מושראָאָמס: רעסאַפּיז פֿאַר פאַרשידענע קיילים.

צי האָט איר וויסן אַז מאַשרומז, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען שטעלן אויס אונטן די קוקינג - איז די מערסט פּראָסט פונגי אין די וועלט? קאָכן פילע סענטשעריז לענדער האָבן געניצט מאַשרומז פֿאַר קוקינג אַ גרויס שטעלן פון פאַרשידענע קיילים. זייער אַקטיוו ינוואַלוומאַנט אין די דיעטע און נידעריק פּרייַז אויך קאַנטריביוץ צו די פאַקט אַז זיי קענען לייכט זיין דערוואַקסן אין שטוב.

די טשאַמפּיגנאָנס אַנטהאַלטן געזונט פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, מינעראַלס און וויטאַמינס. אין זייער ביניען עס זענען מער ווי 20 פאַרשידענע אַמינאָ אַסאַדז אַז מוזן זיין אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פון די מענטשלעך דיעטע. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט, ליידיז - קאַלאָריעס טשאַמפּיגנאָנס - בלויז 27.4 פּער 100 ג, וואָס אַלאַוז איר צו אַרייַננעמען זיי אין די דיעטע. און די מאַשרומז זענען גוט אַז זיי זאלן האָבן צוקערקרענק, ה. צו. זיי אַנטהאַלטן קיין צוקער, קיין פעט. די נוצן פון מאַשרומז איז רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון מייגריינז, מידקייַט און פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד. אַזאַ זענען, עס טורנס אויס נוצלעך טשאַמפּיגנאָנס!

רעסיפּעס: סאַלאַט מיט מאַשרומז און סוי פלייש.

צו צוגרייטן דעם דיעטע סאַלאַט, איר וועט דאַרפֿן 300 גראַמז פון מאַשרומז, 3 בוילד עגגס, 2 מיטל-סייזד פּיקאַלז, אַ ביסל מייַאָנעז, 200 ג פון בוילד פלייש, און סיזאַנינגז - קראָפּ, כריין און פעפער - צו טעם.

מאַשרומז צו ריין, וואַשן און קאָכן. אַמאָל קולד, צעהאַקן. פלייש, עגגס און קיוקאַמערז שנייַדן אויך. דעריבער אַלץ איז געמישט, לייגן די מייַאָנעז, געהאַקט פריש הערבס און כריין.

צוגרייטונג: מאַשרומז אין קאָרעיִש

צו צוגרייטן די מאַשרומז אין קאָרעיִש, נעמען 300 גראַמז פון מאַשרומז, 1 שטיק. בולגאַריש פעפער און ציבעלע, 1 טיש. ל. עסיק, 1 הר. ל. צוקער, אַ ביסל גרינס בוימל, לימענע זאַפט און זאַלץ.

מושראָאָמס דאַרפֿן צו שנייַדן סלייסיז און קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט. פינעלי געהאַקט ציבעלע פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. פעפער שנייַדן אין דין מלקות. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און אנגעטאן זיי מיט אַ געמיש פון לימענע זאַפט, בוימל, עסיק, צוקער און זאַלץ. די ריזאַלטינג דאַרפֿן צו שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק צו מאַרינירן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים קענען זיין גענומען ניט נאָר פריש, אָבער פאַרפרוירן מאַשרומז.

קוקינג רעסיפּעס: קאָטלעט מיט מאַשרומז

מושראָאָמס קענען ווערן געניצט ניט בלויז פֿאַר סאַלאַדס. זיי מאַכן און גוט הויפּט קיילים, אַזאַ ווי קוטלעץ. צו צוגרייטן טשאַפּס מיט מאַשרומז, קויפן 800 גראַמז פון מאַשרומז, 3 טיש. ל. בוימל, 3 טיש. ל. סעמאַלינאַ, 3 אַניאַנז, קראָוטאָנס און פעפער.

מושראָאָמס זאָל זיין קלינד, שנייַדן און קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל אין אַ סקילאַט אין ייל, די זאַפט אַז זיי האָבן ידענטיפיעד, יוואַפּערייטיד דורך האַלב. דעריבער לייגן די מאַשרומז און גריץ פּראָטאָמאַי 5-10 מינוט. מינווייל, צעהאַקן און פּרעגלען די ציבעלע און אויך לייגן עס צו די מאַשרומז. איצט אַלע איר דאַרפֿן פעפער און זאַלץ צו טעם. צו פורעם פּאַטיז, טונקען זיי אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

רעסיפּעס קוקינג: מאַשרומז אין טייג

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן אַ פונט פון מאַשרומז, 1 אָנלייגן. מילך, 2 עגגס, 2 טיש. ל. מעל, גרינס ייל און אַ ביסל ברויט קראָוטאָנס.

מושראָאָמס, ווי געוויינטלעך, צו וואַשן, דעמאָלט שנייַדן זיי אין 2 כאַווז ווערטיקלי, זאַלץ און וואַרטן פֿאַר 5-7 מינוט אַזוי אַז זיי זענען געזונט פּראָסאָליליס. פֿאַר די טייג צו בייַטש די מילך מיט די עגגס, דעמאָלט אַ קליין ביסל צו פאָרשטעלן די מעל און אַ ביסל פּריסאָליט דעם געמיש.

ווייַטער איר דאַרפֿן צו היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע. שוועמל כאַווז דאַרפֿן צו טונקען ערשטער אין די טייג, און דעמאָלט - אין די קראָוטאָנס. פּרעגלען ביז זיי דאַרפֿן צו זיין קרוכלע.

צוגרייטונג: מאַשרומז אין גריכיש

צוגרייטן אַ פונט פון מאַשרומז, 1 לימענע זאַפט, 100 ג פון ווייַס ווייַן (טרוקן), איינער לעפל פון קאַנסאַנטרייטאַד פּאָמידאָר פּאַפּ, הערבס און געווירץ צו טעם.

מאַשרומז (בעסער צו קלייַבן די קלענסטער) צו וואַשן, שפּריצן מיט לימענע זאַפט, מישן מיט ווייַן, בשמים, פּאָמידאָר פּאַפּ און הערבס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די זאַלץ! לייטלי געפּרעגלט און דעמאָלט קאָכן פֿאַר 10 מינוט נאָך קאָאָלינג צו זיין געדינט.

מיר האָפֿן איר ווי מאַשרומז, רעסאַפּיז אַז איר לייענען דעם אַרטיקל!