וואָס FOODS אַנטהאַלטן גלוטען, לאַקטאָוס און קאַסעין?

גלוטען און גלוטען אין אנדערע ווערטער, איז אַ קאָמפּלעקס נאַטירלעך פּראָטעין ווייל קאַמפּאָוזד פון אַ פּלוראַליטעט פון גריינז, אַזאַ ווי ווייץ, אָוץ, קאָרן און גערשטן. זייַן ערשטיק קלעפּיק פּראָפּערטיעס (אַזוי אַז עס איז געווען אַ רגע נאָמען) איז קאַמאַנלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. די פאַקט איז אַז אין קאָנטאַקט מיט וואַסער עס טיקאַנז, שיין פּלאָטנאָוואַטאַ, טשאַנגינג די פאָרעם פון די מאַסע. אָן אַדינג וואַסער גלוטען איז אַ פּאַודערי מאַטעריע.

גלוטען אין די פּראָדוצירן פון

איר מיסטאָמע געסט וואָס ספּעציפיש מיל געניצט אין דעם פּראָדוצירן גלוטען. אמת, דעם פאַבריק, וואָס טראגט בעקערייַ און פלייש פּראָדוקטן.

אין דערצו צו ווייל גלוטען העלפּס צו שאַפֿן אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש פון מעל, ער אויך איז אַ אַדאַטיוו אין מינסט פלייש, סאָסידזשיז, פאַרשידן סאָסיז, ייַז קרעם. דאַנק צו דעם פּראָטעין וואָרקפּיעסע וועט לאַנג ריטיין זייער פאָרעם און האָבן אַ מער פּאָליצע לעבן. עס איז אויך געניצט אין גלוטען-פּאָטער שאָקאָלאַד פּראָדוקטן (און אַפֿילו אין דער פּראָדוקציע פון קאַנדיז און זשעלע בינז) און טרינקען באזירט אויף טוווע (מאַשקע, ביר, בראָנפן).

און איצט איר וועט קענען צו ענטפֿערן די קשיא ווי צו וואָס FOODS אַנטהאַלטן גלוטען. דאָך, זיי זענען רייַך אין באַקינג, קיין בעקערייַ פּראָדוקט (כולל ברויט), מאַקאַראָנען, קאַשע, סנאַקס, סאָסיז און וויניגערז באזירט סטאַביליזערס, קאַנסערוויישאַן-באזירט טהיקקענערס, פּראָדוקטן פון ווורשט, אָדער מינסט, יאָגורט, קעז און סירקאָוווי מאַסע פּאַקט קעז, קרעם, מאַרגאַרין.

וואָס FOODS אַנטהאַלטן ווייץ גלוטען? עס איז געפֿונען אין ווייץ גראָאַץ, ברויט, מאַקאַראָנען, פרישטיק טוווע. פון טרינקען גלוטען אַנדערש זייַן אַלקאָהאָל (וואָס מיר דיסקאַסט אויבן), רעגע קאַווע, קאַקאַאָ, גראַנולאַטעד טיי, קאַרבאַנייטאַד. חוץ אַלע דעם, עס איז געפֿונען אין עסנוואַרג, וואָס איז קאַמפּאָוזד פון פאַטטי אַסאַדז ע471, עסנוואַרג קאַלערינג ע150, ע965 מאַלטיטאָל, מאַלטאָל ע636, ע953 יסאָמאַלטאָל. עטלעכע וויטאַמינס און מעדאַקיישאַנז אויך אַנטהאַלטן זיכער אַמאַונץ פון גלוטען. דער ערשטער גרופּע כולל דרוגס "דזשונגלע" און "קאָמפּליוויט" און צו די צווייט - מיטל "פעסטאַל", "מעזים שטאַרק", "אַללאָהאָל", "אַמינאַלאָן", "אַרבידאָל", "פיטאָליסינום געל", "אַעראָוויט" "יבופּראָפען "" פּענטאָקסיל "" פוראָסעמידע ". איר קענען רשימה פילע מער פאַרשידענע טאַבלאַץ צו די בייַזייַן אין זייער זאַץ פון אַ קאָמפּלעקס נאַטירלעך פּראָטעין, אָבער אויב איר זענען דערשראָקן פון אים, לייענען די ינסטראַקשאַנז. עס זאָל זיין אנגעוויזן איז צי די זאַץ פון די מעל צוגרייטונג.

אַזוי וואָס פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען?

