רעצעפּט הערקולעס קאַשי

אין דער וועלט עס זענען לפּחות 15,000 פאַרשידענע מינים פון טוווע. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן דיסקוטירן ווי צו גרייטן קאַשע הערקולעס.

נאָך אַלע, אָוט אָדער האָבערגריץ איז געהאלטן איינער פון די מערסט נוציק טוווע. זי געשווינד און גיט אַ געפיל פון זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און איז די באזע פון פילע דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער. דער סוד פון אַזאַ זייַן אַקשאַנז אַז עס איז נישט מיד אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אָבער ביסלעכווייַז, און עס אַלאַוז אַ מענטש צו אן אנדער פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל נאָך מיטאָג, פילן סאַטיאַטעד.

עס זענען פילע ווערייאַטיז פון הערקולעס שנייעלעך. רעגאַרדלעסס פון טיפּ, אַלע אַנטהאַלטן פּראָטעין, פעט, און פאַרשידן וויטאַמינס. וואָס איז די חילוק צווישן די טייפּס פון האָבערגריץ? די זאַך איז, די שנייעלעך זענען. סאַנדיד אָוט גראָאַץ זענען סטימד ביז ווייך, דעמאָלט פלאַטטענעד דרוק. און פֿון וואָס, ווי דיק שנייעלעך געקומען פֿון די פּרעס דעפּענדס, צו עטלעכע סאָרט פון קאַשע, זיי וועלן ווערן באהאנדלט. א, ריספּעקטיוולי, ווי וועט זיין ברוד אין דער צייַט. זייער דין שנייעלעך זענען בישליימעס אַסימאַלייטיד, אַפֿילו אויב זיי טאָן ניט ויסשטעלן די קוקינג, אָבער נאָר גיסן הייס מילך אָדער וואַסער, און לאָזן די דעקל פֿאַר 10-15 מינוט.

אַזוי, ווי צו קאָכן קאַשע הערקולעס. ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קיילים, וואָס מיר דאַרפֿן אין די לויף פון צוגרייטונג פון קאַשע. נעמען אַ קליין טאָפּ, פּרעפעראַבלי נישט ינאַמאַלד, גלאז פֿאַר קאַנוויניאַנס פון קאַלקיאַלייטינג פּראַפּאָרשאַנז און פּראָסט לעפל.

איצט צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. ניט קיין ענין וואָס רעצעפּט איר קלייַבן, די פּראַפּאָרשאַנז בלייַבן די זעלבע. אין דעם פּאַפּיר, מיר פאָרשטעלן אַ קלאַסיש רעצעפּט כערקיוליאַן קאַשע. 3 טעפּלעך פון מילך איר דאַרפֿן צו נעמען איין גלעזל פון קאַשע הערקולעאַן. סימילאַרלי צוגרייטן 1 לעפל פּוטער, צוקער און זאַלץ.

כאָטש עטלעכע זאל זאָגן אַז די האָבערגריץ - דעם איז ניט די קרופּ, אָבער, עס ריקווייערז דער זעלביקער אָפּגעהיט צוגרייטונג. עס איז נייטיק צו סאָרט אויס האָבערגריץ, סאַלעקטינג זיי פון די גאנצע כאַסק און די היטן פּאַרטיקאַלז.

אין די דנאָ פון די טאָפּ דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל וואַסער, וועגן אַזוי פיל אַז עס האט צו דעקן די דנאָ 1 סענטימעטער. דעמאָלט שטעלן די פּאַן אויף די פייַער און גיסן אין די צוגעגרייט הערקולעס שנייעלעך. איצט גיסן אין די מילך, און אַלע מישן געזונט. עמעצער 3 טעפּל מילך אָנשטאָט בעסער צו גיסן אַ געמיש פון שנייעלעך 1.5 ברילן פון וואַסער, און די זעלבע סכום פון מילך.

ינסעסאַנטלי קעסיידער קאָך, קאָכן קאַשע אויף נידעריק היץ פֿאַר 7 - 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די שנייעלעך זאָל טייַער און מילך וואָלט זיין פיל ווייניקער. איצט לייגן וועגן 2 טיספּונז פון צוקער, אַ ביסל זאַלץ (1/4 לעפעלע) צוגעגרייט פּוטער, און אַלע מישן געזונט. דערנאך אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, דעקן די פּאַן, ייַנוויקלען אַ וואַרעם האַנטעך און אַוועקגיין פֿאַר אַ ווייַטער 10 - 15 מינוט.

עטלעכע וועגן פון קוקינג קאַשע כערקיוליאַן אַנדערש זייַן אין אַז די שנייעלעך זענען שטעלן אין די שוין געבראכט צו די בוילינג מילך. וואָס רעצעפּט כערקיוליאַן קאַשע קלייַבן איר - די פאַל ינוואַלווינג ריין דיין געשמאַק און קאַנוויניאַנס. אויב איר באַשלאָסן צו ערשטער קאָכן די מילך, עס איז בעסטער צו PRE-לייגן די זאַלץ און צוקער, און בלויז אַ מינוט שנייעלעך. די שוין פאַרטיק קאַשע, איר קענען לייגן נאָר וועגן עפּעס: דאַר Fruits, ניסלעך, בעריז, פאַרשידן סאָסיז און אַזוי אויף.

וואָס דיסטינגגווישיז דער קלאַסיש רעצעפּט כערקיוליאַן קאַשע פֿון, למשל, דער געזונט באקאנט בריטיש האָבערגריץ?

ענגליש רעצעפּט כערקיוליאַן קאַשע אַסומז, ערשטער, אַ ביסל אַנדערש פּראַפּאָרשאַנז: 1 גלעזל פון קאַשע 1.5 טעפּלעך פון מילך. שנייעלעך אָוונט אָנגעפילט מיט מילך, און סאָלטאַד, און לינקס אונטער אַ דעקן פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן די פּאַן אויף נידעריק היץ, און קאָכן קאַשע פֿאַר 15 מינוט נאָך בוילינג. לאָזן קאַשע ביי נאַכט און אין דער מאָרגן וואַרעם אַרויף. רעגאַרדלעסס פון צי זיס אָדער געזאָלצן קאַשע איז, איידער קאָרמען עס צוגעגעבן זויער קרעם, אָדער קאַלט מילך.

עס בלייבט נאָר צו ווינטשן באָן אַפּפּעטיט!