גומע טייג פֿאַר ראַוויאָולי אויף מינעראַל וואַסער: אַ רעצעפּט

די טייג פֿאַר די דאַמפּלינגז צו די מינעראַל וואַסער טורנס אַניוזשואַלי Flexible. און דער שטארקער די גאַזירטע וואַסער, די אַמייזינג קאַנקאַקשאַן טורנס. יעדער באַלעבאָסטע וויל צו מאַכן די טייג ווען קוקינג קיילים טאָן ניט באַקומען ונסטוקק, און די פילונג האט ניט האָבן צו בייל אויס פון די דנאָ פון די פּאַן. רעצעפּט נידינג גאָר גרינג, ווי מיר וועלן איצט און דערציילן.

מינעראַל וואַסער אין די טייג פֿאַר ראַוויאָולי: וואָס מייַלע פון דעם פּראָצעס?

זינט אלטע צייטן, אין רוסיש קיילים געניצט ונלעאַווענעד טייג, קאָכן טראַדישאַנאַלי קנעאַדעד עס אויף די קאַלט קוואַל וואַסער. איבער צייַט, די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג ברענגט קליין ענדערונגען, אָבער די וואַסער קוואַליטעט האט שטענדיק געווען שליסל צו די הצלחה פון די פאַרטיק שיסל. די קוקס ליבע צו עקספּערימענט, און אין איין עקספּערימענט, עס איז געווען באמערקט אַז די מינעראַל וואַסער אויף דער טייג פֿאַר ראַוויאָולי אַקווייערז ויסערגעוויינלעך ילאַסטיסאַטי און סופּפּלענעסס. אין דערצו, די פּראָבלעם פאַרשווונדן מעל סטיקינג צו די באַסיקס פון הענט אַז ז ומבאַקוועמקייַט צו פילע מיסטראַסיז.

די גרעסערע די בלאָז, די בעסער

We found אויס אַז, ווייַל די גרעסערע די בלאָז, די ערי, מער ווייך, און דעריבער מער געשמאַק עס טורנס די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין גענומען בלויז שווער קאַרבאַנייטאַד וואַסער פֿאַר אונדזער גומע טייג. דאָ איז די גאַנץ רשימה פון required ינגרידיאַנץ:

• ווייץ מעל - 700 ג;
• פריש הינדל יי - 1 פּיסי;
• מינעראַל וואַסער מיט הויך אינהאַלט פון גאַסאַז - 1 גלעזל;
• זונרויז ייל - 4 טבספּ. ספּונז;
• זאַלץ און צוקער - 0.5 צפּ. לעפל.

איידער איר אָנהייב נידינג די טייג פֿאַר ראַוויאָולי אויף מינעראַל וואַסער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער סומע פון מעל. טיפּיקאַללי, אין די פאָרמולאַטיאָן פון די פּראָדוקט עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן 3 טעפּלעך. אָבער, האַלטן אויף האַנט אַ קליין גרענעץ וואָלט נאָך זיין צונעמען. באזירט אויף קוואַליטעט און מיינונג, קיינמאָל פאָרויסזאָגן ווי צו ביכייוו אין די מעל, און ווי עס זאָל זיין אין גראַמז פֿאַר די לעצט פאָרמירונג פון גומע ונלעאַווענעד קאָמאַטאָזער מאַצעוו.

ערשטער בינע: נידינג אין אַ שיסל

צו אָנהייבן אַ שיסל אין אַ טיף פאַרבינדן אַלע פליסיק ינגרידיאַנץ (וואַסער, סאָדע, עגגס און גרינס ייל) און לייגן צו זיי די זאַלץ און צוקער. ינגרידיאַנץ מישן ונ דורך און נעמען קליין פּאָרשאַנז לייגן די סיפטעד מעל. קלעקן עס צו אַרייַן אין די קאַנטיינער פֿאַר מיקסינג איין לעפל פון מעל מיט אַ רוק, און נאָך יעדער חלק ינפּוטטעד אַקיעראַטלי מאָל מעל מיט אַ פליסיק מאַסע. די טייג פֿאַר די דאַמפּלינגז צו די מינעראַל וואַסער, די רעצעפּט פון וואָס מיר וועלן פאָרשטעלן, זאָל ניט שטעקן צו הענט. אַרייַן ווי פילע מעל, ווי מיר ויסקומען צו זיין גענוג, טשעק די צושטאַנד פון די מאסע צו די פאַרבינדן.

