שנעל פּיקלינג קיוקאַמערז אין באַגס

פּיקלינג קיוקאַמערז אין די וואונדער פון די פּאַקאַדזשאַז האט ווערן אַ פאַקט. און דאַנק צו די פאַקט אַז קיוקאַמערז זענען איצט פאָרשטעלן אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ אַלע יאָר ארום צו צוגרייטן פֿאַר דעם רעצעפּט סאָלטאַד קיוקאַמערז קענען זיין פֿאַר קיין געלעגנהייַט. אַזוי, זייער אַנקאַמפּלאַקייטיד און שנעל קוקינג קריספּי, געשמאַק זויער קיוקאַמערז טרוקן סאָלטינג אָדער פּיקלינג קיוקאַמערז אין באַטשאַז.

פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן: 1 קג פון קליין קיוקאַמערז, 1 לעפעלע זאַלץ (עסצימער), 4-5 אַמברעלאַז קראָפּ, 4 קליין קלאָוועס קנאָבל, קאַרש בלעטער, אויב נאָך דאָרט.

געוואשן קיוקאַמערז, מיט שנייַדן "טאָכעס" מישן מיט געהאַקט קראָפּ, קנאָבל און זאַלץ אין אַ פּלאַסטיק זעקל. אינהאַלט וויגעראַסלי געטרייסלט און פּאַקט אין אַ רגע פּעקל פֿאַר רילייאַבילאַטי און אָרנטלעכקייַט. פּעקל פּיריאַדיקלי געטרייסלט, אָבער נישט עפענען. בכלל, די צייַט בעשאַס וואָס די פּיקלינג וגערקע אין די פּאַקיץ, דעפּענדס אויף די נומער פון קיוקאַמערז. דורכשניטלעך קיוקאַמערז קענען זיין געגעסן זעקס שעה ייסיז. זיי דאַרפֿן צו זיין שטעלן אין די פרידזשידער. אויב קיוקאַמערז אויף דיין געשמאַק, געזאָלצן און געווירציק גענוג, די ווייַטער פּעקל שטעלן מער זאַלץ און לייגן אַ ביסל טשילי פעפער. עסן קיוקאַמערז, ראָסל פון זויער קיוקאַמערז גיסן. עס איז רייַך אין מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם סאָלץ, רימוווז פוס קראַמפּס און כאַנגאָוווער.

טרוקן סאָלטינג פון קיוקאַמערז אין די ווינטער

וגערקע קענען זויערע וגערקע ראָסל ניט אין די באַנק. די הויפּט זאַך איז צו שאַפֿן אַ אָראַנזשעריי ווירקונג. לייגן אַרויף אַלע די זעלבע ינגרידיאַנץ ווי אין די פּעקל, דער באַנק איז באדעקט דורך אַ פּאַליעטאַלין היטל און געטרייסלט וויגעראַסלי. ווען די קיוקאַמערז וועט זיין גרייט (און איר טאָן ניט וועלן זיי צו פּראָסאַליוואַליס מער), שווענקען זיי אונטער פליסנדיק וואַסער און פאַרלייגן אין די באַנק. פּיקלינג וגערקע אין די באַנק און פּיקלינג וגערקע אין פּאַקיץ גיט די זעלבע ווירקונג. אויב איר לאָזן די קיוקאַמערז אין ראָסל געוויינטלעך געגרינדעט, זיי וועלן פּראָסאַליוואַציאַ ווייַטער, און יווענטשאַוואַלי וועט זיין סאָלטאַד קיוקאַמערז, וואָס זענען יוזשאַוואַלי צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער צייַט.

ווי געשמאַק זויערע וגערקע קיוקאַמערז אין ווינטער

יראָניקאַללי, אין די צייַט, ווי די שעלוועס זענען קראַמד מיט דעליקאַסיז, רוסיש מענטש האלט צו מאַכן כאַרוואַסטינג פון קיוקאַמערז דערוואַקסן אין זייער בעדז אין די הייַזקע אָדער אין די גאָרטן לעבן די הויז. מיסטאָמע ווייַל זייער קיוקאַמערז זענען צוגעגעבן קעמיקאַלז, און זיי זענען דערוואַקסן מיט ליבע. יא, און זיי טעם בעסער.

יוזשאַוואַלי אין די ווינטער קיוקאַמערז סאָליאַציאַ אַ 3-ליטער קאַנס, וואָס זענען געלייגט אין 1.5 קילאָגראַמס פון קליין קיוקאַמערז. געוואשן באַנקס געלייגט קראָפּ, כריין וואָרצל און בלאַט, קאַרש בלעטער, אַ קלאָווע פון קנאָבל.

פּרעזערוויישאַן רעצעפּט:

קוקומבערס מוזן ונ דורך וואַשן אַוועק די ערד און שטעלן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 4 ה. פליסן די וואַסער, בשעת די קיוקאַמערז שנייַדן עקן און שטעלן אין צוגעגרייט דזשאַרז מיט בשמים. אין דעם צייַט אויף דער הרובע צו קאָכן וואַסער. דאס וואַסער פּלאָמבירן קאַנס קיוקאַמערז פֿאַר 15 מינוט. גיסן אין וואַסער און די נייַ גיסן בוילינג וואַסער. איידער די דריט פּאָרינג בוילינג וואַסער אין יעדער סלוי לעפל גיסן: -3 זאַלץ, צוקער-2, 3-עסיק. גיסן בוילינג וואַסער איבער די לעצטע מאָל, און פאַרלייגן. Flip דעם סלוי און שטעלן אין די צונעמען אָרט. ווען אַלע באַנקס זענען בלאַקט, דעקן זיי מיט עפּעס וואַרעם קענען זיין אַ פאַרדעקן און לאָזן ביז קיל.