גרויס רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פֿאַר זופּ

אין סדר נישט צו פאַרברענגען אַ פּאָר פון שעה פּריפּערינג אַ געשמאַק ערשטער פֿאַר מיטאָג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אונדזער רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פֿאַר זופּ. פארוואס זיי? זייער פשוט - אַפּעטיטלעך פלייש באַללס האַלב אין גרינס בוט, זענען צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט (צוגעשטעלט אַז איר נוצן מינסט פלייש, געקויפט אין די קראָם), קאָכן פֿאַר 20 מינוט, און אין די סוף טורנס אויס באַליבט זינט קינדשאַפט שיסל. זיי קענען אויך זיין געמאכט פֿאַר צוקונפֿט נוצן, און נאָך ייַז קאַלט. אין דעם פאַל, דער פּראָצעס וועט גיין אַפֿילו פאַסטער, אַ טייל פון די פריזער קענען זיין געשיקט צו בוילינג פליסיק.

רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פֿאַר זופּ

עס וועט זיין זייער געשמאַק אויב פֿאַר זיי איר וועט נעמען מינסט פלייש, האַלב פון כאַזער און רינדערנס. צו שאַפֿן אַ גרויס טייל פון פלייש באַללס, נעמען:

- 500 ג פון מינסט פלייש;
- 1 הינדל יי;
- האַלב פון ציבעלע ציבעלע;
- בשמים פֿאַר פלייש.

ווי איר קענען זען, מיטבאָלז רעצעפּט פֿאַר זופּ ריקווייערז אַלע פון אונדז באַקאַנט פּראָדוקטן. און אפילו בעל ביגינערז קענען בעל דער קוקינג. ערשטער, מאַך די סטאַפינג: רייַבן די ציבעלע אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער פיינלי צעהאַקן, לייג צו די פלייש, ברעכן עס די זעלבע יי, שפּריצן מיט בשמים און מישן ונ דורך. איר זאָל באַקומען אַ געדיכט פלייש מאַסע, וואָס טוט נישט פאַרשפּרייטן בעשאַס מאָלדינג. פון עס איר דאַרפֿן צו פאָרעם מיטבאָלז די גרייס פון אַ גרויס וועלשענער נוס. אויב די פלייש סטיקס צו דיין הענט, ויבן זיי מיט גרינס בוימל אָדער יי ווייץ. עס איז בעסטער צו מיד מאַכן אַ גרויס חלק פון די באַללס און, ווי מיר האָבן שוין אַדווייזד, טייל פון די פרירן: פאַרלייגן זיי אויף אַ טאַץ אָדער קאַטינג ברעט, שיקן עס צו די פריזער פֿאַר אַ ביסל שעה, דעמאָלט נעמען אויס און פּאַקן 15-20 פּלאַסטיק באַגס. דער רעצעפּט פֿאַר מאכן מיטבאָלז, דיסקרייבד אויבן, איז דיזיינד פֿאַר עטלעכע סערווינגז, אַזוי דער ווייַטער צייַט איר ווילן צו קאָכן אַ געשמאַק זופּ, די צוגרייטונג פון פלייש באַללס וועט נישט נעמען איר אַ מינוט פון צייַט - זיי וועלן נאָר פּולד אויס פון די פרידזשידער.

מיטבאָלז: רעצעפּט פֿאַר פלייש באַללס אַז צעשמעלצן אין די מויל

טראַדיטיאָנאַללי, די שיסל איז האַלב מיט רינדערנס אָדער כאַזער, אָבער ווייַס פלייש פלייש וועט מאַכן די שיסל מער ווייך און ומגעוויינטלעך. פרובירט דאָס אָפּציע. פֿאַר אים איר דאַרפֿן:

- 250 ג פון הינדל פאַליי אָדער 1 הינדל ברוסט;
- פּראָטעין פון איין יי;
- בשמים צו טעם.

דער רעצעפּט פֿאַר מאכן מיטבאָלז אין דעם פאַל איז אַ ביסל אַנדערש פון די פריערדיקע איינער: קאָכן די הינדל ברוסט מיט זאַלץ און בשמים. אַראָפּנעמען די פאַרטיק פלייש, קיל, שנייַדן אין ברעקלעך און מאָל אין אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער. נאָך אַדינג צו די וואָג פון די יי ווייַס, אַ ביסל זאַלץ און פעפער, מישן געזונט און פאָרעם באַללס מיט דיין הענט אָדער אַ לעפל. זינט דעם רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פֿאַר זופּ ינוואַלווז פאַר-קוקינג פלייש, דעמאָלט די פלייש באַללס זיך דאַרפֿן צו זיין לאָוערד אין די פליסיק 5 מינוט איידער די זופּ איז גרייט. און די זייער ערשטער שיסל קענען זיין צוגעגרייט ווי דאָס. Take:
- איין און אַ האַלב ליטער פון וואַסער;
- 1 מיטל-סייזד מער;
- 1 יי יאָוק פון אַ הון ס יי;
- זאַלץ און פריש הערבס צו טעם.

רייַבן די קעראַץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און לייגן זיי אין יויך, ווו די הינדל איז געווען האַלב פֿאַר מיטבאָלז. לאָזן קאָכן פֿאַר אַ מינימום פון 7 מינוט, נאָך לייגן די הינדל פלייש באַללס זיך. יאָוק עגגס זאָל זיין קאַמביינד אין אַ שיסל מיט אַ פּאָר פון ספּונפולז פון בוילד וואַסער און שלאָגן ונ דורך. נאָך 5 מינוט האָבן דורכגעקאָכט זינט די דערצו פון מיטבאָלז, גיסן די יי מאַסע אין די זופּ און קאָכן אַ פּאָר פון מינוט. געטאן. איר קענען דינען צו די טיש, קאָופּיאַסלי ספּרינגקאַלד מיט פריש הערבס. ווי איר קענען זען, אַ געשמאַק זופּ מיט פלייש באַללס איז צוגעגרייט פיל פאַסטער ווי די באָרסטשיק און קרויט מיר געוווינהייטן, און דיין משפּחה, ספּעציעל קינדער, וועט עס עסן מיט גרויס פאַרגעניגן.