קאָטלעט מיט קראַב סטיקס. רעצעפּט מיט קעז אין אַ ייַלן

קראַב סטיקס אין די מאָדערן וועלט - און אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט פֿאַר פילע געשמאַק סאַלאַדס. עס ווייסט כמעט יעדער פרוי און עפּעס איז געווען טריינג צו טאָן מיט זיי, פֿאַר בייַשפּיל אויף ניו יאר ס טיש. אבער נישט יעדער שטוב שעף ריסקט קאָכן פּאַטיז פון קראַב סטיקס. רעצעפּט קעז פּראָפּאָסעד אונטן, ספּעציעל נישט אַרויספאָדערן צו ימבאַדי יעדער, ווי איינער פון די פּראָפּערטיעס פון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן - צעשמעלצן אין אַ זיכער טעמפּעראַטור. אָבער, דעם רעצעפּט - נאָר קראַב ליפעסאַווער ווען איר דאַרפֿן אַ שנעל בויען עפּעס אויף די טיש, און די מינסט פלייש איז געווען ניט אין האַנט. מיר פּלאָמבירן אין די גאַפּס און פּרובירן?

קאָטלעט מיט קראַב סטיקס. רעצעפּט מיט קעז

• אַלע נאָר דאָ. קראַב סטיקס (נאָכמאַך, פון קורס, ניט אמת פון קראַסטיישאַנז) זענען בנימצא אין קיין סופּערמאַרק. און עס Offers אַ טוץ ווערייאַטיז, און עס זענען שוין האָבן צו קלייַבן לויט צו אייער פינאַנציעל פּאַסאַבילאַטיז, ווי די קייט פון פּרייסיז איז גרויס גענוג. עצה: קויפן די פּראָדוקט מיטן מאַרק, די דינער פּראָדוקציע. און זיין זיכער צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט ניט צו די עקספּעריישאַן דאַטע, און די טאָג פון אַרויסגעבן (אַז זיי האָבן ניט געווען ליגנעריש אויף די טאָמבאַנק). מיר דאַרפֿן צו נעמען די צוויי-אונס פּאַקס ינגרידיאַנט פאַרפרוירן צו קאָכן מיטבאָלז מיט קראַב סטיקס. רעצעפּט קעז, ריספּעקטיוולי, ינוואַלווז די ינקאָרפּעריישאַן פון אַ מינסט פלייש און אַ מילכיק פּראָדוקט.
• קעז איז גענוג צו נעמען 200 גראַמז, אָבער פֿאַר יענע וואס ליבע אים, איר קענען לייגן מער. יא, און עס זאָל זיין אַ פאַקטיש קעז (למשל, די "רוסישע"), און נישט עטלעכע קעז פּראָדוקט!
• דרייַ פריש עגגס דאָרט קיין קיך.
• ווייַטער - די ציבעלע. אבער דעם איז אַפּשאַנאַל. דורך דעם וועג, אויב די ציבעלע, געהאַקט, פּרעגלען אין מאַסליצע ביז גאָלדען, דעריבער לייגן צו די לעצט פּראָדוקט, דעמאָלט מיר באַקומען אַ זייער געשמאַק טשאַפּס מיט קראַב סטיקס און קעז.
• נאָך דאַרפֿן צו זייַן אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון סעמאַלינאַ (איר קענען פאַרטרעטער פּאַפּשוי אָדער ווייץ מעל), אַ סכום פון די קאַנדאַמאַנץ אַז איר נאָרמאַלי נוצן פֿאַר זייער מילז, זאַלץ, ברויט ברעקלעך פֿאַר אָבוואַליוואַנייאַ, גרינס בוימל פֿאַר פריינג. אַז ס אַלע די ינגרידיאַנץ.

פאָרסעמעאַט

ווי צו קאָכן קוטלעץ פון קראַב סטיקס? רעצעפּט מיט קעז ינוואַלווז אַ ספּעציעל צערטלעכקייַט און צאַרט טעם פֿאַר האַמבורגערס. סטופפינג זאָל באַקומען ווייך און מילד. און אויב מיר לייגן די געפּרעגלט אַניאַנז, נאָר יום!

1. קראַב סטיקס פאַרפרוירן רייַבן קאָאַרסעלי אין אַ גרויס שיסל, עס איז געווען באַקוועם צו ניד.
2. קעז און רייַבן די זעלבע ריכטונג.
3. דרייַ פריש עגגס טיילן, לייגן סעמאַלינאַ. אויב איר האָבן באַשלאָסן צו נוצן די געפּרעגלט אַניאַנז, דעמאָלט עס אויך פאָרשטעלן אין דעם בינע.
4. סעזאָן מיט זאַלץ, פעפער. דורך דעם וועג, דעם איין מוזן זיין אָפּגעהיט, ווי פילע שווער טשיזיז און אַזוי געזאָלצן גענוג. עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס!
5. אַלע ניד ונ דורך און געבן עס ברו פֿאַר וועגן פופצן מינוט.

פּרעגלען

1. פאָרעם די פּאַטיז. זיי זאָל ניט זיין צו גרויס צו פּאַסיק אין אַ פֿאַרמאַכט האַנט. און טאָן ניט מאַכן זיי פלאַך, זינט עס וועט ווערן ווייניקער זאַפטיק.
2. קליין באָנעד קוטלעץ אין ברעאַדקרומבס.
3. פּרעהעאַט אַ גרויס סקאָווראָדע און אַ גוט גיסן צוריק גרינס בוימל פֿאַר פריינג, שיין פיל. מיר זענען געבן די בוימל אַ גוט וואַרעם אַרויף, אָבער טאָן ניט קאָכן.
4. שטעלן די טשאַפּס אין די פּאַן אַזוי ווי ניט צו פאַרבינדן יעדער אנדערע, און פּרעגלען אויף ביידע זייטן איבער מיטל היץ.
5. דעמאָלט טאָן די זעלבע אָפּעראַציע מיט די ווייַטער פּעקל. פּאַטיז זאָל באַקומען פּוכיק און גאָלדען ברוין.

דינען

די ריזאַלטינג שיסל קענען זיין שטעלן אויף אַ ברייט טעלער. דינען פּרעפעראַבלי אין הייס אָדער העאַטעד שטאַט. ווי אַ זייַט שיסל איז בעסטער צו נוצן סטריפּס געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, בוילד רייַז, וועדזשטאַבאַלז. גאַרניש מיט פריש הערבס - צווייגן.

סאָוס

וועגן סאָסיז: ווי אין פאַקט עס איז אַ פיש שיסל, און די סאָסיז זענען גוט אָנעס אַז ביסט טראַדישאַנאַלי געניצט אין פיש קיילים. למשל, אַ גוט און פּשוט סאָוס קענען ווערן געטאן אין נאָר אַ ביסל מינוט (און עס איז בעסטער צו טאָן דעם איידער איר קאָכן מיטבאָלז מיט קראַב סטיקס).

צוויי טיש ספּונז פון מעל פּאַססערועם סימערד. פאָרשטעלן ייל לעפל דרייַ קרעם ספּונז, דרייַ - פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ גלאז פון וואַסער אָדער פיש יויך, פיש געווירץ צו קניפּ און פעפער. אַלע ניד ווי באַלד ווי בוילז, אַראָפּנעמען פון היץ. א געשמאַק סאָוס פֿאַר קראַב קוטלעץ גרייט!