פּשוט און אַפפאָרדאַבלע רעצעפּט "מאַרגאַריטאַ" פּיצע

איטאַליעניש קוויזין איז שטענדיק אין גרויס פאָדערונג אין קאַפעס און רעסטראַנץ. די מערסט באַרימט פון די איז די פּיצאַ. "מאַרגאַריטאַ", דער איטאַליעניש רעצעפּט וואָס זענען געקומען צו אונדזער לאַנד מיט כמעט קיין באַטייַטיק דיווייישאַנז פון דער אָריגינעל, גרייט צו פאַרגעבן און געשווינד. דעריבער, עס איז גאַנץ מעגלעך צו באַקן אויב געוואלט, און אין שטוב. נאָר איר דאַרפֿן צו נאָכגיין אַלע די דעטאַילס פון די פאָרמולאַטיאָן.

צו צוגרייטן די טייג, איר דאַרפֿן מאַסלינע ייל אין אַ סכום פון 2 טיש. ספּונז, פערטל ליטער פון וואַסער פֿאַר 1 שעה. ספּאָאָנפול פון צוקער, די זעלבע זאַלץ, וועגן 3 טעפּלעך מעל און דאַר הייוון סאַשיי (11 ג). פּיצאַ "מאַרגאַריטאַ", אַ רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקרייבד אונטן, קען זיין געמאכט אויף דער באזע פון דין אָדער פּוכיק. אלץ דעפּענדס גלייַך אויף דיין ייבערהאַנט.

ווייַטער מיר אָנווייַזן אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס וועט זיין דארף צו צוגרייטן די סטופפינג. ערשטער פון אַלע, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די טאַמאַטאָוז. זיי דאַרפֿן אַ ביסל (2 ברעקלעך). אבער ביידע די פּאָמידאָר זאָל ניט זיין אויך ווייך. אַנדערש, זיי קענען ממש פאַרשפּרייטן אויף די פּיצאַ. קעז נעמען נאָר מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמאַזאַן. זיי זענען גאנץ פֿאַר דעם שיסל. רעצעפּט "מאַרגאַריטאַ" פּיצע טוט נישט צושטעלן פֿאַר אַז וואַריאַנט. באַזונדער פון דעם, איר אויך דאַרפֿן צו נעמען אַ פריש באַסיל (אַ ביסל גראַמז) און מאַסלינע ייל (2 טיש. טאַבלעספּאָאָנס איז גענוג).

די שיסל האט ניט אויסגעדרייט אויס העפלעך און קונה ווי אַ רעזולטאַט פון די ספּעציעל הערות אויף די גומען און טאַם, נוצן סיזאַנינגז. עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן העלפט אַ לעפעלע פון אָרעגאַנאָ, פּאָמידאָר סאָוס (6 טיש. ספּאָאָנס) און טרוקן באַסיל (1/2 שעה. ספּאָאָנס).

רעצעפּט "מאַרגאַריטאַ" פּיצע סטאַרץ מיט די טייג. צו טאָן דאָס, נעמען אַ שיסל, גיסן צוריק אַ ביסל וואַרעם וואַסער, לייגן צוקער און זאַלץ. די הייוון צו זיין געמישט מיט PRE-סיפטעד מעל און אויך צו גיסן אין אַ קאַנטיינער. עס זאָל ווערן געטאן ביסלעכווייַז און אין קליין פּאָרשאַנז, בשעת סטערינג קעסיידער צו ויסמייַדן לאַמפּס געגרינדעט. די טייג זאָל האָבן אַ גענוג טעמפּ און גומע. ערשטער רעקאַמענדיד קנעאַדעד מאַסע ניצן אַ לעפל, און דעריבער בלויז מיט זיינע הענט. די טייג טוט ניט שטעקן צו הענט, נוצן מעל.

דעם רעצעפּט איז "מאַרגאַריטאַ" פּיצאַ קוקינג גיט אַ גלאַט און גאַנץ לאַש באַסעס. די טייג גומע לינקס און ווייַטער געזונט זעמל אויס דיין הענט אין די סוף פון זייַן קוקינג זייַן זיכער צו לייגן מאַסלינע בוימל. דעם סאַטאַלטי זענען אַלע יקספּיריאַנסט קוקס אין רעסטראַנץ. שטעלן די טייג אין אַ שיסל, דעקן און לאָזן עס ברו פֿאַר אַ ביסל שעה. בעשאַס דעם מאָל, וואָג זאָל לייגן באטייטיק צו די סומע רעכט צו הייוון.

עמעס פּרובירן זאָל זיין צעטיילט אין האַלב. דעם רעצעפּט איז "מאַרגאַריטאַ" פּיצע איז קאַלקיאַלייטיד גלייַך אויף דער צוגרייטונג פון צוויי פּראָדוקטן. דזשענטלי אויסשטרעקן די טייג אין אַ קרייַז מיט זיינע הענט. דו זאלסט נישט נוצן אַ ראָולינג שפּילקע. ייבערפלאַך דאַווקע שמירן מיט מאַסלינע ייל. אין דעם פאַל, זאַפטיק סטופפינג וועט מאַכן די יקער פון סאָדדען. שפּיץ ייל קענען שמירן די טייג אַ קליין סומע פון פּאָמידאָר סאָוס. ווייַטער, פינעלי רייַבן די פּאַרמאַזאַן קעז. געלייגט אויף שפּיץ פון די דאַר אָרעגאַנאָ און באַסיל.

מאָזזאַרעללאַ און טאַמייטאָוז שנייַדן אין דין קרייזן ווי מעגלעך. זיי דאַרפֿן צו זיין אַלטערנאַטעד אויף די פּיצאַ ייבערפלאַך. בייקט שיסל בלויז 15 מינוט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז. אין נאָר אַ ביסל מינוט איידער דער רעקאַמענדיד לייגן עטלעכע סלייסאַז פון פריש מאָזזאַרעללאַ. ווי זיי צעלאָזן, פּיצע קענען זיין גענומען אויס, באַצירן מיט פריש באַסיל און דינען.