אייז קרעם אויף דיוקאַנו - וואַקסן דין מיט פאַרגעניגן!

דוקאַן דיעטע טריומפאַנטלי ופראַמען די וועלט. ניט קיין ווונדער, ווייַל עס קאַמביינז די געלעגנהייט צו עסן געשמאַק, וועריד, און נאָך פאַרלירן וואָג. יא, ווי קיין דיעטע, עס גיט אַ נומער פון לימיטיישאַנז, אָבער זיי זענען נישטיק קעגן דעם הינטערגרונט פון וואָס איז דערלויבט. א ספּעציפיש שטריך פון עסנוואַרג - פּראָטעין זעט. פילע גלויבן דיעטע קאָנטראָווערסיאַל, אויב מיר באַטראַכטן די לאַנג-טערמין פּראַספּעקס, אָבער וואָס נישט נוצן די רעקאַמענדיד עסנוואַרג ווי אַנאַלאָגועס פון די מער באַקאַנט און הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג? אַבדזשעקטיוולי, די רעסאַפּיז געניצט אין דעם דיעטע, קעראַקטערייזד דורך "ריין" זאַץ, רייַך אין פּראָטעין און באַרייַכערן קיין דיעטע. צו לערנען ווי צו קאָכן ייַז קרעם ביי דיוקאַנו, מיר באַשרייַבן אין דעם אַרטיקל.

יקערדיק רעצעפּט

דאס איז ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די געוויינטלעך ווערסיע פון סאַנדיי ייַז קרעם. ספּעציעל אויב איר זענט נישט זשעדנע און שטעלן נאַטירלעך וואַניל אָדער וואַניל עקסטראַקט. איר וועט דאַרפֿן:

• עגגס - 4 ברעקלעך;
• נידעריק פעט הייַזקע קעז פּאַפּ - 180 גראַם;
• אָפּשעפּן מילך - 350 מל;
• נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער ( "פּאַסיק פּאַראַדע", פֿאַר בייַשפּיל) - 5 שעה ספּונז ;.
• וואַניל פּאַד - 1 שטיק.

מיר רעקאָמענדירן צו מאַכן אַ טאָפּל פּעקל און באַקומען אויס פון די פרעעזער אַ ביסל, ספּעציעל זינט די ייַז קרעם קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים.

צוגרייטונג

צו צוגרייטן ייַז קרעם פֿאַר דיוקאַנו, שפּאַלטן די וואַניל פּאַד אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען און שטעלן זיי צו די מילך צוזאַמען מיט די פּאַד. ביי נידעריק היץ, ברענגען צו בוילינג און לאָזן צו שטיין פֿאַר איין שעה.

ונ דורך וואַשן די עגגס מיט סאָדע, טרוקן. קיינמאָל פאַרלאָזן דעם מאָס, אויב איר פּלאַן צו עסן רוי עגגס.

העלפט פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, מישן מיט די יאָוקס און סטריינד מילך, מישן געזונט.

מילך-יי געמיש אין אַ וואַסער וואַנע און קאַנטיניואַסלי פּרעווענטינג, ברענגען צו טיקנינג. די קאָנסיסטענסי זאָל זייַן אַז פון אַ קרעם Anglesey. די ריזאַלטינג געמיש קיל.

קלאַפּן די ווייץ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, לייגן די מנוחה פון די צוקער פאַרטרעטער. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען שטאַרק פּיקס.

מישן ביז מונדיר טשילד מילכיק געמיש מיט הייַזקע קעז.

Carefully לייגן די געשלאגן יי ווייץ, דזשענטלי ווימעשיווייַאַ (ייַז קרעם אויף דיוקאַנו, די רעצעפּט פון וואָס מיר געבן, וועט לופט אין זייער קאָסט).

נאָך אַלע געטאן מאַניפּיאַליישאַן שטעלן די געמיש אין אַ קאַנטיינער און פרירן. איידער געדינט, האַלטן פֿאַר 5-7 מינוט אין די פרידזשידער, דער געמיש איז געווארן אַ ביסל מער ווייך, און דינען.

ווי צו קאָכן ייַז קרעם ביי דיוקאַנו אָן עגגס

אויב איר טאָן ניט ווילן צו לייגן אין עסנוואַרג רוי עגגס, מיר רעקאָמענדירן פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו דעם רעצעפּט:

• אָפּגעשעפּטע מילך - 395 גראַמז;
• אָפּגעשעפּטע מילך - 26 גראַמז;
• פּאַפּשוי קראָכמאַל - 10 ג;
• צוקער פאַרטרעטער - צו טעם;
• וואַניל - צו טעם.

קוקינג!

מישן אַלע די פּראָדוקטן אין אַ פאַן ביז מונדיר און ברענגען צו בוילינג צו מליען, קעסיידער ינטערפערינג. אַמאָל די געמיש קומט צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און קיל גאָר. גיסן די געמיש אין אַ קאַנטיינער און לייגן עס אין די פרעעזער.

נאָך איין שעה דער געמיש ציען, זעץ בלענדער און ווידער פרירן פֿאַר איין שעה. איבערחזרן דעם פּראָצעדור ביז די געבעטן קאָנסיסטענסי און דינען.

פּאָר עצות

דיעטע דוקאַנע אַפ אַנ עמעס לימאַץ פאַרשידן Fruits און עקססיפּיענץ, ווי זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. אין סדר צו דיווערסיפי די טעם, מיר רעקאָמענדירן:

• לייג צו ייַז קרעם גרייט פֿאַר דיוקאַנו (רעצעפּט Photo אויבן) געהאַקט מינץ;
• אויב איר ווילן צו געשמאַק ייַז קרעם מיט קרים ברולעע, נאָר פּרעגלען אין אַ סקילאַט אָפּגעשעפּטע מילך פּודער אַרויף צו קעראַמאַל קאָלירן איידער ניצן עס;
• לייג צו ייַז קרעם גרייט גרייטיד פּינטעלע פון סיטרוס Fruits;
• אין שריט ינפוסיאָן לייגן אָפּשעפּן מילך קאַקאַאָ (1 סט לעפל.);
• מאָל קורד מיט גאָדזשי בעריז;
• טאָן ניט זיין דערשראָקן צו נוצן פרירן-דאַר בעריז - בלובעריז, ראַזבעריז, קראַנבעריז;
• נוצן עסנוואַרג פלאַוואָרס, פּריפּערינג ייַז קרעם פֿאַר דיוקאַנו!

הייַנט, די מאַרק קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון פאַרשידן נאַטירלעך פלאַוואָרס. מיט זייער הילף איר צו דיווערסיפי דיין מעניו.

ווי גרינג ווי פּיראָג

פֿאַר יענע וואס זענען שטענדיק אין אַ ייַלן, מיר פֿאָרשלאָגן דעם ייַז קרעם. טראָץ אַלע זייַן נישטיקייַט, זייַן טעם וועט דערפרייען איר. וואָס איז דארף?

• יזאָלירן קיין טעם (ספּאָרט דערנערונג) - 45 ג;
• נידעריק-פעט הייַזקע קעז פּירעזשקע - 300 גראַמז;
• נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער - צו טעם.

רעצעפּט זיך איז נישט: נאָר מישן מיט הייַזקע קעז יזאָלירן צו האָמאָגענעיטי און פרירן - אַלע גאנץ פֿאַר ייַז קרעם דיוקאַנו גרייט, איר קענען מייַכל זיך. שלאַנק מיט פאַרגעניגן!