ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש אין מולטיוואַרקאַ? טשיקאַווע און נוצלעך רעסאַפּיז

אַזאַ נישטיק קאָמבינאַציע פּראָדוקטן ווי פּאַטייטאָוז און פלייש קענען זיין ינטערפּראַטאַד אנדערש אָנצינדן און פּאַלאַטאַביליטי. אין רוסלאַנד, די פלייש אין פראנצויזיש - איינער פון די באַליבט קיילים געדינט אין די יום טוּב טיש. אין די גאנצע געשיכטע פון זייַן עקזיסטענץ (ווען עס איז ארויס, קיין איינער ווייסט), ער געקומען אַרויף מיט פאַרשידענע טיטלען: אין שטוב, "אונטער אַ פוטער מאַנטל" אין קאַפּיטאָנסקי.

צי האָט ניט בלויז געביטן דעם יקער אויף וואָס דאַווקע אַרייַננעמען קיין פלייש (כאַזער, קאַלבפלייש, רינדערנס אָדער הון), פּאַטייטאָוז, קעז, אַניאַנז און מייַאָנעז סאָוס. אויב איר ווילט צו, איר קענען לייגן מאַשרומז, טאַמאַטאָוז, פּרונז, פּאַפּשוי און מער - עס אַלע דעפּענדס אויף די פאַנטאַזיע און געשמאַק פּרעפֿערענצן. מיט די אַדווענט פון מולטיוואַרקי קוקינג פּראָצעס האט ווערן פיל גרינגער און שנעלער.

הייַנט מיר וועלן טיילן מיט די לייענער פון טשיקאַווע רעסאַפּיז. דיין משפּחה וועט קוק פאָרויס צו אַ געשמאַק און געזונט שיסל. פּאָטאַטאָעס אין פראנצויזיש (אין מולטיוואַרקאַ) - עס איז שטענדיק יום טוּב, האַרציק און געשמאַק. צו נעמען, מיר באַשרייַבן דער קלאַסיש ווערסיע - שרייַבן!

דער ערשטער רעצעפּט

די שיסל איז גאַנץ פאַטטי און הויך-קאַלאָריע, אָבער אויב איר ווילן צו מאַכן עס אַ דיעטע, קלייַבן טערקיי אָדער הון, און אַלע אנדערע פאָרשלאָגן קלאַסיש רעצעפּט. דער זאַץ כולל די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

- דריי הונדערט גראַמז פון כאַזער טענדערלוין ;

- פריש פּאַטייטאָוז (האַלב אַ קילאָ);

- צוויי אַניאַנז;

- צוויי הונדערט גראַמז פון קעז (פּרעפעראַבלי דוראַם);

- זויער קרעם און מייַאָנעז;

- בשמים (שוואַרץ פעפער, קנאָבל זאַלץ).

פלייש וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער, דאַר עס מיט אַ סערוועטקע, שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. געטינג די פּאַטייטאָוז: פּילד און שנייַדן אין דין קרייזן. ציבעלע שנייַדן האַלב-רינגס (טאַם קענען לימענע זאַפט אָדער עסיק). קעז רייַבן.

אין אַ שיסל, פאַרבינדן אַ גלייַך סומע פון זויער קרעם און ליכט מייַאָנעז. דעם סאָוס קענען לייגן בשמים און הערבס - אויף בעטן. צו אַ ריין און טרוקן לייגן שיסל פאַרבינדן כאַזער, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, דעקן ציבעלע רינגס און גיסן סאָוס.

די ווייַטער שיכטע איז די קאַרטאָפל - בשמים - סאָוס. די לעצט שיכטע איז די גרייטיד קעז. איצט איר קענען לייגן "באַקינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה. פּאָטאַטאָעס אין פראנצויזיש אין מולטיוואַרקאַ טורנס זאַפטיק, ווייך און האַרציק. דינען מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס.

די רגע רעצעפּט

שיסל אין פראנצויזיש מיט ערד רינדערנס. די כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע פון אַזאַ פּשוט ינגרידיאַנץ ימפּרוווז געשמאַק. נו, וואס וואָלט אָפּזאָגן אַזאַ אַ אַמייזינג מיטאָג, ספּעציעל אויב די פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש (זען ווייטער Photo) צוגעגרייט אין אַזאַ אַ טשיקאַווע ווערייישאַן. ינגרידיאַנץ:

- אַ פונט פון ערד רינדערנס;

- קאַרטאָפל קילאָ;

- קעז (צוויי הונדערט גראַמז);

- אַניאַנז;

- מייַאָנעז;

- דאַר קראָפּ.

פּליטקע צעהאַקן די ציבעלע און שיקן עס אין אַ שיסל פאַרבינדן מיט די פלייש (איר קענען לייגן אַ ביסל קנאָבל פֿאַר געווירץ), כולל אַ אָפּציע צו "באַקינג" און פּרעגלען. בשעת פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט, שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין דין סלייסאַז און רייַבן די קעז. מיר פאַרשפּרייטן איבער די פלייש, שפּריצן קראָפּ, לובריקאַטעס מייַאָנעז דעקן קעז מאַסע. ווידער ויסשטעלן די רעזשים "באַקינג" פֿאַר העלפט אַ שעה. דאָ ס ווי צו מאַכן אַ קאַרטאָפל אין פראנצויזיש, אָן מי. ווונדער מאשינען וועט טאָן די ויסגעצייכנט און, אויבן אַלע, געזונט שיסל. די אינצידענט - און עסן!

