באַקן שאָקאָלאַד Muffins: רעצעפּט פֿאַר אַ גרויס פאַרבייַסן

קאַפּקייקס פֿאַר אַ לאַנג צייַט האָבן ווערן קלאַסיקס פון קוקינג. זייער אמעריקאנער פאַרשיידנקייַט - Muffins - אויך גאַינעד פּאָפּולאַריטעט איבער די וועלט. אַפּעטיטלעך קייקס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג אָפּציעס צו דערגאַנג קיין היים טיי. צו באַקומען אנגעהויבן, פּרובירן צו בעל מופפין רעצעפּט מיט שאָקאָלאַד פילונג אָדער אַ שאָקאָלאַד-טאַמיק. עס איז אַ זיכער ברירה אַז פּליזיז אַלעמען, ווייַל דעם באַקינג שטענדיק טורנס אויס געשמאַק.

קוקינג שאָקאָלאַד Muffins

דער רעצעפּט ריקווייערז די נוצן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט גראַמז פון שאָקאָלאַד, דרייַ עגגס, איינער הונדערט גראַמז פון צוקער, איינער הונדערט גראַמז פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער, צוויי טיספּונז פון באַקינג פּודער, צוויי הונדערט גראַמז פון מעל. פֿאַר דעם פאַרבייַסן, איר קענען נעמען קיין שאָקאָלאַד. מילקי, ביטער אָדער אַפֿילו ווייַס - איז רעכט פֿאַר די איין איר ליבע. איר קענען אויך פּרובירן אַ קאָמבינאַציע פון פאַרשידענע פלאַוואָרס. פון די פּראָדוקטן האָבן באקומען אַ טוץ muffins. באַקן זיי קענען זיין זייער שנעל, אַזוי דעם אָפּציע איז ידעאַל פֿאַר אומגעריכט געסט באַזוכן פֿאַר אַ יום טוּב, און פֿאַר נאָרמאַל אָוונט מיט דיין משפּחה. ויסגעצייכנט געשמאַק געראַנטיד דורך די פאַקט אַז די Muffins - שאָקאָלאַד.

דער רעצעפּט איז ווי גייט: צעהאַקן די שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך, צעקוועטשן די פּוטער און צוקער און לייגן די עגגס און קאָך, דעריבער לייגן די שאָקאָלאַד, מעל און באַקינג פּודער. ניד די טייג, פאַרשפּרייטן אויס אויף די מאָולדז, אָן פילונג זיי גאָר (Muffins וועט העכערונג בעשאַס באַקינג). פּ אַזאָגרייטע ויוון צו דערט און אַכציק דיגריז און אַהין פאַרבייַסן פֿאַר צוואַנציק מינוט. קאָנטראָליר די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער - אויב די האָלץ איז טרוקן נאָך אַ פּאַנגקשער פּרובירן, אַלע גרייט. אבער טאָן ניט עפענען די ויוון טיר אויך אָפֿט - די טייג קענען באַקומען דיק און וויסקאַס. טראָץ דער פאַקט אַז די Muffins - שאָקאָלאַד רעצעפּט אַלאַוז פֿאַר די מעגלעכקייט נאָך גיסן צעלאָזן שאָקאָלאַד אויף שפּיץ פון זיי, און שפּריצן געבעקס דעקעריישאַנז אָדער קאָקאָסנוס. אָבער, צו דאַר אויף אַ פאַרבייַסן איז נישט ווערט ווייַל פון זייַן הויך קאַלאָריע צופרידן, אַפֿילו כאָטש עס איז ינקרעדאַבלי געשמאַק.

שאָקאָלאַד פילונג מיט די פליסיק Muffins

דעם פאַרבייַסן איז אויך באקאנט ווי "פאָנדאַנט". עס איז ניט ווייניקער געשמאַק ווי שאָקאָלאַד Muffins דיסקרייבד אויבן. דער רעצעפּט איז ווי גייט: איינער הונדערט גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד, דער זעלביקער סומע פון פּוטער, זעקס טייבאַלספּונז פון צוקער, פיר טייבאַלספּונז פון מעל, דרייַ עגגס. צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אן אנדער באַקוועם וועג פֿאַר איר. לייג די צוקער און קאָך געזונט. לאָזן אויף פֿאַר פופצן מינוט, דעריבער לייגן די ווייך פּוטער און עגגס, וויסק, שפּריצן אין די מעל אין די געמיש. קאָך ביז מונדיר, פּלאָמבירן די מאָולדז - נאָר האַלב, נישט גאָר - און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון צוויי הונדערט דיגריז וועגן זיבן מינוט. אויב איר קענען האַלטן אויס מער באַקומען די געוויינטלעך שאָקאָלאַד muffins. דער רעצעפּט איז טשיקאַווע אין אַז די פילונג זאָל בלייַבן פליסיק. עס איז דעם פאַרבייַסן זאָל מיד בשעת עס איז נאָך הייס. די קעלט איז ניט אַזוי געשמאַק. אין דערצו, וואַרעם Muffins ספּעציעל פייַן געדינט מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם. די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון טייסץ וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק, און דיין קולינאַריש סקילז וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך אַלע די געסט און משפּחה.