קעז Muffins מיט באַרנע: רעסאַפּיז, ספּעציעל קוקינג און באריכטן

כּמעט יעדער פרוי Pays פיל ופמערקזאַמקייַט צו היים באַקינג, דילייטינג זיין הויזגעזינד געשמאַק דיזערץ. ווי אַנדערש? וואָס קען זיין בעסער דעליקאַסיז צוגעגרייט מיט זייער אייגן הענט! צווישן דעם פאַרשיידנקייַט ספּעציעל אָרט אין Muffins מיט באַרנע. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג, און ספּעציעל פּלאַן, זייער אָריגינעל. און אויב איר לייגן אַ ביסל פון קעז, די שיסל טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. עס קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק פֿאַר קינדער וואס הנאה דעם זיס מייַכל.

זייער פּשוט

דאס איז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר וואָס קענען אַפֿילו צוגרייטן די אָנהייבער מיסטראַסיז. אַפֿילו יענע וואס טאָן ניט ווי קעז אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם (וואָס איז מערסט פון די קינדער) וועט טאַק דעם פאַרבייַסן פֿאַר ביידע טשיקס. צו נעמען צוגרייטונג פון 115 גראַמז פון פּוטער, 225 גראַמז פון מעל (סיפטעד), 200 גראַמז פון קעז, 250 גראַמז פון צוקער, דרייַ עגגס, אַ קליין לעפל העלפט דיסינטעגראַנט ביסל וואַניללין און פּאַודערד צוקער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די מערסט וויכטיק ינגרידיאַנט - פּערז (3 ברעקלעך). פֿאַר אַ אָנהייב, קלאַפּן די צוקער און פּוטער ביז גלאַטיק. דערנאך לייגן די הייַזקע קעז, וואַניל און עגגס. אַלע מישן ונ דורך. איצט לייגן מעל געמישט מיט באַקינג פּודער. איר זאָל באַקומען אַ מונדיר, ניט זייער שייגעץ טייג. פאַרשפּרייטן עס אין אַ PRE-גריסט פאָרעם. פּילד און שנייַדן אין סלייסיז פון באַרנע שטעלן אין די טייג ביי ינטערוואַלז אין אַ ראַנדאָם סדר. שטעלן די קעז שטיקל מיט פּערז אין די ויוון. באַקינג צייַט איז בעערעך 60 מינוט, צוגעשטעלט אַז דער טעמפּעראַטור איז גלייַך צו 170 דיגריז. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן אין ניצן אַ ווודאַן שטעקן. איר קענען קאָכן אַ מיני-Muffins מיט באַרנע אין קליין טינס.

שאָקאָלאַד מאַנדל שטיקל

שיין און אָריגינעל - אַז ס ווי איר קענען באַשרייַבן דעם רעצעפּט. פּערז וועט נוצן ינטאַדזשערז. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן: 3 עגגס, 4 קליין פּערז, 100 ג פון ערד אַלמאַנדז, גרויס לעפל פון באַקינג פּודער, 80 גראַמז פון מעל, 100 גראַמז פון צוקער, צוויי גרויס טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און 100 מל פון מאַסלינע בוימל. ערשטער איר האָבן צו קלאַפּן די עגגס מיט די צוקער און לייגן די מאַסלינע ייל צו זיי. די ווייַטער ינגרידיאַנט איז די ערד אַלמאַנדז. אַלע קאָך און גיסן די מעל געמישט מיט באַקינג פּודער און קאַקאַאָ. עס זאָל קוקן ניט זייער שייגעץ טייג. גיסן עס אין אַ פורעם און שטעקן די גאנצע באַרנע, לייטלי פּושינג. אין די פרוכט טוט ניט אַפֿילו האָבן צו ריין אַרויף די עק. עס וועט קוקן ספּעקטאַקיאַלער אין די לעצט באַקינג. Muffins מיט פּערז וועט זיין גרייט ין 40 מינוט ווען דער טעמפּעראַטור איז באַשטימט צו 180 דיגריז. פּאָניטאַילס צו נישט בערנט, עס איז מעגלעך צו דעקן זיי מיט פּאַרמעט אָדער שטער ייַנוויקלען.

