רעצעפּט ריבס אין די ויוון. שנעל און געשמאַק.

מאל איר ווילן צו באַלעווען ניט בלויז זיך, אָבער אויך זיין הויזגעזינד, עפּעס ספּעציעל. ווען עס Falls פּאָטער צייַט, און מער אָפֿט עס כאַפּאַנז אויף וויקענדז, נאָך טאָן ניט ווילן צו פאַרברענגען אַלע מיין פּאָטער צייַט, שטייענדיק אין דער קיך דורך דער הרובע. דעריבער, פּשוט און אָריגינעל רעסאַפּיז זאָל שטענדיק זיין אויף האַנט אין יעדער באַלעבאָסטע. מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר ריבס אין די ויוון. אין דערצו, דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר אַ ראָמאַנטיש אָוונט, און קאָכן עס קענען אַפֿילו די מערסט פּראָסט באָכער, אַ מענטש, וואס טוט ניט ווי צו שטיין בייַ דער הרובע.

צו לערנען ווי צו קאָכן ריבס אין די ויוון פֿאַר שנעל, געשמאַק און געזונט, צו זאָגן אַ ווייַטער רעצעפּט מיט שריט דורך שריט באַשרייַבונג, טרינקגעלט און טריקס. גוט גליק!

צו צוגרייטן די ריבס מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון, איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

1. כאַזער ריבס - זיי זענען מער ווייך און זאַפטיק ווי קאַלבפלייש. נאָך די היץ באַהאַנדלונג טוט נישט פאַרלירן זייַן כיין און געשמאַק. דערוואַרטן וועגן 2 Fins פּער יחיד.
2. ציבעלע - 1 גרויס קאָפּ.
3. קעראַץ - 1 דורכשניטלעך.
4. גרינס בוימל.
5. זאַלץ און פעפער.
6. פעפער, יאַם בלאַט.

מיר וועלן נוצן די פּאַטייטאָוז פֿאַר גאַרניש. עס איז אויך נייטיק צו ציילן די נומער פון, למשל, דרייַ פּאַטייטאָוז פּער מענטש.

צוגרייטונג:

1. נעמען די כאַזער ריבס, געזונט זיי וועט וואַשן, דעמאָלט טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אויב די ריבס זענען פּערטשאַסט ווי אַ גאַנץ, דעריבער זיי דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אין יחיד ברעקלעך. אָפֿט אויף די כאַזער ריבס איז אויך פיל פעט. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו באַקומען באַפרייַען פון עס. יבעריק אָילינעסס נאָר שאַטן דער טעם פון די קיילים. אָבער אויך טאָן ניט מאַכן אויך דאַר ברעקלעך.
2. פּאַן היץ געזונט גענוג צו גיסן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. ווען די ייל געזונט וואָרמד (און דעם קענען ווערן אָפּגעשטעלט דורך מיטל פון אַ קאַפּ פון וואַסער - נאָך אַדינג וואַסער אויב די בוימל ספּלאַשיז ווי אַ פאָנטאַן, דעמאָלט עס איז שוין מעגלעך צו אָנהייבן די סאַבסאַקוואַנט צוגרייטונג), פאַרשפּרייטן זיך אַ פּאַן עדזשאַז. אָן קלאָוזינג די דעקן זיי דאַרפֿן צו פּרעגלען איבער הויך היץ אויף אַלע זייטן.

נאָטיץ! זאַלץ און פעפער די רוי פלייש איז ניט נייטיק, ווייַל די קאַנדאַמאַנץ קענען זיין סטיפפענעד.

1. אין אַ באַזונדער סקאָווראָדע זאָל אויך וואַרעם זיך אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. עס וועט זיין געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ.
2. קעראַץ און אַניאַנז צו ריין פֿון די הויט. צעהאַקן אַלע די רינגס און שיקן צו ראָוסטינג.
3. די ויוון איז העאַטעד צו 200 דיגריז.
4. רעצעפּט ריבס אין די ויוון וואָלט זיין דער בעסטער אויב איר קלייַבן אַ פאַירלי טיף פּאַן פֿאַר באַקינג. אין די דנאָ איר דאַרפֿן צו שטעלן ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז - זיי וועלן שפּילן די ראָלע פון "קליין בעט". גוט זייער פּריסאָליט און פעפער. שפּיץ שטעלן ריבס. זיי קענען אויך לייגן זאַלץ און פעפער. דעמאָלט שפּריצן ביסל פּעפּפּערקאָרנס און 2-3 שיץ לאָראַל.

נאָטיץ! די ריבס האט נישט טרוקן, איר קענען לייגן ריין וואַסער. עס זאָל ניט גאָר דעקן די שיסל וועט זיין אַ גענוג מדרגה פון 1-2 סענטימעטער פון די דנאָ פון די פּאַן. דעמאָלט גאָרנישט וועט ברענען, און די ריבס רעצעפּט אין די ויוון וועט זיין אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך.

1. פּאָטאַטאָעס וואַש, שאָלעכץ, שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס. דורכשניטלעך קאַרטאָפל שנייַדן אין 4 ברעקלעך. באַקינג בויגן גריסט מיט גרינס ייל, צו לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. עס איז טייסטיער אויב נאָר פּאַטייטאָוז וועט זיין ליגן אין איינער שיכטע. פּריסאָליט געזונט און אויך שטעלן אין די ויוון.
2. נאָך 30 מינוט, קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון קיילים.
3. דינען די ריבס בעסער אויף איין גרויס טעלער, אלא ווי אין באַטשאַז.

באָן אַפּפּעטיט!

נאָטיץ! אויב איר זענען אויך דערשראָקן צו אָווערדאָ די שיסל, דעמאָלט טאָן ניט זאַלץ "בעדדי" מער און ציבעלע, און שעפעדיק כיטרע ריבס. עס וועט אויך זיין גאַנץ געשמאַק, ווייַל קעראַץ מיט איין האַנט וועט געבן די פלייש אַ זיס געשמאַק, אויף די אנדערע האַנט - די עדזשאַז זענען באדעקט מיט זאַלץ סקאָרינקע. טאַם "יקספּלאָוזשאַן" אין די מויל איז צוגעשטעלט, און אַ רעצעפּט פֿאַר ריבס אין די ויוון וועט מאַכן אן אנדער יום טוּב הויז.