל). די צוגעגרייט מישן זאָל שטיין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 2 שעה ביז אַ גוט אָנהייב צו ברויצונג.
2. אין דעם צייַט, 150 ג רייזאַנז אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער, און נאָך אַ ביסל מינוט און זענען געשטעלט אויף אַ האַנטעך אָבסושיווייַוט.
3. די ברו איז מוסיף 500 ג פון סיפטעד מעל, געשלאגן יי ווייץ 5 יי יאָוק איז דעמאָלט 3, 160 ג פון צוקער, זאַלץ (1 הר. ספּון), צעלאָזן מאַרגאַרין (240 גראַמז) און רייזאַנז. נאָך די דערצו פון יעדער ינגרידיאַנט, די טייג איז קנעאַדעד געזונט. אין די סוף לייגן וועגן 300 גראַמז פון מעל. דעמאָלט די טייג גייט אין היץ פֿאַר 60 מינוט.
4. טייל פון די טייג איז לינקס צו באַצירן. שייפּט באַלאָן און פאַרשפּרייטן צו פֿאָרמירן אַ גריסט פון די רוען טייג. געלייגט אויף שפּיץ פון די שנייַדן מיט אַ מעסער, בלעטער, בלומען, סטאָקס. די טייג זאָל פאָרעם אן אנדער גוט צוגאַנג.
5. די ויוון איז העאַטעד צו 180 °. אַ פאַרגרעסערן פון טייג סמירד יי. פאָרעם אַ לאַבן גייט אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 1 שעה.

עפּל דיין געבורסטאָג שטיקל: רעצעפּט מיט אַ Photo

שמעקנדיק און זיס עפּל פּיראָג צוגעגרייט לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט:

1. אין אַ טיף שיסל ווייך פּוטער (200 ג) איז טריטוראַטעד מיט עגגס, צוקער (50 ג) און אַ קניפּ פון זאַלץ, באַקינג פּודער (1 ה. ספּון) און מעל (3 טבספּ.). קנעאַדעד טייג איז צעטיילט אין צוויי אַניקוואַל טיילן, אלנגעוויקלט אין שטער און געשיקט אין די פרידזשידער פֿאַר 1 הר.
2. אין דעם צייַט די 5 עפּל ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, ווזבריזגיווייַוציאַ לימענע זאַפט געמישט מיט צוקער, צימערינג און מושקאַט צו טעם.
3. רובֿ פון די ראָולד טייג אין די רעזערוווואַר און איז געלייגט אויס אין די פאָרעם. שייפּט באַמפּערז, געלייגט עפּל פילונג.
4. דיין געבורסטאָג שטיקל אויף שפּיץ פון די רעזערוווואַר איז פֿאַרמאַכט זעמל אויס די רוען טייג. פאָרעם די צוגעגרייט פּראָדוקט איז געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (200 °) פֿאַר 25 מינוט.

רעצעפּט פייַערלעך פּיראָג מיט קרויט

אין רוסלאַנד קרויט פּיראָג דאַווקע צוגעגרייט צו נאָמען טאָג און געפֿיטערט אויף אַ יום טוּב טיש. ייבערהאַנט איז געגעבן צו אַ טייג הייוון שטיקל מיט מילך.

צוגרייטונג פון דיין געבורסטאָג שטיקל מיט קרויט איז ווי גייט:

1. פּריפּערינג טייג פון וואַרעם מילך (250 מל), צוקער (1 טבספּ. ספּון) פון פריש קאַמפּרעסט הייוון (25 ג) און מעל.
2. אין דעם צייַט, איר קענען צוגרייטן די פילונג. ערשטער, אין גרינס בוימל Passero האַנט, דעמאָלט צוגעגעבן צו די פּאַן קרויט (600 ג), מער און פּאָמידאָר פּאַפּ צו טעם. קרויט קווענטשעד באדעקט ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק, און דעמאָלט שיפטעד צו די טעלער און ערלויבט צו קיל.
3. נאָך 30 מינוט, באזירט אויף די אַפּראָוטשינג טייג קנעאַדעד טייג 80 ג פון צעלאָזן מאַרגאַרין, 2 עגגס, 50 ג פון צוקער, זאַלץ (1 הר. ספּון), מעל (500 ג) און גרינס ייל (2 טבספּ. ספּאָאָנס).
4. אין וואַרעם נאַס האַנטעך באדעקט מיט אַ טייג זאָל פאַרגרעסערן אין דער סומע פון לפּחות 2 מאל. דערנאך האט ער פּאַנטשט זייַן געווער און לינקס אין די היץ פֿאַר אן אנדער 30 מינוט.
5. קומען אַרויף די טייג פאַרשפּרייטן אויף וילד טיש, צעטיילט אין צוויי גלייַך כאַווז. דערנאך, איינער פון די טיילן צעטיילט דורך אן אנדער 2 אַניקוואַל טיילן.
6. די גרעסטן באַנד פון די טייג איז ראָולד אויס ביז 7 מם דיק, איז געלייגט אויף די טאַץ, און די שפּיץ צעשיקט פילונג.
7. דורכשניטלעך באַנד טייל איז אויך ראָולד אין אַ דין שיכטע, און דעמאָלט סופּעראַמפּאָוזד אויף שפּיץ פון די פילונג. די עדזשאַז פון די צוויי Layers זאַסטשיפּיוואַעם.
8. פון די רוען טייג שייפּט דעקעריישאַנז (בלעטער, בלומען) און געלייגט אויף שפּיץ פון דעם שטיקל. אין דעם צענטער איז אַ לאָך פֿאַר פּאַרע צו אַנטלויפן.
9. די פּרעהעאַטעד ויוון פּיראָג בייקט 35 מינוט בייַ 200 °.

שטיקל רעצעפּט מיט רייזאַנז

שטיקל באזירט אויף זויער קרעם געבעקס מיט גורל פון טאַפּינגז וועט ליבע עס און וויזאַטערז, און דער העלד פון די געלעגנהייַט. עס איז וויכטיק אַז די צייַט פֿאַר זייַן צוגרייטונג ריקווייערז אַ מינימום און באַקומען אַמייזינג טעם.

דיין געבורסטאָג שטיקל מיט רייזאַנז האַלב אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. סעעדלעסס רייזאַנז (800 ג) איז אויסגעגאסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט און דעמאָלט דאַר אויף אַ האַנטעך.
2. קנעאַדעד טייג פון ווייך פּוטער (100 ג), 200 ג פון קרעם, 50 גראַמז פון צוקער, סאָדע (½ ה. ספּאָאָנס) און מעל (1 ½ וו.).
3. די טייג איז געווען צעטיילט אין צוויי אַניקוואַל טיילן. מער ווי האַלב פון אַ ראָולד נעט, איז געלייגט אין די פורעם אויף שפּיץ צעשיקט רייזאַנז געמישט מיט צוקער (½ וו.).
4. פון די רוען טייג איז ראָולד אויס שיכטע, וואָס איז פֿאַרמאַכט און שטיקל.
5. בייקט פּראָדוקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° 35 מינוט.

דיין געבורסטאָג שטיקל: רעצעפּט מיט קאַקאַאָ

פֿאַר די שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר נאָמען טאָג קנעאַדעד טייג פעסט פון 3 עגגס, צוקער, טעפּלעך, טעפּלעך מעל, באַקינג פּודער (½ ה. ספּון) און קאַקאַאָ (3 טבספּ. ספּאָאָנס). באַקן אַ זיס דיין געבורסטאָג שטיקל פֿאַר אַ קינד אין אַ גריסט פאָרעם 35 מינוט.

די קולד שטיקל איז געווען שנייַדן אין 3 ברעקלעך. יעדער שטיקל ימפּרעגנייטאַד מיט קאַרש סירעפּ (50 מל). נאָך וואָס, אַלע Layers פון שטיקל אָוווערלאַפּ איינער דעם אנדערן. אויף שפּיץ פון דעם שטיקל ייסינג אויסגעגאסן 100 ג צעלאָזן טונקל שאָקאָלאַד און קרעם (50 מל).

