געשמאַק פיש זופּ דאָרש

פיש זופּ - אַ יינציק שיסל אַז אַלאַוז איר צו באַפרייַען אַ פאַקטיש פאַרגעניגן צו דעם מענטש וואס טרייז, אָן אָוווערלאָודינג די גוף עקסטרע קאַלאָריעס. אין קיין קיך פון די וועלט קענען געפינען זייער נאציאנאלע רעסאַפּיז פון סופּס פון פיש. נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, דאָרש פיש זופּ.

א ביסל פון פיש קיילים

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער קיילים געניצט אין כּמעט קיין פיש - ים אָדער טייַך. און זי און די אנדערע האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס און יינציק טעם. דער בעסטער קאָמבינאַציע פון נוטרישאַנאַל ווערט און פּאַלאַטאַביליטי קענען זיין אַטשיווד, אויב די פלייש צו קאָכן זופּ פון ווייַס פיש. נעמען, למשל, דאָרש. איר לייערד גומע פלייש איז בישליימעס סוטאַד פֿאַר קוקינג. עס ס פייַן ווייַל ווען דער טעלער איז אַ זאַפטיק אַפּעטיטלעך שטיק אלא ווי Floating פיש צעהאַקן. אין דעם פאַל, די פיש זופּ דאָרש - אַן אידעאל אָפּציע. די Benefits פון דעם קליין פיש קענען רעדן אַ פּלאַץ. מינימום פעט און נידעריק קאַלאָריע מאכט עס באמת אַ דייאַטערי פּראָדוקט. און דאַנק צו די געוואקסן צופרידן פון פאַטטי אַסאַדז, עס קענען זיין געהאלטן אַ שטאַרק געצייַג פֿאַר די פאַרהיטונג פון די מערסט ערנסט חולאתן, אַזאַ ווי האַרץ קרענק, מאַרך, דזשוינץ און אַפֿילו אַנגקאַלאַדזשי. טאָמער וואָס איז וואָס דעם פיש קיילים זענען אַזוי פאָלקס לעצטנס. עס איז ביכולת צו פּראַקטאַקלי פאַרבייַטן פלייש אין די מענטשלעך דיעטע.

פּריפּערינג עסנוואַרג

פיש זופּ מיט דאָרש, ווי קיין אנדערע, אָנהייבן צו צוגרייטן אַ סעלעקציע פון פּראָדוקטן. ווו יעדער פרוי איז גיידאַד דורך זייַן געשמאַק. צו טאָן דאָס, איר ערשטער דאַרפֿן צו באַשליסן צו קאָכן די פיש גאַנץ אָדער PRE-שנייַדן עס אין ברעקלעך. פון דעם וועט אָפענגען אויף ווייַטער אַקשאַנז. און אין פאַקט, און אין אן אנדער פאַל, די רובֿ וויכטיק זאַך - ניט קיצער די פּראָדוקט. אַפֿילו אַ פיש ווי דאָרש, קען צעברעקלען און פאַרלירן פאָרעם בעשאַס פּראַלאָנגד בוילינג. ווי אַ רעזולטאַט, די גאנצע סכום פון ביינער וועט זיין געמישט מיט אנדערע פּראָדוקטן. קיין איינער נעמט פאַרגעניגן צו עסן אַזאַ אַ געפערלעך ברו. ווייַטער איר דאַרפֿן צו באַשליסן אויף נאָך קאַמפּאָונאַנץ. זיי קענען זיין זייער אַנדערש. דעפּענדינג אויף די רעצעפּט אין אַ פיש זופּ דאָרש לייגן פּאַטייטאָוז, ביץ, אַניאַנז, פּאָמידאָר, גרינז, גריץ, מעל. מאל נוצן די עגגס, קרעם, קיוקאַמערז און אַפֿילו ווייַס ווייַן. א פיש זיך קענען זיין ביידע פריש און סמאָוקט. דער ערשטער שריט אין פּריפּערינג די זופּ איז די יויך. עס קענען זיין ביידע פיש און גרינס. ווייַטער קוקינג פּראָצעס וועט פּאַסירן אויף עס.

זופּ פון די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט

פילע גלויבן די פיש זופּ שיסל איז גאַנץ געפערלעך ווייַל פון די ביינער. טאקע, אַ זיכער סומע פון ריזיקירן אין עס. אַז איז וואָס עטלעכע קוקס ריזאָרט צו טריקס און נוצן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. פיל גרינגער, פֿאַר בייַשפּיל, צו קאָכן פיש זופּ מיט דאָרש פיללעץ, ווי צו באַלאַגאַן מיט אַ פריש קאַרקאַס. אויך Required: 400 גראַמז פון פריש דאָרש פיללעץ - 1 ציבעלע, 2 פּאַטייטאָוז און קעראַץ 1, 200 גראַמז פון פּוטער קרעם קעז, פּעפּערז, פּיז שוואַרץ פעדער 20 גראַמז פון גרין ציבעלע, זאַלץ, פּעטרעשקע שטראַל, יאַם בלאַט, און אַ פּאָר פון ספּונז גרינס בוימל.

פּריפּערינג אַזאַ אַ זופּ גייט.

