עפּל סידער איז פאָלקס אין פילע לענדער, פֿאַר משל, עס איז ריווירד דייטשישער און פראנצויזיש. טייל מאָל טרינקען גערופֿן ווייַן, כאָטש אין פאַקט עס איז די זעלבע עפּלזאַפט פון apples. די רעצעפּט אויך אַלאַוז איר צו עקספּערימענט, פֿאַר בייַשפּיל, לייגן אַ באַרנע זאַפט אָדער גאָר פאַרבייַטן עס מיט עפּל. צוגרייטן אַ טרינקען איז נישט צו שווער, אַזוי עס איז ווערט אַ פּרובירן.
איר וועט דאַרפֿן פירות, צוקער, אַ באַנק פֿאַר פערמאַנטיישאַן און אַ דעקל מיט אַ וואַסער שלאָס. Apples קענען זיין גענומען קיין מין. איר קענען אויך פּרובירן צו פאַרבינדן פאַרשידענע, פֿאַר בייַשפּיל, זייער געשמאַק עפּל וועט קומען אויס פון אַ טייל פון זויער apples און צוויי טיילן פון זיס. איידער די אָנהייב פון קוקינג, די פירות זענען נישט געוואשן, אָבער בלויז אפגעווישט מיט אַ טרוקן שטאָף, דעמאָלט לינקס פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אין די היץ. צוגרייטונג פון עפּל פון apples הייבט מיט די קראַשינג פון פירות גלייַך מיט די הויט און ביינער. פֿאַר די צוועקן, אַ פליישמילכל אָדער בלענדער וועט אַרבעט געזונט. ריין ונ דורך און ווישן די פערמאַנטיישאַן קאַנטיינער, פּלאָמבירן עס מיט קראַשט עפּל פּאַפּ פֿאַר צוויי דריט פון די באַנד. לייג אַ הונדערט און פופציק גראַמז פון צוקער פֿאַר יעדער קילאָ פון פרוכט און קאָך געזונט. בונד די האַלדז פון די קענען פון גאָז און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט. מיקס וואָרט יעדער טאָג. ווי דער שמעקן פון פערמאַנטיישאַן איז אויס, איר קענען דריקן די עפּל פון די apples. דער רעצעפּט רעקאַמענדז מיד גיסן עס אין אַ ריין, טרוקן פלאַש מיט וואַסער פּלאָמבע און אַראָפּנעמען איינער און אַ האַלב חדשים אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ. נאָך דעם פּעריאָד, די טרינקען דאַרף צו זיין פילטערד דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז. גיסן אין לאגלען און טייטלי פּלאָמבירן זיי, לאָזן די עפּל פֿאַר דרייַ חדשים. בלויז נאָך דעם, עס קענען זיין געהאלטן גרייט פֿאַר נוצן. סידעס פון apples, דער רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אויבן, איז זיס און גירזי, מיט אַ שטאַרקייט פון 6-7 דיגריז. ער לייכט טרינקען און טוט נישט גרונט אַ כאַנגאָוווער. איר קענען אויך לייגן פּערז צו די טרינקען אין קיין פאַרהעלטעניש מיט apples, עס וועט נישט באַקומען ערגער.
קוקינג שנעל עפּלזאַפט פון apples
רעצעפּט פֿאַר דעם טרינקען וועט לאָזן איר צו הנאה אַ אָנגענעם טעם אָן ווארטן זייַן גרייט פֿאַר חדשים. נעמען די צייַטיק apples און האַלטן זיי וואַרעם און טרוקן ביז עס ווערט ווייך. פּרובירן ניט צו אָנהייבן ראַטינג. פיינלי שנייַדן די צוגעגרייט פרוכט אָן רימוווינג די האַרץ און שאָלעכץ. צעקוועטשן Fruits אין עפּל סאָוס, קוועטשן די זאַפט אויס פון עס מיט אַ מעטאַל אָדער אַ פּראָסט עקראַן. אַראָפּנעמען די באקומען פליסיק אין די פרידזשידער פֿאַר דרייַ טעג און וואַרטן פֿאַר די סאַבסיידאַנס צו פאַרענטפערן. נאָך דעם צייַט, באַזונדער די זאַפט פון די סלאַדזש און גיסן איבער די גלאז לאגלען. צו באַקומען אַפֿילו מער געשמאַק עפּל פון apples, די רעצעפּט אַדווייזאַז צו שטעלן אין יעדער פלאַש אַ פּאָר פון רייזאַנז און אַ קעסטל פון קלאָוועס. פּלאָמבע די לאגלען מיט ערטייטע סטאַפּערז, שטעלן זיי אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש. טרינקען אַ טרינקען קענען זיין זייער באַלד, און עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר. לויט דעם רעצעפּט עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן apples, פֿאַר אנדערע פירות עס וועט זיין זייער אייגן וועגן פון פּריפּערינג און קאַמביינינג בשמים. די טרינקען וועט זיין נידעריק-אַלקאָהאָל, נישט קאַרבאַנייטיד, אָבער שיין קאָליר און זייער אָנגענעם געשמאַק.