גרינס זופּ מיט פּרונז רעסיפּעס

גרינס זופּ מיט פּרונז באַקומען אַ זייער געשמאַק און שמעקנדיק. רעכט צו דער פאַקט אַז עס איז גאָר קיין כייַע פאַץ, עס איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע. דאַר Fruits זענען פאָרשטעלן אין דעם זאַץ פון דעם האַרציק און פלאַוואָרפול קיילים, געבן עס אַ ספּעציעל פּיקוואַנסי. אין קוקינג, עס זענען עטלעכע פון זייַן רעסאַפּיז. די מערסט טשיקאַווע פון זיי וועט זיין דערלאנגט אין הייַנט ס אַרטיקל.

אָפּציע מיט מאַשרומז

דעם געשמאַק שיסל איז ידעאַל פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג. עס איז גלייַך נוציק פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער. צו קאָכן פלאַוואָרפול און נערעוודיק זופּ מיט פּרונז און מאַשרומז, פֿאַר-קאָנטראָלירן צי עס איז אין דיין הויז אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן:

• 400 גראַמז פון בוריק;
• איין גרויס מער, און ציבעלע;
• 300 גראַמז פון קרויט;
• צוויי טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 20 גראַמז פון טרוקן ווייַס מאַשרומז;
• אַ האַנדפול פון פּרונז;
• 30 מל פון 3% עסיק.

ווי אַגזיליערי ינגרידיאַנץ קאַמאַנלי געניצט גרינס בוימל, זאַלץ און צוקער.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

צו קאָכן גרינס זופּ מיט פּרונז, מאַשרומז דאַרפֿן צו זיין טאַקאַלד. זיי זענען ונ דורך געוואשן, גיסן די קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. זיי זענען דעמאָלט בוילד אין דער זעלביקער פליסיק, קולד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. סאַם יויך איז אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער און אַראָפּנעמען צו די זייַט.

איצט עס ס 'צייַט צו טאָן וועדזשטאַבאַלז. זייער ריין פּילד, געוואשן און קראַשט. ביץ שנייַדן אין סטריפּס, ציבעלע - האַלב רינגס. קאַרראָץ זענען באהאנדלט אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פינעלי געהאַקט קרויט און אַ שאַרף מעסער.

אין אַ כיטיד פּאַן, גריסט מיט גרינס ייל, בוריק פאַרשפּרייטן און לייטלי פּרעגלען עס. נאָך אַ ביסל מינוט עס איז צוגעגעבן צוקער, עסיק און פּאָמידאָר פּאַפּ. אַלע פון דעם גיסן אַ קליין סומע פון שוועמל זופּ און צימעס אויף נידעריק היץ.

אין אַ באַזונדער פּאַן פּרעגלען די ציבעלע און מער. קרויט דיפּט אין אַ טאָפּ אָנגעפילט מיט יויך, און געשיקט צו דעם טעלער. צען מינוט נאָך בוילינג די פליסיק צו פאַרשפּרייטן בראַונד אַניאַנז און קעראַץ. ווייַטערדיק זיי אין אַ פאַן שיקן די מאַשרומז און קאָכן פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה. האַלב סעפּעראַטלי דאַר פרוכט פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל און דעמאָלט גיסן זיי אין די זופּ זיך. אין די בעטן פון די שיסל מיט זויער קרעם און פריש הערבס.

אָפּציע מיט פּאַטלעזשאַן

לויט צו די טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד אונטן איז באקומען נערישינג און אַ ביסל זיס גרינס זופּ מיט פּרונז. רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל ינוואַלווז די נוצן פון אַ ספּעציפיש שטעלן פון ינגרידיאַנץ. דעריבער, אין שטייַגן, מאַכן זיכער איר זענען אין דער קיך:

• 250 גראַמז פון קרויט;
• 5 מיטל-סייזד קאַרטאָפל טובערס;
• איינער בוריק, מער און ציבעלע;
• צייַטיק קליין פּאַטלעזשאַן;
• 15 פּרונז;
• 250 גראַמז פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• אַ לעפל פון זאַלץ, צוקער און פּאַפּריקאַ.
• אַ ביסל פּיז אָלספּייס.
• 1.5 טיספּונז כמעלי סונעלי.