די דריט רעצעפּט

מייַכל ליב געהאט אָנעס אַ אַמייזינג שיסל מיט רינדערנס, מאַשרומז און פּרונז. צו מאַכן עס נוציק קאַלבפלייש (קילאָ), מאַשרומז (דריי הונדערט גראַמז), פּרונז (דריי הונדערט גראַמז), אַניאַנז, קנאָבל, פּאַטייטאָוז (קילאָ). אין דערצו, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די קעז, פעפער, זענעפט, זאַלץ און מייַאָנעז. צו לייגן פריש הערבס.

אופֿן פון צוגרייטונג

- שטעלן אויף די דנאָ פון דעם קאַנטיינער קאָמבייַן (וילד) העלפט געהאַקט אַניאַנז, שפּריצן מיט אַ ביסל זאַלץ.

- אָווער עס זאָל ווערן געלייגט אין שטייַגן סלייסט מאַשרומז, קנאָבל סקוויזד.

- אויף די מאַשרומז שטעלן קאַרטאָפל קרייזן.

- קומענדיקע שיכטע - מעראַנייטיד פלייש זענעפט.

- וויל דעקן די פּרונז.

- אויף שפּיץ לייגן אַ רגע חלק פון ציבעלע.

- שפּריצן מיט פעפער, גיסן מייַאָנעז און שפּריצן מיט קעז.

- באַשטעטיק די מאָדע פון "פריינג" איז ממש אַ פּאָר פון מינוט, און דעמאָלט באַשטימען צו די "קווענטשינג" - פֿאַר העלפט אַ שעה.

דעם וואַרניש פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש (אין מולטיוואַרקאַ) וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.

די פערט רעצעפּט

לייטווייט עמבאַדימאַנט מילז קאַנסיסטינג פון הינדל (פונט) קאַרטאָפל (דריי הונדערט גראַמז) פון קעז (צוויי הונדערט גראַמז), אַנאַנאַס (פּאָר פון קרייזן) און אַניאַנז. זייט זיכער צו לייגן פריש קראָפּ, פעפער און זאַלץ.

• די געוואשן און אָבסושעננאָע פיללעט שנייַדן אין דין פּלאַטעס, אָפּשטויסן די האַמער - זאַלץ און פעפער. לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
• פינעלי שינקועם אַניאַנז.
• רייַבן די קעז.
• פּאָטאַטאָעס זענען שנייַדן אין סטריפּס, שפּריצן מיט בשמים.
• אין די דנאָ פון די פאַרבינדן גיסן מאַסלינע ייל (נאָר אַ ביסל דראָפּס).
• שטעלן די ברעקלעך פון פלייש טשיפּט.
• אויף די הינדל - אַניאַנז און פּאַטייטאָוז.
• די שיסל לייגן סלייסיז פון קאַנד אַנאַנאַס.
• ליבעראַלי גיסן מייַאָנעז סאָוס.
• יוואַנלי פאַרשפּרייטן איבער די ייבערפלאַך פון די קעז.
• טייטלי נאָענט די דעקל און קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט.

גרייט פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש (אין מולטיוואַרקאַ) מיט הינדל און אַנאַנאַס בלעטער אַ אָנגענעם אַפטערטאַסטע.

פינפט רעצעפּט פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש אין מולטיוואַרקאַ

נישט גאַנץ דער קלאַסיש ווערסיע פון די שיסל, וואָס איז געמאכט פון הינדל בריסט און קוקורוזע. די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען צוויי אַניאַנז, העלפט אַ קילאָ פון פּאַטייטאָוז, ברוסט (2 פּקס.), קאַנד פּאַפּשוי (האַלב אַ צין), האָלענדיש קעז (צוויי הונדערט גראַמז). נעמען בשמים, מייַאָנעז און אַ ספּאָאָנפול פון מאַסלינע בוימל.

מיט הינדל בריסט טאָן ניט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די הויט. פלייש איז דיטאַטשאַבאַל פון די ביינער און שנייַדן אין דין סטריפּס. פּאַטייטאָוז - אויף מאַגז, און אַניאַנז - סעמירינגס אויף. רייַבן די קעז.

דנאָ פון דער שיסל לובראַקייטינג בוימל, פאַרשפּרייטן די ציבעלע, פלייש און קוקורוזע. גיסן סאָוס (מייַאָנעז). שטעלן די פּאַטייטאָוז, שפּריצן מיט קעז סאָוס און דעקן. ינסטאַלירן די פּראָגראַם "פּאַטינג אויס" פֿאַר העלפט אַ שעה. די פאַרטיק שיסל גאַרניש מיט גרינז, קאַרש טאַמאַטאָוז און פריש לימענע. א גרויס אָוונט!