1. פיש געוואשן, שנייַדן אין 4 ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ פאַן.
2. עס אויך גיסן 2-3 ליטער פון קאַלט וואַסער, לייגן זאַלץ און שטעלן די טאָפּ אויף די פייַער. קאָכן פֿאַר 40 מינוט נאָך בוילינג.
3. קאַרראָץ שנייַדן אין סלייסיז, און אַניאַנז ווי פינעלי ווי מעגלעך. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט אויף גרינס ייל, און דעמאָלט געשיקט צו די קוקינג טאָפּ און דאָרט, אַ גאַנץ וואָג פֿאַר 5 מינוט.
4. עס אויך לייגן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קליין קיובז. וואַרטן אנדערן 15 מינוט.
5. אין די סוף פון פאַלן שלאָפנדיק געהאַקט פּעטרעשקע, פעפער און לייגן די קעז. טאָפּ דעקן און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט.
6. גרייט צו גיסן שמעקנדיק זופּ אין באָולז און לייגן די סלייסט גרין ציבעלע.

זופּ אין נאָרוועגיש

קוויזינז קיין פון די סקאַנדינאַוויאַן לענדער האָבן פילע אָפּציעס קוקינג סופּס SEAFOOD. זייער טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר פיש זופּ דאָרש האָבן נאָרוועגיאַנס. ניט ענלעך די אנדערע מעטהאָדס עס איז אַז אין דעם פאַל, דער ערשטער שיסל איז צוגעגרייט אָן פּאַטייטאָוז. פון די פּראָדוקטן אויף די דעסקטאַפּ מוזן האָבן: 1 קילאָ פון דאָרש - 2 אַניאַנז, 3 קעראַץ, 200 ג טאַמאַטאָוז, 3 קלאָוועס קנאָבל, גרין שטראַל, אַ לעפל פון מעל, אַ ביסל זאַלץ, 30 גראַמז פון פּוטער, ווייַס פעפער, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון קרעם און 3 טייבאַלספּונז טרוקן ווייַס ווייַן.

קאָכן הייבט מיט פיש.

1. דאָרש שנייַדן אין ברעקלעך, לייגן וואַסער (קאַלט) און לייגן אויף אַ טעלער. נאָך בוילינג, אַראָפּנעמען די פּינע און קאָכן פֿאַר 5-6 מינוט.
2. וואַשן און ריין די קעראַץ און אַניאַנז, דעריבער לייגן זיי אין די גאנצע יויך און קאָכן פֿאַר וועגן 30 מינוט, ניט מער. דעמאָלט, אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז, Carefully מאָל (איר קענען נוצן אַ בלענדער) און דעמאָלט שיקן זיי צו דעם טאָפּ.
3. פּוטער געפּרעגלט מיט מעל קראַשט קנאָבל. די ריזאַלטינג יבעררוק אין אַ סאָוס פּאַן, קאָך ווידער און ברענגען די געמיש צו רעפלוקס.
4. גיסן די ווייַן.
5. טאָמאַטאָעס גיסן איבער בוילינג וואַסער און שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז און לייגן צו די זופּ, וואָס מוזן דעמאָלט מליען אן אנדער 6-7 מינוט
6. אין די לעצטע בינע, גיסן די קרעם און לייגן די געהאַקט פּעטרעשקע. פּאַן צו דעקן און אַראָפּנעמען פון היץ.

שנעל און געשמאַק

אויב צייַט איז קורץ, עס איז מעגלעך צו קאָכן פיש זופּ פון דאָרש, די רעצעפּט פון וואָס איז סטרייקינג אין זייַן פּאַשטעס. אָבער, אַ סכום פון פּראָדוקטן ריקווייערז אַ פאַירלי דייווערס: אויף העלפט אַ קילאָ פון דאָרש פיללעט - 5 פּאַטייטאָוז, 1 מער, אַ קלאָווע פון קנאָבל, אַ יאַם בלאַט, 1 גלאָק פעפער, זאַלץ, אַ דיינינג צימער לעפל פון גרינס בוימל, אַ פּאָר פון פּיז אָלספּייס, אַ ביסל גרין ציבעלע, אַ שטיק פון פּוטער און 1 קרייַז פון לימענע.

פּריפּערינג זופּ זייער געשווינד:

1. אין אַ פּאַן גיסן העלפט אַ ליטער פון וואַסער. לייג צו אָלספּייס, יאַם בלעטער און ברענגען צו קאָכן.
2. וואַרפן קאָאַרסעלי געהאַקט פּאַטייטאָוז און קאָכן אַ קליין ביסל.
3. דיפּט אין בוילינג געמיש פון פיש. וואַרטן ביז איר זען פּינע און דזשענטלי באַזייַטיקן עס.
4. וואַרפן די גרייטיד קעראַץ, געהאַקט פעפער און וואַרטן ביז די פליסיק קומט צו אַ קאָכן ווידער.
5. לייג צו בוימל, זאַלץ און לאָזן צו היץ פֿאַר 20 מינוט.
6. די סיטינג מאַסע לייגן דעם קנאָבל, קוועטשן די זאַפט פון די לימענע סלייסיז און מיד קער אַוועק די היץ.
7. פרעשלי צוגעגרייט זופּ שפּיל אויף פּלאַטעס, יעדער פון וואָס שטעלן אַ ביסל פון פּוטער.

די שיסל טורנס אויס פריש, פלאַוואָרפול און זייער ווייך. דעם זופּ מיט פאַרגעניגן עסט אַפֿילו אַ קינד.