ווי צו קאָכן די וויטשיז מיט פלייש? וואַרלאָקקס מיט די פלייש אין די ויוון

וואַרלאָקקס מיט פלייש טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן אַלץ. עס ס אַ ומגעוויינטלעך שיסל פון מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז קענען ווערן געפֿונען בלויז אין די בעלאָרוסיש, פּויליש און ליטוויש קוויזין.

געמאכט אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין אַנדערש. הייַנט מיר פאָרשטעלן איר דרייַ רעסאַפּיז אַז טאָן ניט אַרייַננעמען טייַער פּראָדוקטן, אָבער דאַרפן פיל מי.

דו זאלסט וואַרלאָקקס געשמאַק (פּאַנקייקס מיט פלייש): אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

דערלאנגט צו די שיסל זיך אויסגעדרייט אויס נישט בלויז אַ האַרציק און געשמאַק, אָבער אויך שיין, עס איז נייטיק צו שטרענג נאָכפאָלגן די רעקווירעמענץ פון די רעצעפּט. פֿאַר אַ אָנהייב עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פּאַטייטאָוז דורכשניטלעך - וועגן 2.5 קג;
• פּאַפּ מיט אַ קליין סומע פון כאַזער פעט - וועגן 500 ג;
• ביטער ציבעלע אַניאַנז - 2 קעפּ;
• קלענערער ים זאַלץ, אָלספּייס שוואַרץ, קיין הערבס און סיזאַנינגז - געניצט אין דעם דיסקרעשאַן;
• קרעם קראָם מער פעט - וועגן 2 טייבאַלספּונז גרויס;
• פּויעריש גרויס יי - 1 פּיסי.;
• נאַטירלעך פּוטער ייל - 30 ג;
• פּראָפילטיראָוואַננויו געטרונקען וואַסער - אַ פּאָר פון גרויס ספּונז;
• דעאָדאָריזעד גרינס ייל - פֿאַר פריינג פּראָדוקטן.

מאַכן אַ שמעקנדיק ערד כאַזער

וואַנדערינג ווי צו קאָכן מיט פלייש סאָרסערערס? צו אָנהייבן צו מאַכן אַ שמעקנדיק סטופפינג. צו דעם סוף, כאַזער פּאַפּ דאַרפֿן אַ גוט וואַשן, און דעמאָלט צעהאַקן אין זייער קליין ברעקלעך. אויב געבעטן, איר קענען נוצן אַ פלייש מילכל.

ווייַטער צו דער ערד פּראָדוקט צו לייגן ים זאַלץ, פאַרשידן בשמים, געהאַקט ציבעלע קאָפּ, זיס פעפער און געהאַקט פּעטרעשקע. אויב איר טראַכטן אַז די סטופפינג וועט זיין אויך טרוקן, עס זאָל זיין מוסיף צו עס צו לייגן שאַפּינג גרויס פעט זויער קרעם און אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון געטרונקען וואַסער. אין מסקנא, אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ דארף צו מישן ביז גלאַט.

קוקינג קאַרטאָפל באַזע

וואַרלאָקקס מיט פלייש דאַרפן די מאַנדאַטאָרי נוצן פון אַ ווייך באַזע. אָבער, דעם זאָל ניט זיין סעפּעראַטלי נידינג די טייג, ווי די באַזע איז געמאכט פון פּאַטייטאָוז.

אזוי, טובערס גרינס ריקווייערז אַ גוט וואַשן און ריין. ווייַטער, זיי דאַרפֿן צו רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אויב איר האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, דעמאָלט גרינדינג די קאַרטאָפל קענען זיין געווענדט צו עס.

נאָך פּראַסעסינג די וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין שטעלן אין אַ גאָז זעקל ענג און הענגען איבער אַ טיף שיסל. מאַקסימום דיפּרייווינג פּאַטייטאָוז נעץ פון אויסגעדריקט וואַסער מוזן זייַן ויסגעשעפּט פון די שיסל און קראָכמאַל געזעצט אויף די דנאָ, ווידער אַדינג צו די פּולווערולענט טובערס.

