קייקס מיט קעפיר

רובֿ אָפֿט, די טייג אויף יאָגורט געמאכט אָן הייוון, וואָס אַלאַוז צו פאַרברענגען גאַנץ אַ ביסל פון צייַט צו צוגרייטן קיילים אַזאַ ווי פּיעס אויף קעפיר. אבער עס זענען רעסאַפּיז און פּיראָזשקאָוו טייג אויף קעפיר מיט הייוון.

קעפיר ניט-הייוון טייג - עס 'ס אַ גרויס אנדער ברירה צו די געוויינטלעך הייוון. פּיעס זענען באקומען אויף אַזאַ אַ פּראָבע איז ניט ווייניקער גלענצנדיק, און די צייַט אויסגעגעבן אויף זייער צוגרייטונג איז פיל ווייניקער. און ניט אַלע מענטשן ווי הייוון טייג. פּיעס אויף יאָגורט אָן די נוצן פון הייוון קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. אויף צוויי פון זיי מיר באַשרייַבן אונטן.

פּיעס אויף קעפיר. רעצעפּט ערשטער: נעמען ביקער (250 מל) באַטערמילק, 2 עגגס (דרייַ ווי זאל זיין באקאנט, פֿאַר באַקינג אַ גרויס נומער פון עגגס פּלוס בלויז.) טאַבלעספּאָאָן צוקער פונט פון מעל זאַלץ צו טעם און סיטריק זויער. ערשטער פון אַלע עגגס ונ דורך פּאַונדיד מיט צוקער, דעריבער לייגן זיי צו יאָגורט - אַלע Carefully קאָך.

איצט דער מאָלצייַט - עס איז נייטיק ניט צו פאַרגעסן איר דרייען דעם. פֿאַר ניט-הייוון טייג איז ספּעציעל וויכטיק ווייַל די מעל מיט די געזונט-אַעראַטעד. טייג פֿון סיפטעד מעל טורנס אַ לאַש און ערי. די אַזוי צוגעגרייט איז געווען צוגעגעבן סיטריק זויער מעל, זאַלץ און סאָדע, נאכגעגאנגען דורך סטערינג.

די ווייַטער שריט איז אַ געמיש פון די צוויי מוזן זיין קאָננעקטעד און רעכט ניד. עס וועט נאָר האָבן צו שטעלן די פאַרטיק טייג אין די פרידזשידער. אין דעם צייַט, עס זענען כעמיש ריאַקשאַנז, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס זויערשטאָף איז דזשענערייטאַד ין די טייג.

ביז די טייג "מאַטיורז", די באַזיצער קענען טאָן די פילונג. די ברירה פון פילונג איז אין גאנצן אָפענגיק אויף די פּרעפֿערענצן פון די באַלעבאָסטע און איר משפּחה. פיללינגס פֿאַר פּיעס קעפיר קענען זיין ביידע זיס (קלעם, פריש פרוכט און בעריז) און סאַלין (פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז, אאז"ו ו).

קייקס אויף אַ רגע קעפירע.וואַריאַנט: קעפיר ליטער, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, 1 קג פון מעל, 100 מל פון גרינס בוימל, לעפל זאַלץ.

קעפיר איז אויסגעגאסן אין דעם טאַנק, אַראָפאַקן שלאָפנדיק אין עס בערנט סאָדע און קאָך געזונט צו גיין ענטפער. ווייַטערדיק לייגן צוקער און זאַלץ און גיסן ייל. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די מעל, Carefully סטערינג דעם געמיש. די פאַרטיק טייג פֿאַר עטלעכע מאָל רעזערוו אין די פרידזשידער. דער ציל פון דעם קאַמף איז די זעלבע ווי אין די פֿריִערדיקע פאַל, צו פּרובירן די ברו, "ריפּען".

קייקס מיט קעפיר אויף קיין פון די רעסאַפּיז קענען זיין ווי צו בראָטן און ויוון. די נאָר נעגאַטיוו מיט רעספּעקט צו אַזאַ ניט-הייוון טייג אַז נאָך קוקינג, עס געשווינד סעטאַלז. דעם מיטל אַז די פּיעס זענען בעסטער געגעסן ביז זיי האָבן קולד אַראָפּ. אבער זיי זענען צוגעגרייט געשווינד, וואָס איז אַ אַנדאַוטיד מייַלע פון זיי. איר קענען קאָכן זיי אין אַ קליין טיי, אָדער אין די פאַל פון אומגעריכט געסט אָנקומען.

פּיראָזשקאָוו קעפיר טייג קענען זיין האַלב און הייוון. אין דעם פאַל, די טייג טורנס ספּעציעל ווייך און לאַש. צו צוגרייטן קייקס מיט הייוון אין יאָגורט, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: מעל (500 ג), 2 עגגס, צוקער (60-80 ג), יאָגורט (250 מל), זאַלץ (19 ג), מילך (50 ג), מאַרגאַרין (75 ג), הייוון (25 ג). אויב איר נוצן טרוקן הייוון, זיי זאָל נעמען 1 לעפל.

דער ערשטער זאַך ברעד הייוון אין וואַרעם מילך. דערנאך, אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מישן יאָגורט, צוקער און זאַלץ, צוגעלייגט צו זיי עגגס - און אַלץ איז געמישט. דעריבער דאָ איז ינפוסעד מילך מיט הייוון. עס בלייבט צו באַקענען די מעל און ניד די טייג.

ווי קיין הייוון, טייג עס וועט דאַרפֿן צו האַלטן אין די היץ פֿאַר 1.5-2 שעה צו כאַפּן. עס ריסעס שטארק גענוג, כּמעט דרייַ מאל. דעם זאָל זיין געהאלטן ווען סאַלעקטינג קיילים פֿאַר טייג. נאָך וואס איר קענען פאָרעם קייקס און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט. מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז נאָך די פאָרמירונג פון קייקס זיי זאָל זיין לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה אין די היץ, איידער פּלייסינג אין די ויוון.

קייקס פון הייוון טייג אויף קעפיר Produced ספּעציעל לאַש און ערי. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - טאָן ניט באַקומען אַלט-געבאַקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאס איז אַ דיסטינגגווישינג שטריך פון דעם רעצעפּט. די קייקס קוק איז אויך זייער שיין און אַפּעטיטלעך. דאָ איז וואָס קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון קייקס מיט קעפיר!