גלאַזעד שאָקאָלאַד שטיקל

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעם פאַרבייַסן, יעדער אין זייַן אייגן גוט. נעמען העלפט אַ גלעזל פון צוקער, צוויי-טערדז פון אַ גלעזל פון קאַקאַאָ, צוויי קליין ספּונז פון באַקינג פּודער, די זעלבע סכום פון צימערינג, צוויי עגגס, אַ ביסל סאָדע, צוויי טעפּלעך פון יאָגורט (איר קענען פאַרטרעטער יאָגורט) און אַ האַלב טעפּל פון גרינס בוימל. פֿאַר די פראָסטינג, מיר דאַרפֿן אַ גרויס לעפל מעל, די זעלבע האַלב פון די קאַקאַאָ און אַ ביסל צימערינג. איידער ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט פּערז און שאָקאָלאַד איז נייטיק צו היץ די ויוון צו 170 דיגריז און שמירן פאָרעם. איצט, מישן די מעל, באַקינג פּודער, קאַקאַאָ, באַקינג סאָדע, צימערינג און צוקער. אַלע Carefully מישן. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די עגגס, פּוטער און יאָגורט. ווייַטער עס איז נייטיק צו פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז, דורך פּאָרינג די פליסיק אין די טרוקן טייל. אַלע קאָך און גיסן די טייג אין די פּאַן. סעפּאַראַטעלי, מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די גלייז. קאַלאַפּסיז אין דעם געמיש פּילד פּערז און אַ ביסל ריסעסט אין די פאָרעם פון אַ פּראָבע. שטעלן די שאָקאָלאַד שטיקל מיט פּערז אין די ויוון. באַקן פאַרבייַסן וועגן 50 מינוט און געדינט אין די טיש.

שטיקל מיט פּערז פון אָוט שנייעלעך

געזונט און געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר פרישטיק, וואָס איז ווי אַ קליין פאַסטידיאָוס. עס וועט נעמען 110 גראַמז פון האָבערגריץ, 2 עגגס, 110 גראַמז פון צוקער, 5 קליין פּערז, אַ קניפּ פון זאַלץ 1 סאַשיי דיסינטעגראַנט, עטלעכע רייזאַנז, 110 גראַם פון קרעם, אַ האַנדפול פון ניסלעך, וואָלנאַץ, לימענע זאַפט און אַ קליין לעפל העלפט נוס מושקאַט. אַלע באַרנע קלינד פון הויט. האַלב פון זיי שנייַדן אין קיובז, און די אנדערע דרייַ מיט די הילף פון אַ כאַבאַרניק. גיסן לימענע זאַפט איבער די פרוכט, נישט צו טוישן זייַן קאָליר. סעפּאַראַטעלי מישן מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, מושקאַט און אָוט שנייעלעך. אַדדינג צו דעם מישן די עגגס, זויער קרעם, רייזאַנז און ניסלעך. אַלע קאָך און לייגן די טייג אין די מאָולדז. באַקן Muffins מיט באַרנע פֿאַר וועגן 25 מינוט. טעמפּעראַטור איז באַשטימט לעבן 180 דיגריז.

