עסנוואַרג און בעוורידזשיזסופּס

קאַרטאָפל זופּ: אַזוי אַנדערש, אַזוי געשמאַק

קאַרטאָפל זופּ איז טאָמער די מערסט פאָלקס שיסל אין קיין קיך. עס איז צוגעגרייט געשווינד, ספּעציעל פּראָדוקטן איז ניט required פֿאַר עס, און דער רעזולטאַט איז סאַטיספיינג און זייער געשמאַק.

איך טאַקע ווי וועגעטאַריער קאַרטאָפל זופּ. עס איז כּמעט קיין קאַלאָריעס און טאַם, דיפּענדינג אויף וואָס איז שטעלן אין אַ שיסל, עס טורנס אויס אַנדערש.

דאָ, למשל, קאַרטאָפל זופּ מיט קעראַץ און ווייַס רוץ (פּאַסטערנאַק). צו מאַכן עס, שנייַדן אין Julienne קעראַץ און פּאַרסניפּס האָבן צו דישן אין גרינס בוימל. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, שטעלן די ציבעלע, מליען אנדערן 15 מינוט. די פאַרטיק סאָוס צו לייגן אין די בוילינג יויך, קאַרטאָפל ווען האַלב פּאַטייטאָוז צו בלייַבן פֿאַר וועגן 10 מינוט גרייט זופּ שפּריצן מיט פּעטרעשקע, קראָפּ.

אן אנדער וועגעטאַריער קאַרטאָפל זופּ איז געמאכט פון מער וועדזשטאַבאַלז. זייַן טאַם איז ריטשער און ריטשער.

איר דאַרפֿן:

  • קעראַץ;
  • ווייַס שורש;
  • סעלדעריי שורש;
  • פּאָמידאָר;
  • פּאַפּריקאַ אָדער פּאַפּריקאַ;
  • קאַבאַק אָדער צוקיני;
  • פּאַטייטאָוז.

אַלע וועדזשטאַבאַלז סאָטיי אין בוימל. די לעצטע זאַך אַדדעד צו פּילד טאַמאַטאָוז, אַניאַנז. אין אַ פאַן, ווו בוילד קאַרטאָפל, פאַרשפּרייטן גרינס פילונג, לייגן העלפט אַ גלעזל פון מילך אָדער נידעריק-פעט קרעם. באַצירן קאַרטאָפל זופּ מיט פריש הערבס.

זייער יידל סופּס זענען באקומען פון פּאַטייטאָוז. איך ספּעציעל ווי די זופּ פון הינדל און פּאַטייטאָוז. אָבער, קיין מין פון פלייש קענען ווערן געניצט אָנשטאָט פון הינדל. זייַן צוגרייטונג הייבט מיט בוילינג יויך. בשעת די יויך איז בוילינג אין אַ פּאַן פּאַססער אַניאַנז און פּילד טאַמאַטאָוז. ווען די פלייש איז כּמעט גרייט, שטעלן די פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און סאָוס פון פּאָמידאָר, בוילד ביז האַלב.

גרייט הינדל איז אַוועקגענומען, אַראָפּנעמען די פלייש פון די ביינער און בלענדיד. אין אַ באַזונדער פּאַן געפּרעגלט מעל ביז די קאָליר ענדערונגען. פאַרשפּרייטן עס אין יויך, געבן צו קאָכן. אַ ביסל אָסטוזשיווייַוט, שיקן אין אַ בלענדער צו פּיוריי די פאַרטיק הינדל. ווען אַלע ווי צו צעהאַקן, געבן צו קאָכן ווידער. צו פאַרווייכערן די טעם צו דעם זופּ, איר קענען לייגן העלפט אַ גלעזל פון שווער קרעם. מינסט באַצירן גרין זופּ, וואָס איז געזונט געדינט מיט אַ קליין קראָוטאָנס.

קאַרטאָפל זופּ - עס ס ניט דאַווקע איין פּאַטייטאָוז. טעם געבן Fillers פֿון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. לעמאָשל, קאַרטאָפל זופּ מיט מאַשרומז זאל האָבן אַ גאָר אַנדערש טעם, דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון שוועמל וואָס וועט שטעלן אין עס. זופּ מיט סינענאָזשקאַמי וועט זיין מער דרייסט, מיט ווילד מאַשרומז - מער שמעקנדיק.

קאָכן עס איז נישט שווער. געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז, דעמאָלט קעראַץ סעפּעראַטלי. בוילד פּאַטייטאָוז, יויך איז אויסגעגאסן און ערלויבט צו קיל. אין אַ בלענדער קראַשט געפּרעגלט מאַשרומז, קעראַץ און פּאַטייטאָוז. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די יויך אָסטוזשעננוי. ווען די זופּ וועט באַקומען די געבעטן גרעב, עס איז ערלויבט צו קאָכן ווידער, לייגן די בשמים.

איך טאַקע ווי אַ קאַרטאָפל זופּ, וואָס ז אַ שטורעם פון ימאָושאַנז צווישן מיין Friends. עטלעכע טייַנען אַז דאָס איז נישט גאַנץ ריכטיק ציבעלע זופּ, אנדערע פאָדערן אַז די אַזוי-בוילד זופּ אָססעטיאַן נאַציאָנאַליטעט. אין פאַקט, איך טאָן ניט וויסן ווו אונדזער משפּחה געקומען צו די רעצעפּט. די הויפּט זאַך - עס טורנס אויס זייער געשמאַק.

ערשטער איך שטעלן אויף די הרובע אַ טאָפּ מיט פּאַטייטאָוז, און בשעת ער האַלב, געפּרעגלט לאָקשן ביז ברוין אויף טרוקן סקאָווראָדע. איך רעלינקוויש, פּרעגלען די אַניאַנז. דאָ עס טוט נישט דאַרקאַן, אַזוי איר דאַרפֿן צו מאָניטאָר עס ענג. אַמאָל סאָפטענעד - דרייען. אין די פאַרטיק קאַרטאָפל יויך איך לייגן די געפּרעגלט אַניאַנז צו געבן צו קאָכן. דערנאך האט ער פּאָרז די געפּרעגלט לאָקשן, איך געבן ווידער קאָכן, סטערינג טייל מאָל. איך לייגן די גרייטיד קעז. דעם קענען זיין גאָודאַ (מיין באַליבט), טילסיט קעז, אַפֿילו פּראַסעסט קעז. אין אַ 2 ליטער טאָפּ 4 איז פּראַסעסט קעז אָדער 200 ג גרייטיד קעז. סטערינג צו געבן צעשמעלצן קעז, גרינז פאַלן שלאָפנדיק און באדעקט מיט אַ דעקל. סאַלטעד דעם זופּ אין די סוף. ער טורנס אַ דיק, ווייך, רייַך. פּרובירן עס, איר וועט ליבע.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.