באָוץ פון צוקיני Stuffed מיט פלייש און פּאָמידאָר

Stuffed צוקיני-באָוץ אין די ויוון קענען דינען ווי אַ גאנץ הייס שיסל פֿאַר קיין משפּחה אָדער יום טוּב מיטאָג. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די וועדזשטאַבאַלז קענען שטאָפּן מיט וועלכער ינגרידיאַנץ - פֿון פלייש צו גרינז. אין דעם פּאַפּיר, מיר פאָרשלאָגן אַ קוקינג מיט קאַלבפלייש פלייש, טאַמאַטאָוז און קעז.

ווי צו מאַכן אַ שיפל פון צוקיני אין די ויוון

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פּאַפּ קאַלבפלייש אָן פעט - 200 ג;
• קעז האַרט - 130 ג;
• מיטל ציבעלע - 3 פּקס.;
• יונג קליין צוקיני - 3-4 פּקס.;
• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן - 140 ג;
• צייַטיק טאַמאַטאָוז זענען קליין - 4 פּקס.;
• יאָדיזעד זאַלץ - ¾ קליין לעפל;
• פריש מער גרויס - 1 פּיסי.;
• פעפער, דאַר פּעטרעשקע און קראָפּ - צו טעם;
• גרינס ייל - 2-4 טייבאַלספּונז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון מינסט

פּאַמפּס פון קאָורגעטטעס איז מעגלעך צו פּלאָמבירן קיין פלייש פּראָדוקט. מיר באַשלאָסן צו נוצן פֿאַר דעם צוועק דאַר קאַלבפלייש. עס זאָל זיין געוואשן, שנייַדן אין ברעקלעך און דעמאָלט מילד אין אַ פלייש מילכל. צו מאַכן די סטופפינג אָפּשיידנדיק טאַם, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו לייגן די אַניאַנז. עס קענען זיין פינעלי צעהאַקן אָדער פּראָצעס איז ענלעך צו פלייש. נאָך וואס, די קאַלבפלייש מיט די ציבעלע ריקווייערז אַ אָפּגעהיט מישן, טאַם מיט זאַלץ, דאַר הערבס און פעפער, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו זייער ראָוסטינג.

טערמאַל פּראַסעסינג פון פלייש

איידער איר פּלאָמבירן די באָוץ פון צוקיני מיט מינסט פלייש, עס איז רעקאַמענדיד צו לייטלי פּרעגלען אין פּוטער מיט גרייטיד קעראַץ קאָאַרסעלי. דאס קענען ווערן געטאן אין אַ סקילאַט, און אין אַ נאָרמאַל פּאַן. אַמאָל די פלייש איז לייטלי בראַונד און פאַרלירן די גאנצע יויך (10-14 מינוט), די קיילים מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די הרובע, דעריבער לייגן צו די פאַרטיק קאַלבפלייש געהאַקט פריש טאַמאַטאָוז.

פּראַסעסינג צוקיני

באָוץ קאָורגעטטעס מוזן ווערן געטאן אין די ווייַטערדיק וועג: פריש און יונג וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין געוואשן, שנייַדן אַוועק די ענדס (איר קענען אויך שאָלעכץ), שפּאַלטן אין האַלב לענגטווייז, און דעמאָלט Carefully באַזייַטיקן די האַרץ מיט אַ מעסער און אַ לעפל. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אין-טיפקייַט און ילאָנגגייטאַד פאָרעם מיט אַ פאַירלי דיק ווענט. איידער איר לייגן עס סטופפינג, זיי זענען ינקעראַדזשד צו ברייטער האנט שמירן מיט זאַלץ און פעפער.

פאָרמירונג קאָרסאַז

גרייט בשמים און ספּייסט צוקיני באָוץ זאָל זיין קולד אַראָפּ אַרויף צו די שפּיץ צו פּלאָמבירן סטופפינג. נאָך וואס, די פלייש איז required צו שמירן אַ קליין סומע פון מייַאָנעז, וואָס דערנאָך דאַרפֿן צו שפּריצן מיט גרייטיד שווער קעז.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

אָנגעפילט צוקיני זאָל זיין Carefully שטעלן אויף אַ בויגן אָדער קיין אנדערע שיסל, דעריבער לייגן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. דאס מאָל איז גאַנץ גענוג צו ענשור אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און די קעז האט צעלאָזן און געגרינדעט אַ געשמאַק ראָזעווע היטל.

ריכטיק דינען

די פאַרטיק שיסל פון צוקיני און מינסט פלייש זאָל ווערן אַוועקגענומען פון דוהאָוואָטשנאָגאָ קאַבינעט, שטעלן אויף אַ גרויס טעלער און קיל אַ ביסל (צו ויסמייַדן סקאָרטשינג). ווייַטער, די שיפל איז required צו שנייַדן אין פּאָרשאַנז און פאָרשטעלן מיטגלידער פון די משפּחה ווי אַ געשמאַק הויפּט שיסל. עס איז אויך אַ קאַבאַק קענען מאַכן אַ סאַלאַט, געדינט פריש ווייץ ברויט און פּאָמידאָר סאָוס.