אויף דער באזע פון וואָס וויסן וועגן ווו מיר קענען געפינען גלוטען-פּאָטער, איר קענען זאָגן ווו מיר דורך קיין מיטל געפינען. טוווע - אַ באַקוויט, רייַז, פּאַפּשוי, לעגיומז - פּיז, סויבינז, בינז, לענטילס. גלוטען איז נישט פאָרשטעלן אין ניסלעך, Fruits, וועדזשטאַבאַלז און עגגס, קיין פלייש, יאַמ-שפּייַז, נאַטירלעך פּראָדוקטן געמאכט פון מילך און נאַטירלעך סאָסיז, בייקט סכוירע אָן גלוטען מאָלצייַט.

קענען איך עסן גלוטען-פּאָטער און וואָס פון עס שאַטן?

מער יאָ ווי קיין. דו זאלסט נישט קאַמיש צו באַזייַטיקן גלוטען פֿון זייער דיעטע, מורא אַז עס וועט שאַטן דיין געזונט, ווערסאַן די הויט צושטאַנד וועט אָנמאַכן אַ נומער פון חולאתן. זייַן גלייַך! גאָרנישט אין מאַדעריישאַן זאל ניט שאַטן. ווערטפול גרינס פּראָטעין, וואָס איז די גלוטען-פּאָטער, קענען ניט זיין יקסקלודיד. אין דערצו, טשוזינג די פּראָדוקטן, עס טוט נישט אַנטהאַלטן, איר וועט אויטאָמאַטיש ווערן דיפּרייווינג זיך פון אַ נומער פון אנדערע נוטריאַנץ (וואָס קען זיין אין דעם באַלאַגאַן, פֿאַר משל). פאַרגרעסערן די מעגלעכקייט פון אַלערגיע אין קינדער וואס זענען אַרויף צו זיבן חדשים האט ניט געבן פּראָדוקטן מיט גלוטען.

האַלטן גלוטען קאַנסאַמשאַן איז נייטיק נאָר אויב איר האָבן אַ סענסיטיוויטי צו עס. דער ערשטער סימפּטאָמס אַז איר כינטיד אין דעם, זענען כעדייקס, שוואַכקייַט און אַבדאָמינאַל ומבאַקוועמקייַט אָדער בלאָוטינג. עטלעכע מענטשן לייַדן פון סעליאַק קרענק - גלוטען ינטאַלעראַנס. צו האַלטן די קוילעלדיק געזונט און דער הויפּט דעם געזונט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, האָבן צו Carefully לערנען דעם זאַץ פון די פּראָדוקט אין דער אַוועק פון עס אין די נאַטירלעך פּראָטעין.

ינדיספּענסאַבאַל קאַסעין

קאַסעין, ווי געזונט ווי גלוטען - אַ קאָמפּלעקס נאַטירלעך פּראָטעין, אָבער מילכיק אָפּשטאַם. אונדזער גוף דאַרף קאַסעין, האט אַ מאַסע פון נוצלעך פֿעיִקייטן! עס כּולל קאַלסיום, יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, פאָספאָרוס, די ביאָאַקטיווע מילך פּעפּטיידז. סאַפּרייזינגלי, די קאַסעין איז אַנלימאַטאַד עסנוואַרג אַדאַטיוו (לויט צו די ווער און FAO). ער איז ביכולת צו פּערמאַנאַנטלי צושטעלן אונדזער גוף מיט ענערגיע ווי זיי קענען נוצן געוואלט צו פאַרלירן וואָג און וואַטשינג דיין געשטאַלט. א באַזונדער נוץ פון קאַסעין איז אַ positive קאַמף אויף די מאַסקיאַלער און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעמען.

וואָס פּראָדוקטן אַנטהאַלטן קאַסעין

די הויפּט קוואלן פון קאַסעין - מילך (קו, ציג), קעפיר, יאָגורט, זויער קרעם, יאָגורט, פערמענטעד בייקט מילך, הייַזקע קעז און קעז פּראָדוקטן, פּוטער. רעקאָרד פֿאַר זייַן צופרידן - איז קעז. עס כּולל אַרויף צו 30% פון די נוצלעך נאַטירלעך פּראָטעין. איר אויך צושטעלן דיין גוף קאַסעין ווען ניצן באַקינג שאָקאָלאַד און מילך באזירט, למשל, אַזאַ ווי הייַזקע קעז באַקינג, טשיזקייק אָדער טשיזקייק מיט קורד. אבער, איר פֿאַרשטיין אַז עס איז בעסער צו עסן קעז אָדער טרינקען אַ גלאז פון מילך ווי צו עסן די טשיזקייק (אויב דיין ציל - עס איז די זעטיקונג פון דער אָרגאַניזם קאַסעין אָדער פּראַוויידינג עס מיט ענערגיע).