סייווערי Muffins מיט באַרנע

צו צוגרייטן די קאַפּקייקס, וועט דאַרפֿן דרייַ טעג, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס. צו אָנהייבן, צוגרייטן אַ געמיש פון בשמים, וואָס וועט זיין נוצלעך ניט בלויז אין דעם רעצעפּט. מישן אַ קליין לעפל העלפט אָלספּייס און קלאָווע, ינגבער און צוויי ספּונז 2.5 ספּונז צימערינג און מושקאַט. כל די ינגרידיאַנץ זענען מילד. גיסן זיי אין אַ טרוקן סלוי און קראָם אין אַ פֿאַרמאַכט פאָרעם. דעם איז נאכגעגאנגען צו צוגרייטן מאַלד ווייַן. גיסן אין אַ קאַנטיינער מיט 200 מל פון האַלב-זיס, ווייַס ווייַן. לייגן צו עס דרייַ גרויס ספּאָאָנפולס פון צוקער, אַ לעפל פון האָניק, פּינטעלע פון איין מאַראַנץ, פּינטעלע און זאַפט פון איין לימענע, זאַפט פון צוויי זיס אָראַנדזשאַז, צוויי קלאָוועס, צוויי צימערינג סטיקס, וואַניל (פּאַד), אַ ביסל וועלשענער נוס מושקאַט, קאַרדאַמאָם און ינגבער. אַלע שטעלן אויף פייַער און וואַרעם אַרויף. פּערז פּילד, און, אויב מעגלעך, פון די זוימען, ניט קאַטינג זיי. ווען מאַלד ווייַן סטאַרץ צו קאָכן, אַראָפּנעמען עס פון די היץ, לייגן אים אין די פּערז און דעקן מיט אַ דעקל. מיר לאָזן פרוכט פֿאַר דרייַ טעג אין דעם טרינקען. אין דעם צייַט, 100 גראַמז פון ראָוסטיד ניסלעך און 100 גראַמז פון צוקער נייטיק צו מאַכן קעראַמאַל. יעדער נוס איז צו זיין באדעקט דורך אים. דריי טעג שפּעטער, ווען די באַרנע ינפוסיאָן, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די טייג. איר וועט דאַרפֿן: 315 גראַמז פון מילך, אַ געמיש פון בשמים, 25 גראַמז פון צוקער, אַ ביסל לימענע שאָלעכץ, 210 גראַמז פון צוקער, 255 גראַמז פון האָניק, אַ קניפּ פון זאַלץ, 195 גראַמז פון ברוין צוקער, 4 עגגס, 245 גראַמז פון מעל און 140 גראַמז פון באַקוויט מעל. פּערז קריגן פֿון מאַלד ווייַן, אַ ביסל דאַר און שנייַדן אין ברעקלעך. וויסק ייל מיט צוקער, האָניק און זאַלץ. דערנאך לייגן די עגגס און אַלע די ינגרידיאַנץ. אַלע די מישן. שטעלן פּערז און יוואַנלי פאַרשפּרייטן זיי צו די פּרובירן. פאַרשפּרייטן די טייג אין די מאָולדז און שפּריצן ניסלעך. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 30-40 מינוט. שטיקל מיט גאַנץ פּערז - עס ס אַוואַדע אָריגינעל. אבער דאָ די טעם פון די פרוכט איז צעשיקט מער יוואַנלי.

שטיקל אין מולטיוואַרקאַ

געשווינד קאָכן אַ באַליבט מייַכל קענען זיין מולטיוואַרקאַ. פֿאַר דעם מיר נעמען 2 עגגס, 1.5 טעפּלעך סיפטעד מעל 3 מיטל סייזד פּערז, 1 גלעזל פון צוקער, 50 גראַם פון פּוטער, 1 גלעזל יאָגורט, אַ גרויס ספּאָאָנפול פון לימענע זאַפט, און אַ דיסינטעגראַנט. פּערז ריין און שנייַדן אין קיובז. וואַסער זיי מיט לימענע זאַפט. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן די עגגס, מישן זיי מיט יאָגורט און צעלאָזן פּוטער. לייג די מעל געמיש און באַקינג פּודער און פּערז. אַלע קאָך און גיסן די טייג אין אַ גריסט שיסל מולטיוואַרקי. ויסשטעלן באַקינג מאָדע פֿאַר 50 מינוט, און וואַרטן פֿאַר רעדל טאָן. אַז ס ווי געשווינד איר קענען קאָכן אַ שטיקל מיט פּערז אין מולטיוואַרקאַ.

אַפטערוואָרד

רעסיפּעס פֿאַר קאַפּקייקס פּשוט. עטלעכע פון זיי דאַרפן אַ מינימום שטעלן פון ינגרידיאַנץ און אַ מינימום פון מי צו באַקומען אַ געשמאַק פאַרבייַסן. עס זענען רעסאַפּיז און מער קאָמפּליצירט, אָבער דער רעזולטאַט איז מער טשיקאַווע. Muffins מיט פּערז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס און ניסלעך. ספּעציעל ידעאַל אַלמאַנדז. דעם קאָמבינאַציע איז גרויס. אויף שפּיץ פון די פאַרטיק קייקס קענען זיין באדעקט מיט גלייז. אַזאַ אַ פּשוט, בייַ ערשטער בליק, אַ פאַרבייַסן, און בישליימעס באַצירן אַ יום טוּב טיש.