אַדדיטיאָנאַללי, איר וועט דאַרפֿן גרינס בוימל, אַ פּאָר פון בוכטע בלעטער און דרייַ ליטער פון פילטערעד וואַסער.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

פּריפּערינג דעם זופּ מיט פּרונז געשווינד און לייכט. טכילעס, אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, קלינד און ערד. קעראַץ און ביץ זענען פּראַסעסט אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און פּרעגלען אין הייס גרינס ייל. ווען זיי פאַרקלענערן אין באַנד, זיי לייגן צוקער און פּאָמידאָר פּאַפּ. די ריזאַלטינג מאַסע איז קווענטשעד ביי נידעריק היץ פֿאַר וועגן צען מינוט. דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז זענען סיזאַנד מיט פּאַפּריקאַ, האָפּס-סונעלי און קערן אַוועק די בערנער.

אין אַ פאַן אָנגעפילט מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער, סלייסט פּאַטייטאָוז זענען געטובלט. ווען עס סאָפטענס, לייגן צו עס שרעדיד קרויט און קאָכן עס אַלע פֿאַר צוויי מינוט. דערנאך, פאַרשפּרייטן זיך אַ פּאַן מער און ציבעלע וואָג, פּרונז און פֿאַר-געפּרעגלט סלייסיז פון פּאַטלעזשאַן. קיילים געהאלטן אויף דער הרובע פֿאַר אנדערן צען מינוט און דאַן עס איז געשיקט אַרבעס אָלספּייס און יאַם בלאַט, און דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און באַשטיין לפּחות 1/4 פון אַ שעה. אין די בעטן פון די פאַרטיק זופּ מיט פּרונז שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. יענע וואס טאָן ניט אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע אָדער פאַסטינג, איר קענען פּלאָמבירן עס מיט פריש קרעם.

אָפּציע מיט בינז

דעם טעכנאָלאָגיע קענען ווערן לעפיערעך געשווינד צוגרייטן אַ געשמאַק און דיק זופּ. אויב איר ווי אַ מער פליסיק קיילים, איר נאָר רעדוצירן די סומע פון קרויט, קעראַץ און אַניאַנז. צו דיין משפּחה האָבן אַפּרישיייטיד דיין זופּ האַלב מיט פּרונז, די רעצעפּט פון וואָס איר קענען זען ווייטער, פֿאַר-קויפן אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. אין דעם צייַט, איר וועט דאַרפֿן:

• קרויט גאָפּל האַלב;
• 2 בוריק;
• 6 פּאַטייטאָוז;
• אַ פּאָר פון קעראַץ און אַניאַנז;
• גלעזל בינז;
• 10 פּרונז;
• 100 גראַמז פון סעלדעריי;
• צוויי טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 50 מילאַליטערז פון גרינס בוימל;
• זאַלץ, הערבס און בשמים.

פּלוס, אין דיין פינגערטיפּס זאָל זיין 2.5 ליטער פון פּוריפיעד געטרונקען וואַסער.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

צו געשווינד קאָכן די זופּ מיט פּרונז, איר דאַרפֿן די נאַכט איידער ווייקן די בינז. אין דער מאָרגן עס איז געווען געוואשן מיט קאַלט וואַסער, כיטיד צו בוילינג און האַלב איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה.

אין די דערווייל, איר קענען נעמען די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען געוואשן, קלינד און ערד. ביץ, קעראַץ און סעלדעריי שנייַדן אין סטריפּס, ציבעלע און פּאַטייטאָוז - דייסט. פּיצל די קרויט מיט אַ זייער שאַרף מעסער.

בוריק פאַרשפּרייטן אין וואָרמד גרינס ייל און שטילן פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. דעמאָלט עס צוזאמען מיט די פּאַטייטאָוז זענען געטובלט אין אַ פּאַן אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער. נאָך אַ ביסל מינוט צו שיקן די סעלדעריי, עטלעכע געהאַקט קעראַץ און אַניאַנז בנימצא האַלב. כל דאָס איז בוילד אונטער דעקל פון ניט ווייניקער ווי 1/4 פון אַ שעה.

בלייבט פון ציבעלע און מער פאַרשפּרייטן אויף אַ סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל און פּרעגלען. נאָך אַ פּאָר פון מינוט זענען צוגעגעבן צו זיי די פּאָמידאָר פּאַפּ, קאָך און דישן אויף נידעריק היץ. דערנאך שיקן עס אַלע אין אַ טאָפּ פון זופּ צו דער צוקונפֿט. עס אויך לייגן זאַלץ, בשמים, בוילד בינז, געוואשן פּרונז און יאַם בלאַט. פופצן מינוט שפּעטער, די קיילים זענען קלינד מיט הייס פּלאַטעס, און זייַן אינהאַלט זענען ינסיסטינג אונטער דעקן.