א פּשוט און געשמאַק רעצעפּט פֿאַר פלייש אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז

אין די אַרסענאַל פון יעדער באַלעבאָסטע האט אַ געשמאַק רעצעפּט פון פלייש און פּאַטייטאָוז. צו לערנען ווי צו קאָכן דעם שיסל אין פאַרשידענע וועגן, איר וועט לערנען פון דעם אַרטיקל.

רעצעפּט "פלייש אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז און קאָורגעטטעס"

אין דעם רעצעפּט מיר נוצן כאַזער. אין דערצו צו איר איר וועט דאַרפֿן די טאַמאַטאָוז, זאַלץ, פּאַטייטאָוז, צוקיני. די פלייש אין די ויוון טורנס אויס געשמאַק און געזונט. אַזוי, שנייַדן די כאַזער אין סלייסיז פון מיטל גרייס. פּרעגלען זיי אין אַ סקאָווראָדע, לייגן אַ ביסל גרינס בוימל. פעפער און זאַלץ. לאָזן אויף די פייַער פֿאַר אַ ביסל מינוט. בשעת צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. עס איז נייטיק צו וואַשן די פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין קרייזן. איבערחזרן מיט די צוקיני. אויב גרינס יונג, די שאָלעכץ קענען ניט זיין אַוועקגענומען. אין אַ ספּעציעל פּאַן מיט אַ רימווואַבאַל שעפּן אָדער פאָרעם לייגן אַ פּלאַסט פון פלייש אויף עס אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז און קאַבאַק. גאַנץ די "פּיראָג" אַ פּלאַסט פון טאַמאַטאָוז, וואָס זענען אויך נייטיק צו שנייַדן אין קרייזן. איר קענען לייגן גרייטיד קעז. אויף שפּיץ פון די פּאַן, דעקן מיט שטער. אין די ויוון עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ שיסל צו די פונט ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך. רעצעפּט "פלייש אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז און קאָורגעטטעס" גרייט. איר קענען דינען.

רעצעפּט "פלייש אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז"

דער זאַץ פון דעם רעצעפּט כולל: פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, קרעם, טאַמאַטאָוז, ברוסט (אָדער בייקאָן), ציבעלע, פעפער, זאַלץ, גרינס ייל, קעז. קאָכן די פּאַטייטאָוז ביז ווייך. בעשאַס קוקינג קענען זיין שטעלן אין וואַסער שוואַרץ פעפער און יאַם בלאַט, זאַלץ. דערווייַל, דער דאַרפֿן צו שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס און פּרעגלען עס אין בוימל. ווייַס מאַשרומז, שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל גרייס, און שטעלן זיי צו די אַניאַנז. פּרעגלען די מינוט 5. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן פעפער און זאַלץ. לייטלי שמירן טיף פאָרעם בוימל. צו לייגן אויס די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קרייזן. אין עס אַ רגע שיכטע פון לייגן ווייַס מאַשרומז מיט געפּרעגלט אַניאַנז. גראַוויעס פּאָלסטאַקאַנאַ קרעם (10%). אין די דריט אָרט די פונגי שיכטע טינלי סלייסט פלייש. זיי זענען נאכגעגאנגען דורך טאַמאַטאָוז, וואָס זאָל זיין שנייַדן אין קרייזן. טאָמאַטאָעס, סעזאָן מיט זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער. די לעצט שיכטע צו זיין קעז. עס קענען זיין פינעלי צעהאַקן אָדער רייַבן. פאָרעם נאָענט דעקל אָדער שטער. שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. רעצעפּט "פלייש אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז" איז כּמעט גרייט. איידער איר באַקומען די פאָרעם פון די ויוון, עפענען די דעקל פֿאַר אַ ביסל מינוט, לאָזן די קעז בראַונד. ווען איר דינען די שיסל אויף די טיש, ערשטער שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז גלייַך אין די פאָרעם. נאָך וואָס, איר קענען דזשענטלי אָן ספּוילינג אויסזען, לייגן די סטריפּס אויף דעם טעלער.

רעצעפּט "Meat אונטער די פּאַטייטאָוז אין די ויוון"

פֿאַר דעם איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: כאַזער אָדער רינדערנס (פיללעט), פּאַטייטאָוז, מייַאָנעז, פעפער, זאַלץ, ציבעלע. שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס. פלייש שנייַדן אין די טעלער און אָפּשטויסן. פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין קרייזן. די פאָרעם פון די פּאַטייטאָוז יוואַנלי, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. שפּיץ מיט אַניאַנז. ער שטעלן אויף Layers פון די ברעקלעך פון פלייש. ווידער, לייגן זאַלץ און פעפער. די רוען פּאַטייטאָוז לייגן אויף פלייש, שמירן דיק מייַאָנעז און אָרט אין די ויוון. האַלטן עס דאָרט פֿאַר וועגן 30 - 40 מינוט. איר קענען לייגן קעז אין די רעצעפּט. די פלייש אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז טורנס אויס ווייך, זאַפטיק און שמעקנדיק.