דורך קעריינג אויס די טריט, עס איז required צו שטעלן די קאַרטאָפל גרייטיד ציבעלע, געשלאגן יי און זאַלץ טאַם ינגרידיאַנץ. ווי אַ רעזולטאַט, איר האָבן אַ פּלאַסטיק גרינס באַזע זאָל זייַן געגרינדעט, וואָס לענדז זיך געזונט צו מאָדעלינג.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג וויזערדז

וואַרלאָקקס מיט פלייש געגרינדעט זייער לייכט. דאס ריקווייערז צו נעמען אַ ביסל פון קאַרטאָפל טייג, און דעריבער מאַכן עס אַ ניט זייער דיק שטיקל. ווייַטער, אין די מיטן פון די פּראָדוקט זאָל זיין געשטעלט טאַמיק ערד כאַזער בייַ 1.5 פאַרבייַסן ספּונז. קאַנעקטינג די עדזשאַז פון גרינס סלייסאַז, איר זאָל באַקומען אַ פייַן קאַרטאָפל באַללס מיט פלייש ין. קיין רוען פּראָדוקט זאָל זייַן געגרינדעט אין די זעלבע וועג.

פּראָצעס פריינג אויף דער הרובע

מיר פֿאַרשטיין מער ווי צו קאָכן מיט פלייש סאָרסערערס. איצט מיר מוזן נעמען אַ גרויס סקאָווראָדע און היץ עס שטארק גרינס בוימל דעאָדאָריזעד, געמישט מיט קוקינג בוימל. ווייַטער צו די סקילאַט איז required צו שטעלן די קאַרטאָפל באַללס מיט מינסט פלייש און פּרעגלען אויף אַלע זייטן צו שטאַרק בראַונינג. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט זאָל זיין קעסיידער דרייען די ספּאַטשולאַ אָדער לעפל, אַזוי אַז זיי זענען נישט בערנט.

באַקינג אין די ויוון פּראָדוקטן

ווי אַ הערשן, וויזערדז מיט פלייש האַלב בלויז אין אַ סקאָווראָדע. אבער, ווי מיר האבן קייַלעכיק פּראָדוקט, דעריבער זיי קענען ניט פּרעגלען ין. אין דעם אַכטונג, מיר רעקאָמענדירן דאָפּעטש זיי אין די ויוון.

צו טאָן דאָס, גיסן אין וואַסער אַ ביסל דיפּער פאָרעם (קענען יויך), און דעמאָלט צו שטעלן אַלע די געפּרעגלט פּראָדוקט. נאָך וואָס, יעדער פּילקע איר ווילן צו שטעלן אַ לעפל פון זויער קרעם. ווי אַזאַ, די שיסל מוזן זיין בייקט אין אַ ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז.

באדינט שעפעריש קוויזין צו די טיש

איצט איר וויסן ווי צו באַקן די וויזערדז מיט די פלייש אין די ויוון. נאָך דעם מאָל די פּראָדוקט מוזן ווערן אַוועקגענומען און צולייגן אויף אַ טעלער. דינען זיי פֿאַר מיטאָג איז required, צוזאמען מיט פּאָמידאָר סאָוס און פריש הערבס.

ווי צו קאָכן מיט פלייש וויזערדז געשווינד און געשמאַק?

אויב איר דאַרפֿן צו געשווינד צוגרייטן אַ האַרציק און נערעוודיק מאָלצייַט, מיר רעקאָמענדירן אַז איר נוצן די ווייַטערדיק ספּעציפיש רעצעפּט. עס טוט נישט אַרייַננעמען אַ גרויס נומער פון קאַמפּאָונאַנץ און טוט נישט דאַרפן פיל צייַט.

אַזוי, צו מאַכן זייַן אייגן סאָרסערערס קאַרטאָפל מיט פלייש, מיר דאַרפֿן:

• פּאַטייטאָוז זענען קליין - וועגן 1 קג;
• הינדל ברוסט טשילד - 500 ג;
• דורכשניטלעך יי פּויעריש - 1 פּיסי.;
• הויך-מיינונג מעל - 3 טייבאַלספּונז גרויס;
• סאַלאַט ציבעלע ציבעלע - 2 קעפּ מיטל;
• מיטל-סייזד זאַלץ, פעפער, קראַשט אָלספּייס - צו טעם צו צולייגן;
• דעאָדאָריזעד ייל - געניצט פֿאַר פריינג;
• הויך פעט קרעם - 300 מל (סאָוס);
• קנאָבל טשייווז - אַ פּאָר פון ברעקלעך. (סאָס);
• קראָפּ און פּעטרעשקע - אַ ביסל ספּריגס (פֿאַר סאָוס).