צוואָרעך פּיראָג אויף פּראָבע

געשמאַק און געזונט קורד טערפּקע אויף אַ פּרובירן, און מיט גורל פון קאַרש פילונג קענען זיין צוגעגרייט דורך דער ווייַטערדיק רעצעפּט:

1. וויסק מיקסער 150 ג פון אָפּשעפּן קורד מיט צוקער (75 ג), גרינס ייל און מילך (5 קונסט. ספּאָאָנס). לייג די מעל (300 ג) און באַקינג פּודער, ניד די טייג.
2. קאָכן די פילונג פון 750ג פּיטאַד טשעריז, קאַרש זאַפט (2 טבספּ. ספּון), 50 ג פון צוקער, מאַראַנץ שאָלעכץ. נאָך 10 מינוט, לייגן צו בוילינג וואַסער וואָג צעלאָזן קראָכמאַל (2 טבספּ. ספּון), מישן, אַראָפּנעמען פון היץ און קיל.
3. זעמל אויס די טייג אין אַ גראָדעק. די מיטל פּאַס צו שטעלן די סטופפינג. די רוען עדזשאַז פון אַ ינסיזשאַן, און די ריזאַלטינג סטריפּס לייגן אויף שפּיץ פון די סטופפינג אין די פאָרעם פון בריידז.
4. שיקן שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד 180 ° ויוון פֿאַר 30 מינוט.

שטיקל רעצעפּט מיט פלייש

צו פייַערן די דיין געבורסטאָג איר קענען קאָכן אַ געשמאַק שטיקל מיט רייַז-פלייש פילונג. די טייג איז קנעאַדעד הייוון פֿאַר אים, אָבער בעזאָפּאַרנים וועג. אין אַ טיף שיסל מישן מעל (700 ג), טרוקן הייוון ינסטאַנטאָנס (2 שעה. ספּון), זאַלץ (½ ה. ספּון), 50 ג פון צוקער, מאַרגאַרין (150 גראַמז) און וואַסער (350 מל). ניד די טייג גייט אין היץ פֿאַר לפּחות 60 מינוט.

דיין געבורסטאָג שטיקל געגרינדעט ווי גייט: די טייג איז צעטיילט אין צוויי טיילן, דער ערשטער שיכטע איז ונראָללעד און פאַרשפּרייטן אויס אין די דנאָ פורעם, פילונג די שפּיץ צעשיקט, ווהערעופּאָן די פּראָדוקט איז באדעקט דורך די רגע פאָרמירונג. די סטופפינג איז געניצט ווי סלייסט אין קליין ברעקלעך פון 1 סענטימעטער פלייש (כאַזער און הינדל), ציבעלע און פֿאַר האַלב און קולד רייַז (2 טבספּ.), פּעפּער און זאַלץ צו טעם. פּריפּערינג אַ שטיקל בייַ 180 ° פֿאַר 90 מינוט.

קוקינג ינסטראַקשאַנז

די ווייַטערדיק טרינקגעלט וועט העלפן איר צו לייכט קאָכן אַ געשמאַק און זאַפטיק שטיקל פֿאַר נאָמען טאָג אָדער קיין אנדערע יום טוּב:

1. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ שטיקל נישט אויסגעדרייט טרוקן, טאָן ניט סקימפּ אויף די טאַפּינגז פֿאַר אים. אָבער, איינער זאָל נעמען אין חשבון עטלעכע פֿעיִקייטן פון די ינגרידיאַנץ. לעמאָשל, apples געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט, און פלייש, אויף די פאַרקערט, אָפֿט עס טורנס אויס טרוקן, אַזוי טאָן ניט שאַטן צו לייגן פּוטער צו עס.
2. פֿאַר די פּאַרע אין אַ פֿאַרמאַכט פּיראָג איז רעקאַמענדיד צו טאָן אַ לאָך אין די צענטער פון דער אויבערשטער שיכטע פון די פּרובירן.
3. פּיראָג גרייטקייַט איז באשלאסן דורך אַ ווודאַן שטעקן: עס זאָל ניט זיין רוי טייג.