שאַטן קאַסעין

קאַסעין איז געפערלעך נאָר אויב איר האָבן ינטאַלעראַנס צו מילך / לאַקטאָוס. אָבער זייַן נוצן אין די יבעריק (די אַטליץ זינד) זאל זיין אַבדאָמינאַל דיסטענטיאָן, מיט מעגלעך אָווערלאָאַד פון די לעבער און קידניז.

לאַקטאָוס - אַ נוציק צוקער

פילע מענטשן האָבן געהערט דעם טערמין, און די קשיא "וואָס איז לאַקטאָוס?" איז מסתּמא צו זיין דערציילט אַז עס - מילך צוקער. און זיי זענען רעכט. לאַקטאָוס איז אַ נאַטירלעך צוקער וואָס איז רייַך אין מילך-באזירט פּראָדוקטן. זייַן הויפּט ציל - צו צושטעלן אונדז מיט גלוקאָוס, וואָס איז געגרינדעט רעכט צו זייַן דיסינטאַגריישאַן. אויך לאַקטאָוס - איז אַ סאַבסטרייט פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ אַז ביסט נוצלעך צו אונדזער גוף; עס פאַסיליטאַטעס די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום, מאַגניזיאַם און פּרעסן, סטימיאַלייץ די נערוועז רעגולירן, פּלוס פּריווענץ קאַריעס. בלי, לאַקטאָוס - אַ זייער נוציק פּראָדוקט.

ווו טאָן מיר נעמען עס?

אויב איר נוצן אין אייער דיעטע מילך (קו, ציג, בופלאָקס), קעפיר, פערמענטעד בייקט מילך, יאָגורט, קרעם, פּוטער, יאָגורט, זויער קרעם, הייַזקע קעז, איר קענען אָנזעטיקן דעם גוף מיט לאַקטאָוס. עס אויך האט אין באַטערמילק, גרויס און וויי. וואָס וועגן די קאָסט פון קאַקאַאָ, מאַשט פּאַטייטאָוז, סעמאַלינאַ, מאַרגאַרין, בייקט סכוירע, ייַז קרעם, קאַנדענסט מילך און פינצטער שאָקאָלאַד? יא, זיי אויך האָבן אַ געוויסע סומע פון לאַקטאָוס! עס איז דער הויפּט וויכטיק אין ינפאַנסי און זייַן פאָדערונג איז קאַמפּאַנסייטאַד דורך די מוטער 'ס מילך.

וואָס איז די וידעפדיק לאַקטאָוס

ווען אַ גרויס סומע פון לאַקטאָוס קענען בלאָוטינג, שילשל, אָדער וויצע ווערסאַ, און פאַרשטאָפּונג. זידלען פון מילך צוקער ז אַלערדזשיז. אויב לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, ריספּעקטיוולי, דאַרפֿן צו ויסמייַדן פּראָדוקטן מיט זייַן בייַזייַן. עס קענען זיין אָדער אַ קאַנדזשענאַטאַל קרענק, און ימערדזשד מיט עלטער (אין יאר עלטער). די פאַל פון די ימערדזשאַנס פון לאַקטאַסע דעפיסיענסי מיט עלטער - עס איז גאַנץ נאָרמאַל. עס איז געפֿירט דורך נידעריק קאַנסאַמשאַן פון מילך און מילכיק פּראָדוקטן. עס איז באהאנדלט דורך די נוצן פון לאַקטאַסע ענזיים פאַרבייַט לאַקטאָוס.

רעזולטאַטן

סוממינג אַרויף, געדענקען, אין וואָס פּראָדוקטן אַנטהאַלטן קיין סאַבסטאַנסיז.

1. וואָס FOODS אַנטהאַלטן גלוטען און לאַקטאָוס? ביידע קאַמפּאָונאַנץ זענען פאָרשטעלן אין די קרעם, יאָגורט, הייַזקע קעז.
2. וואָס FOODS אַנטהאַלטן גלוטען און קאַסעין? ביידע קאַמפּאָונאַנץ האָבן צו יאָגורט, הייַזקע קעז און קעז קורדס.

איצט אַז איר וויסן אין וואָס FOODS אַנטהאַלטן גלוטען און לאַקטאָוס און קאַסעין. ניצן אין זייער דיעטע אַזאַ אַ גאַנג, איר זענט גלייַך פּלאָמבירן עס מיט אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ!