עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
באַקוויט בורגערס: רעצעפּט
הייַנט מיר רעדן וועגן איין פּשוט שיסל. אין דעם אַרטיקל מיר קוקן אין ווי צו צוגרייטן בורגערס באַקוויט. רעצעפּט פון זיי וועט זיין דערלאנגט ונטער, ניט איינער, אָבער עטלעכע. אַזאַ פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט נאָר.
באַקוויט בורגערס: דער ערשטער רעצעפּט (די מערסט פּשוט און צוטריטלעך צו אַלעמען)
ווי בורגערס פֿאַר די וואס זענען וואַטשינג זייער דיעטע, וויל צו צולייגן אַ פאַסטינג טאָג, טאָן ניט עסן פלייש, אָבער אויך פון דעם פּאָסטן.
- איינער יי;
- 250 גראַמז באַקוויט;
- צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;
- 25 מל פּוטער;
- קונסט. לעפל זויער קרעם;
- ציבעלע;
- 100 גראַמז פון ברויט ברעקלעך;
- אַרטיקל דרייַ. טייבאַלספּונז פריש הערבס און גרינס בוימל;
- אַ קניפּ פון פעפער און זאַלץ.
דער פּראָצעס פון קוקינג בורגערס אין שטוב וועט קוקן ווי דעם:
- אין אַ טאָפּ פון וואַסער (צוויי ברילן) שיקן גלעזל באַקוויט. נאָך בוילינג, לייגן זאַלץ אַ ביסל קאַשע. קאָכן ביז געטאן.
- דעמאָלט אין די באַקוויט , לייגן פּוטער, מישן געזונט, לאָזן צו קיל אַ ביסל.
- אין דעם צייַט (ביז קולד קאַשע) צו שאָלעכץ די קנאָבל און אַניאַנז.
- ווייַטער מעלענקאָ שנייַדן גרינז.
- נאָך שיקן קאַשע אין אַ בלענדער אָדער מילכל זעלבע. עס אויך לייגן קנאָבל און אַניאַנז.
- זאַלץ און פעפער גרייט מינסט.
- ווייַטער, לייגן פריש הערבס און זויער קרעם קאַשע.
- נאָך די ברעכן די יי, דעמאָלט מישן ונ דורך.
- פון די ריזאַלטינג צעהאַקן Form קליין סייזד פּאַטיז. דעמאָלט זעמל זיי אין די ברעאַדקרומבס. אויב עס זענען שלעכט קלינג פּראָדוקטן, דעריבער לייגן אַ ביסל זויער קרעם.
- נאָך היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע, שיקן צו בורגערס. אויף מיטל היץ, פּרעגלען זיי ביז גילדענע ברוין.
די פּאַטיז קענען בייַטן די טעגלעך מעניו. דינען זיי די בעסטער גרינז און פריש וועדזשטאַבאַלז. עס איז אויך מעגלעך צו צוגרייטן אַזאַ פּראָדוקטן סאָוס, למשל, זויער קרעם, קנאָבל און הערבס.
פּראָדוקטן מיט מינסט פלייש
רעצעפּט באַקוויט פּאַטיז מיט מינסט פלייש וועט אַפּעלירן צו יענע וואס ליבע פלייש. פּראָדוקטן באקומען זאַפטיק און האַרציק. גרייט צו מוחל. דורך דעם וועג, איר קענען באַקן אַ גרינס סאָוס. באַקוויט בורגערס צו קאָכן, די רעצעפּט פון וואָס מיר באַשרייַבן די דאַרפֿן צו:
- 150 גראַמז באַקוויט;
- פינף עגגס;
- ציבעלע;
- 50 גראַמז פריש פּעטרעשקע;
- 2 טיספּונז פון זאַלץ;
- 600 גראַמז פון מינסט כאַזער;
- פעפער;
- אַרטיקל דרייַ. זויער קרעם;
- 5 קונסט. טייבאַלספּונז ברעאַדקרומבס.
דער פּראָצעס פון קוקינג פלייש קוטלעץ מיט הויז
וועגן האַלב אַ שעה איידער קוקינג קוטלעץ, באַקוויט און קאָכן אַ ביסל זאַלץ. פּאַראַלעל צו דעם, קאָכן שווער בוילד עגגס פיר. שאָלעכץ די אַניאַנז, צעהאַקן, פּרעגלען אין זונרויז ראַפינירט בוימל.
נאָך סטופפינג האַמער אין איין יי, זייַן זאַלץ (בעערעך 1 לעפעלע), פעפער.
ווייַטער ווסיפּטע ראָוסטיד אַניאַנז. אַדדינג עס, פּרובירן צו לאָזן אין די פּאַן זונרויז בוימל.
אַ ביסל טשילד באַקוויט קאָך אין קרעפּלפלייש. דעמאָלט מישן ונ דורך.
איצט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון דער אָריגינעל יי פיללינגס קוטלעץ. צו טאָן דאָס, ריין בוילד עגגס רייַבן. אויב עס איז ניט אַזאַ, דעמאָלט נאָר צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער. ווייַטער, לייגן די עגגס גרין (PRE-געהאַקט), אַ ביסל זאַלץ און זויער קרעם (גאַנץ אַ ביסל).
נאָך אַלע דעם גערודער. איצט איר האָבן סטופפינג פֿאַר מיטבאָלז.
Configure פּראָדוקטן. צו טאָן דאָס, נעמען אַ שטיק פון מינסט פלייש, מאכט אים אַ פלאַך מעאַטבאַלל. אין די מיטל פון עס לייגן צוויי טיספּונז פון די פילונג. דעמאָלט, הייבן די ברעג פון טשאַפּס, דעקן זיי אויף שפּיץ פון סטופפינג, קלאָוזינג די פילונג.
זעמל פּראָדוקטן אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען פּאַטיז אויף ביידע זייטן איבער מיטל היץ אויף ראַפינירט זונרויז בוימל. דינען פּראָדוקט מיט גרינס סאַלאַט אָדער נאָר מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.
מיט מאַשרומז
קאָטלעט מיט מאַשרומז און באַקוויט קענען זיין קאַמביינד מיט כּמעט קיין שיסל. פֿאַר זייער צוגרייטונג איז Required:
- 100 גראַמז פון ברויט ברעקלעך, וועדזשטאַבאַלז;
- צוויי עגגס;
- דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;
- אַ לאַבן פון ברויט;
- ציבעלע;
- 50 גראַמז פון קרעם;
- 400 גראַמז פון מאַשרומז;
- צוויי קעראַץ;
- גלאז פון באַקוויט.
איצט פּריפּערינג באַקוויט פּאַטיז מיט מאַשרומז. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז פּשוט, אָבער ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל טורנס אויס!
איר זאָל ערשטער וואַשן און קאָכן באַקוויט איר. נאָך וואַשן מאַשרומז אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין סלייסיז. פּרעגלען מיט געהאַקט אַניאַנז. ווייַטער, לייגן אויס די וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער און מישן ונ דורך פּערעמעל.
דעריבער לייגן צו קאָכן קעראַץ. צעהאַקן די קנאָבל פּעטרעשקע.
גרייט פּערעמעל באַקוויט אין אַ בלענדער מיט פריש הערבס. דאָ איר זענט כּמעט גרייט מינסט.
ווייַטער, בוילד ביז האַלב קעראַץ לייגן אין די שיסל פון אַ בלענדער. איצט אַ גוט צעהאַקן און מישן מיט די מנוחה פון די פלייש. פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ, פאָר די יי, פעפער און זאַלץ.
לייג די מינסט פלייש סאָוקט אין קרעם ברויט.
פאָרעם פון מינסט פלייש פּאַטיז, טונקען אין מעל. שטעלן אויף אַ הייס סקאָווראָדע. פּרעגלען פּראָדוקטן אויף ביידע זייטן ביז האַלב - וועגן צוואַנציק מינוט אויף יעדער זייַט.
רעצעפּט באַקוויט פּאַטיז מיט קעז
צו צוגרייטן די בורגערס איר דאַרפֿן:
- ציבעלע;
- 125 גראַמז באַקוויט;
- זאַלץ;
- 100 גראַמז פון קעז;
- צוויי עגגס;
- גרינז;
- 50 גראַמז פון פּוטער;
- פעפער.
- קאָך באַקוויט אַ זיפּ אונטער קאַלט וואַסער שווענקען ונ דורך.
- דעריבער לייגן עס אין אַ פּאַן פון בוילינג וואַסער (סאָלטיד). קאָכן וועגן צוואַנציק מינוט (אפֿשר אַ ביסל מער).
- הייס קאַשע מאָל ניצן קאַרטאָפל מאַשער ביז סאַבסטאַנשאַלי כאָומאַדזשיניאַס.
- ריין ציבעלע, שנייַדן מעלענקאָ.
- היץ אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּוטער, אַ סקאָווראָדע, פּרעגלען עס ביז גאָלדען ברוין אַניאַנז. דעם פּראָצעס נאָר נעמט פיר מינוט.
- פאַרבינדן די געפּרעגלט אַניאַנז און באַקוויט וואָג, רייַבן קעז אויף אַ כאַבאַרניק. אַלע די מישן.
- אין דעם מאַסע לייגן די בשמים, זאַלץ, רוי עגגס. דעמאָלט מישן ונ דורך.
- שטעלן אויף די פייַער פּאַן מיט גרינס ייל. באַקוויט מאַסע פאָרעם פּאַטיז, זעמל אין מעל אָדער ברעאַדקרומבס.
- איר קענען שטעלן זיי אויף אַ כיטיד פּאַן מיט פּוטער און קאָכן באַקוויט פּראָדוקטן איבער מעסיק היץ ביז גאָלדען.
- דינען זיי הייס. ספּעציעל געשמאַק זענען מיטבאָלז מיט פּאָמידאָר סאָוס.
מעאַטלעסס מיטבאָלז מיט מאַשרומז: אַ רעצעפּט
אַזאַ פּראָדוקטן אַפּעלירן צו די וואס שטיין שנעל. זיי זענען אויך אַפּרישיייטיד דורך די וואס זענען אויף אַ דיעטע און וועדזשאַטעריאַנז. צו צוגרייטן דאַר באַקוויט, שוועמל בורגערס, די רעצעפּט פון וואָס איז געגעבן ווייטער, איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:
- צוויי קעראַץ, מיטל אין גרייס;
- זאַלץ;
- 250 גראַמז באַקוויט;
- ציבעלע;
- פעפער;
- 600 גראַמז פון מאַשרומז;
- בשמים.
דער פּראָצעס פון פּריפּערינג באַקוויט קוטלעץ אין שטוב
און איצט מיר אָנהייבן צו קאָכן קוטלעץ פון באַקוויט. זייער רעצעפּט זאָל ניט פּלעפן קיין איינער: נאָמען:
- טכילעס, איר וואַשן און ריאַסעמבאַל די ראַמפּ.
- קאָכן וואַסער אין אַ פּאַן און דעמאָלט קאָכן עס אין די ראַמפּ צו פול גרייטקייַט. נאָר טאָן ניט פאַרגעסן זייַן פֿאַר-זאַלץ די ביסל.
- טינלי רעפטל מאָרקאָוואָטשקו, מאַשרומז און אַניאַנז.
- אויף אַ הייס סקילאַט סאָטיי די וועדזשטאַבאַלז ביז ווייך שטאַט. דעם פּראָצעס וועט נעמען וועגן פופצן מינוט.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די באַקוויט מיט וועדזשטאַבאַלז, וואָס איר PRE-געפּרעגלט. דעמאָלט צעהאַקן אַלע די ינגרידיאַנץ ניצן אַ בלענדער. אנדער ברירה - האָפּקען געמיש עטלעכע מאל דורך אַ פלייש מילכל.
- איצט, די סטופפינג קענען זיין צוגעגרייט מיט זאַלץ און פעפער.
- ווייַטער, מאַכן פּאַטיז און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן (נוצן ראַפינירט זונרויז בוימל) צו פֿאָרמירן אַ סייווערי קריספּי סקאָרינקע.
צום סוף, אַ קליין
איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן בורגערס געמאכט פון באַקוויט, רעצעפּט זיי - קיין פון די דערלאנגט אין דעם פּאַפּיר - וועט העלפן צו דיווערסיפי די מעניו פון קיין משפּחה. מיר האָבן דיסקרייבד אַ ביסל אַנדערש אָפּציעס. מיר האָפֿן אַז איר וועט קענען צו קלייַבן די מערסט פּאַסיק פֿאַר זיך.
Similar articles
Trending Now