מיר טאָן מינסט הינדל בריסט פֿון

פּאַנקייקס מיט פלייש וויזערדז קער אויס מער ווייך און זאַפטיק, אויב פֿאַר זייער צוגרייטונג צו נוצן מינסט הינדל. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די טשילד בריסט און דעמאָלט שנייַדן אַוועק זייער הויט און צונעמען אַלע ביינער. דערנאָכדעם, די רוען פיללעץ required צו צעטרעטן מילכל צוזאַמען מיט איין בויגן קאָפּ. ווייַטער צו די ינגרידיאַנץ צו ווערן צוגעלייגט פעפער און ים זאַלץ, דעמאָלט גערודער ונ דורך הענט און לאָזן באַזונדער.

קוקינג קאַרטאָפל באַזע

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, דערלאנגט אַ וואַריאַנט צוגרייטונג פון קאַרטאָפל פּאַנקייקס Stuffed מיט גרינס-באזירט אַפּלאַקיישאַן ריקווייערז. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו ריין אַלע די טובערס, און דעמאָלט מאָל זיי צוזאַמען מיט אַ קאָפּ בויגן, ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.

נאָך דעם פּראָצעדור, די ינגרידיאַנץ required צו לייגן פעפער, געשלאגן יי, זאַלץ און ליכט מאָלצייַט. קאָך די געהייסן פּראָדוקטן, איר דאַרפֿן צו באַקומען ביסט נישט זייער פליסיק באַזע. אויב נייטיק, עס איז מעגלעך צו לייגן אַ ביסל מער מעל.

מאָלדינג און פּרעגלען פּראָדוקטן אין אַ סקאָווראָדע

ווייַל פון די פּראָדוקציע פון קאַרטאָפל באַסעס קענען ניט זיין עפּעס בלינד, פאָרעם וויזערדז זאָל זיין גלייַך אין די פּאַן. צו דעם סוף, די קיילים דאַרפֿן צו גיסן ייל און אַ גוט וואַרעם אַרויף. ווייַטער צו די סקילאַט פּאַטייטאָוז זאָל לייגן אויס דעם טייג אַזוי אַז איר באַקומען אַ ביסל שטיקל. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו שטעלן ביטאָטשעק געמאכט פון מינסט הינדל. אין די סוף פון די פּראָדוקט איז required צו דעקן די קאַרטאָפל יקער ווידער.

פּרעגלען געגרינדעט סאָרסערער איז דיזייראַבאַל ווי לאַנג ווי זייַן נידעריקער טייל איז לייטלי בראַונד און די שפּיץ - אַ ביסל טרוקן אַרויף. דערנאָך די פּראָדוקט זאָל אומקערן די בלייד און צוגרייטן ענלעכער שטייגער.

דינען בייַ דער טיש, צוזאמען מיט אַ געווירציק קרעם סאָוס

נאָך ראָוסטינג אַלע וויטשיז דאַרפֿן צו זיין שטעלן אויף אַ טעלער און דינען מיט די סאָוס שמעקנדיק. ער איז ווי גייט: צו לייגן זויער קרעם גרייטיד קנאָבל קלאָוועס און געהאַקט גרינז, און דעמאָלט ונ דורך געמישט.

דו זאלסט וואַרלאָקקס קאַרטאָפל מיט קרויט און מינסט

די דאזיקע פּראָדוקטן זענען זייער פאָלקס אין אונדזער לאַנד ווי אין יענע לענדער וואָס זענען רעפּריזענטיד אין די אָנהייב פון דעם אַרטיקל. צו מאַכן זיי, מיר דאַרפֿן אַ סכום פון פּראָדוקטן:

• קאַרטאָפל קליין - וועגן 1.5 קג;
• ווייך רינדערנס - 500 ג;
• דורכשניטלעך יי פּויעריש - 1 פּיסי.;
• סאַלאַט ציבעלע ציבעלע - 2 קעפּ מיטל;
• קרויט יונג קרויט - 1/3 גאָפּל;
• מיטל-סייזד זאַלץ, פעפער, קראַשט אָלספּייס - צו טעם צו צולייגן;
• דעאָדאָריזעד ייל - געניצט פֿאַר פריינג;
• מילך פעט - אַ גאַנץ גלאז;
• נאַטירלעך פּוטער ייל - 60 ג;
• קראָפּ און פּעטרעשקע - אַ ביסל ספּריגס (פֿאַר סאָוס).

