א פּשוט רעצעפּט פון לימענע פּיראָג פֿאַר אַ גוט באַלעבאָסטע

איר דאַרפֿן אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר לימענע פּיראָג, וואָס וועט ביטע געסט מיט זייַן אומגעריכט אָנגענעם געשמאַק? פֿאַר קוקינג, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען מער, ווי אַלע די ינגרידיאַנץ זענען פאַראַנען און ביליק פֿאַר אים. אָפֿט זיי שוין האָבן אין די פרידזשידער באַלעבאָסטע, וואָס סאַוועס צייַט, ילימאַנייץ דעם דאַרפֿן צו גיין צו די קראָם. אַזוי, לאָזן מיר געבן איר רעסאַפּיז פֿאַר קייקס.

לימענע שטיקל מיט ייסינג

דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר לימענע פּיראָג - אַ גרויס וועג צו ביטע די היים פון געשמאַק פּייסטריז. אַז עס אויסגעדרייט אויס יינציק, איר מוזן האָבן: מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג אָדער בוימל (. א הונדערט - אַ הונדערט און צוואַנציק גראַמז), 100-150 גראַמז. צוקער, דערט צוואַנציק גראַמז. מעל, 2 עגגס, 1 פּאַקאַט פון באַקינג פּודער, אַ הונדערט - אַ הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון פּאַודערד צוקער פֿאַר די ייסינג. אַזוי, מיר גיינ ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו:

• פאַרבינדן די סאָפטענעד פּוטער און צוקער;
• לייג צו צוויי עגגס און מעל;
• מישן ונ דורך ריזאַלטינג מאַסע איז שטעלן אין עס גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק מיט האַלב אַ לימענע שאָלעכץ;
• לייג צו אַ זעקל פון באַקינג פּודער (7 ד);
• ניד די טייג, גלאַט הענט אויף די געלייגט באַקינג פּאַפּיר פאָרעם;
• בייקט אין די ויוון בייַ 190 דיגריז;

ווילינגנאַס אָפּגעשטעלט גלייַכן. גיסן די קולד שטיקל פראָסטינג, איך פאָרשלאָגן אַ אופֿן פון צוגרייטונג. לימענע זאַפט העלפט שלאָגן מיט פּאַודערד צוקער צו דער שטאַט פון וויסקאַס מאַסע.

גרייטיד לימענע פּיראָג

ווען די געסט אַקטשאַוואַלי אויף די דאָאָרסטעפּ, און עס איז קיין צייַט צו קאָכן קאָמפּליצירט קייקס, אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר לימענע פּיראָג. אַזוי עס אויסגעדרייט אויס געשמאַק, איר וועט דאַרפֿן: צוקער (צוויי ברילן), קרעם מאַרגאַרין אָדער פּוטער פֿאַר באַקינג (איינער פּאַק), מעל (דרייַ לעפל), יי, וואַניל צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ, אַ לימענע פֿאַר די פילונג. זאל ס באַקומען אנגעהויבן. מיר דאַרפֿן:

• Carefully רייַבן די עגגס מיט די צוקער;
• לייג צו יי מאַסע זאַלץ און באַקינג פּודער, מישן;
• צעשמעלצן מאַרגאַרין, קיל עס צו 20 דיגריז טעמפּעראַטור און גיסן אין אַ שיסל מיט טייג;
• לייגן מעל, ניד די טייג, זעמל אין אַ פּילקע און טיילן אין צוויי פּאַרץ;
• קליין ברעקלעך פון סאָסידזשיז צו פאָרעם און צו באַזייַטיקן עס אין די פרעעזער;
• אין די פרידזשידער ריין, באדעקט מיט פילם, די רוען טייל פון די פּראָבע, נאָך האַלב אַ שעה - פערציק מינוט צו באַקומען עס, דעמאָלט זעמל אויס אין אַ דין שיכטע, וואָס צאַפּן שפּילקע איבער די גאנצע ייבערפלאַך;
• צו לייגן אויס דעם טייג לימענע.

איך פאָרשלאָגן אַזאַ אַ אופֿן פון זייַן צוגרייטונג. מאָל אַ לימענע אין אַ בלענדער און מישן מיט צוקער צו טעם. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון די פרעעזער די מנוחה פון די טייג און צעהאַקן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אַזוי ווי צו דעקן די פילונג. דעמאָלט באַקן אין די ויוון ביז האַלב.

שיכטע די לימענע פּיראָג

דעם שטיקל וועט געבן איר קרוכלע און זיס, לימענע טאַם. דורך די נוצן פון די פאַרטיק געבעקס איז די יזיאַסט רעצעפּט פון לימענע פּיראָג, וואָס איר קענען געפֿינען. אזוי, מיר דאַרפֿן: 1 פּאַק בלאָז געבעקס, לימענע 3, אַ קליין שטיק פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג ייל (וועגן פופציק גראַמז), דריי הונדערט גראַמז. צוקער און 3סט.ל. מילך. קוקינג:

• לעמאַנז ונ דורך קלינד און דיפּט אין בוילינג וואַסער;
• צעהאַקן (אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו אייגן אַ בלענדער, דעמאָלט ענגשאַפט עס);
• די ריזאַלטינג מאַסע איז געמישט מיט צוקער און די פּוטער. אַלע שטעלן אויס אַ סקאָווראָדע צו די קאָנסיסטענסי פון האָניק;
• טייג פאָלדעד אין צוויי Layers, זעמל אויס די שיכטע, צעטיילט אין צוויי גלייַך פּאַרץ;
• שטעלן די סטופפינג אויף איין פון זיי, די צווייט - שפּיץ דעקן;
• באַקן ביז ווייך, באשלאסן דורך די קאָליר פון די סקאָרינקע.

פּרובירן מאכן דעם די יזיאַסט שטיקל, איר וועט נישט פאַרלירן אַ פּלאַץ פון צייַט און איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד מיט דער רעזולטאַט.