רגע שריט: שטעלן די טייג אויף די טיש

אויב עס מיינט אַז דער זאַץ פון גומע גענוג, איר קענען פאַרשפּרייטן עס אויף די ברעט און אָנהייבן צו ניד מיט ביידע הענט סיימאַלטייניאַסלי. מיר טוען פּעקל פֿאַר 15 מינוט. עס איז אַ לאַנג צייַט, אָבער, די קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין מעגלעך צו בונד מיט יעדער אנדערע. דעמאָלט קאַטינג די טייג אין פּאָרשאַנז און ראָולינג אויס אַ ראַם פֿאַר פּעלמעני וועט ניט האָבן קיין פּראָבלעמס. אגב, דעם טייג קענען זיין הצלחה געניצט אויך פֿאַר דאַמפּלינגז, פריש פּיעס און טשעבורעקס.

מיר וועלן נישט מיד דזשענערייט טאָווס און שנייַדן די טייג אין ברעקלעך, לאָזן שטיין געגרינדעט וועמען לפּחות 20 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור, קאַווערינג עס מיט סעללאָפאַנע. אין סדר צו גרייט קאַם זייטלעך זענען נישט דאַר אויס, איר קענען דעקן עס מיט אַ קיך האַנטעך אויף שפּיץ פון סעללאָפאַנע. עס איז געווען נאָר נאָך די טייג פֿאַר ראַוויאָולי אויף מינעראַל וואַסער גאָר ענגיידזשיז, איר קענען נעמען צו אָנהייבן די בינע פון די פאָרמירונג פון געדינט ברעקלעך.

מאָלדינג דער באזע

אונדזער רעצעפּט וועט זיין דערענדיקט אויב מיר האבן ניט דערציילן איר וועגן ווי צו רעכט זעמל אויס די יסוד פֿאַר דער דאַמפּלינגז. צו אָנהייבן מיט, עס איז בעסער צו קאָכן די דאַמפּלינגז אין 4 הענט, ווייַל צוויי פון די מאַנאַטאַנאַס ראָולינג און מאָלדינג פּראָצעס קענען נעמען אַ פּלאַץ שנעלער. אין דעם פאַל, עס איז אויך מעגלעך, אויב נייטיק, בייַטנ לויט דער ריי קאַמף.

טכילעס געגרינדעט דורך קאָמאַטאָזער מאַצעוו שנייַדן אָדער קניפּ אַוועק אַ שטיק פון טייג אַז גרייס צו פּאַסיק קאָמפאָרטאַבלי אין ביידע הענט. דעמאָלט פֿאָרמירן אַ לאַנג דין פּלאַיט, לייגן עס אויף די טיש און שנייַדן מיט אַ מעסער אין קליין פּאָרשאַנז. ווען אַלע די ווורשט טייג איז שנייַדן, יעדער שטיק פון מעל און שפּריצן מיט אַ ביסל קוועטשן די ינער זייַט פון דער דלאָניע. פאַרשפּרייטן די וואָרקפּיעסע אויף די טיש אין אַ כאַאָטיש שטייגער, און אַ ביסל פון מעל וועט ניט לאָזן פּאַרטיקאַלז צו שטעקן צוזאַמען דערנאָכדעם.

סקאַלפּט דאַמפּלינגז

אנגענומען זעמל געגרינדעט פֿון פלאַטטענעד דין פּאַטי טייג ברעקלעך ניצן אַ גרויס ראָולינג שפּילקע. איצט פֿאַר יעדער שטיקל צו שטעלן די צענטער פון PRE-האַלב רינדערנס, צו באַשטימען די חלק פון די פילונג ניצן אַ לעפעלע. דעמאָלט זאַסטשעפּליאַעם ברעג און געלייגט יעדער געבילדעט פּעלמעשעק אויף אַ קאַטינג ברעט, אַ לייטלי פלאָורעד. אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו קאָכן דאַמפּלינגז רעכט איצט, מיט די האַלב-ריין ברעט אין די פרעעזער.

סאָף

וואָס כאָוממייד ראַוויאָולי זענען אַזוי פאָלקס? ווייַל אַז זיי זענען צוגעגרייט פֿון נאַטירלעך פּראָדוקטן מיט ליבע און וואַרעמקייַט. אויב איר אָפֿט קאָכן אַ שיסל, נעמען אין דינסט אונדזער רעצעפּט און קאָכן די טייג פֿאַר ראַוויאָולי אויף מינעראַל וואַסער. באַמערקונגען פון יענע וואס האָבן שוין געניצט דעם קאָונסיל זענען זייער ינטוזיאַסטיק.