קוקינג שמעקנדיק מינסט קאַלבפלייש

איידער מאכן סאָרסערערס מיט פלייש און קרויט זאָל זיין געזונט געוואשן קאַלבפלייש און צעהאַקן עס אין אַ פליישמילכל מיט אַ ביטער ציבעלע. נאָך אַז די פּראָדוקטן דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ און פעפער, דעמאָלט גערודער דורך האַנט.

מיר טאָן מאַשט פּאַטייטאָוז

ניט ענלעך די אויבן-דיסקרייבד צוגרייטונג מעטהאָדס וויזערדז דערלאנגט רעצעפּט ריקווייערז קיין שרעדיד קאַרטאָפל און מאַשט דערפֿון. צו טאָן דאָס, די טובערס זאָל זייַן קלינד, שנייַדן אין האַלב און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, זיי זענען required צו פליסן די יויך, דעמאָלט צעקוועטשן אין די מאַשט טאָלקושקוי פֿאַר-ברייקינג צוויי עגגס און לייגן די מילך און צעלאָזן בוילד קוקינג בוימל.

צו מאַכן מער נערעוודיק פּראָדוקטן מיט פלייש, ווי די יקער זאָל ווערן געניצט ניט בלויז רינגקאַלד פּאַטייטאָוז, אָבער געפּרעגלט קרויט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שווענקען די וועדזשטאַבאַלז, אַראָפּנעמען ומנייטיק פּאַרץ, און דעריבער פינעלי צעהאַקן. דעמאָלט די פּראָדוקט איז required צו פּרעגלען פּאַן ביז גאַנץ סאָפטנעסס ביז אַהער סיזאַנד זאַלץ דערפון און דעאָדאָריזעד בוימל.

אין מסקנא, געפּרעגלט קרויט איר ווילן צו אַרויסגעבן צו די מאַשט פּאַטייטאָוז, מישן געזונט און קיל אַ ביסל.

פאָרמירונג און ראָוסטינג פּראָדוקטן אין אַ סקאָווראָדע

איידער איר פּרעגלען די פלייש מיט סאָרסערערס און קרויט אין אַ סקילאַט, זיי זאָל זיין געזונט געגרינדעט. צו טאָן דאָס, קלייַבן זיך צוויי גרויס לעפל יקער און צו מאַכן זיי אַ שטיקל. ווייַטער, אין דעם צענטער פון די פּראָדוקט איר ווילן צו שטעלן אַ שטיק פון פלייש. זאַסטשיפּנווו ברעג פון דער באַזע פון עס, איר מוזן ערשטער מאַכן אַ פּילקע, און דעמאָלט צעטרעטן אַזוי אַז איר סוף אַרויף מיט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, ווי אַ מעאַטבאַלל.

פּונקט אַזוי, מאָלדינג אַלע די פּראָדוקטן, עס איז נייטיק צו גיינ ווייַטער מיט זייער ראָוסטינג. דאס ריקווייערז אַ זייער הייס סאָטיי פּאַן מיט ייל, און דעריבער לייגן אַלע די קאַרטאָפל פּאַטיז Stuffed. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט צו זייַן, ווי לאַנג ווי זיי זענען געזונט בראַונד.

באַקן אין די ויוון

אויב איר טראַכטן אַז דורך מיטל פון דעם היץ באַהאַנדלונג איז שווער צו דערגרייכן גאַנץ פילונג פון ראָוסטינג, זיי קענען אַדישנאַלי באַקן אין די ויוון. פֿאַר דעם צוועק אַלע וויזערדז פּאָרומיאַניוושיעסיאַ זיין שטעלן אויף די פּאַן, און דעמאָלט צוגרייטן פֿאַר אַ ¼ שעה בייַ 210 דיגריז.

ווי צו רעכט דינען פֿאַר מיטאָג?

מאַכן אַ געשמאַק, ווייך און נערעוודיק פּראָדוקטן, זיי מוזן זיין שטעלן אויף אַ טעלער און פאָרשטעלן מיטגלידער פון די הויזגעזינד. אַדדיטיאָנאַללי, סאָרסערערס קענען גיסן עטלעכע סאָוס און שפּריצן מיט הערבס. ווי פֿאַר די גאַרניש, דעמאָלט פאָרלייגן עס צוזאַמען מיט די וויטשיז זענען נישט רעקאַמענדיד, ווי עס איז אַ גאַנץ מאָלצייַט, וואָס וועט ניט בלייַבן גלייַכגילטיק גאָרניט פון אייער משפּחה מיטגלידער.