6 געדאנקען אַז וועט צוגרייטן קורד

יעדער יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע האט אין זייַן אַרסענאַל אַ ביסל גוט רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג קיילים פון הייַזקע קעז. ווייל דיסקאַווערד אין זייַן פרידגע פּאַק פון הייַזקע קעז, עס פינדס אַ נוצן אָן שוועריקייט. אבער מאל איר ווילן עפּעס - עפּעס נייַ און אָריגינעל, די קשיא ערייזאַז אין די מיינונג: וואָס צוגרייטן הייַזקע קעז? פּאָדנאַדאָעוושיע רעסאַפּיז פֿאַר טשעעסעקאַקעס און קיכלעך "צוואָרעך" (וואָס איז "קראָ ס פֿיס") וועט נישט גרונט אַ פּלאַץ פון ענטוזיאַזם, די נשמה לאָנגס פֿאַר שעפעריש יקספּעראַמאַנטיישאַן. אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין אַ ביסל געדאנקען קוקינג אָריגינעל קיילים פון הייַזקע קעז, וואָס מיר האָפֿן וועט נעמען דיין ריגהטפול אָרט קוקבוק און דיווערסיפי אייער משפּחה מעניו.

געדאַנק 1. צוואָרעך פאַן "מאָם." וואָס מאכט עס גוט? שטענדיק אין דעם פּראָצעס פון קוקינג און עסן צוריקרופן קינדשאַפט, וואָס אין זיך איז שוין אַ פאַרגעניגן. אויסערדעם, זי טאַקע הייַזקע קעז, זאַפטיק און גאָר פּשוט צו צוגרייטן.

אָנהייבן קוקינג פּראָצעס, דורך אַ פאַרשטעלן ווייפּינג 1 קג קורד (בלענדער קענען ווערן געניצט), אַדינג צו עס 6 עגגס, סעמאַלינאַ - 3 טייבאַלספּונז, 1סט.ל. ווייך מאַרגאַרין, זאַלץ און צוקער צו געשמאַק. צוואָרעך מישן געזונט, פאַרשפּרייטן זיך אַ פורעם. איצט קאָווערס אַלע אַפֿילו שיכטע פון גלייז (מישן 1 יי און זויער קרעם 1סט.ל.) און שיקן אונדזער פאַן בייקט ביז גילדענע ברוין.

פון קורס, איר קענען לייגן עס ייום, בעריז, אָדער געצוקערט.

געדאַנק 2. ווען עס איז אַ פּאַק פון הייַזקע קעז, אַ ביסל פון צייַט און אַ גרויס פאַרלאַנג צו עסן פּיראָג, איר וועט געווינען די ווייַטערדיק רעצעפּט, וואָס אַפֿילו יונג מעטרעסע קאָפּע לייכט. אויך, מיר דאַרפֿן 2 עגגס, צוקער - 1סט.ל., 1טש.ל. סאָדע (צו צאָלן אַוועק), מעל - 2 טעפּלעך. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט, פֿאָרמירן אַ ווורשט. ווורשט טיילן אין 16 ברעקלעך. איצט עס ס 'צייַט צו שטאָפּן יעדער פּיראָג פילונג. איר קענען לייגן אין עס פלייש פילונג קענען זיין גרייטיד עפּל מיט אַ קליין סומע פון צוקער. אויב די פילונג איז מאַרמעלאַד אָדער קלעם, לייגן מער צוקער צו די טייג פּעסקאַ- 2סט.ל .. געגרינדעט פּאַטיז געפּרעגלט אין גרינס בוימל. בעשאַס פריינג קייקס ינקריסאַז אין באַנד.

געדאַנק 3. אויב די קורד איז לינקס גאַנץ אַ ביסל, איר וויסן אַז צוגרייטן הייַזקע קעז קענען זיין אַ זייער געזונט סאַלאַט. נעמען 2 - 3 גרויס טאַמאַטאָוז, שנייַדן זיי אין קיובז. פינעלי צעהאַקן און לייגן צו זיי אַ בינטל פון סילאַנטראָו. שפּריצן געמיש איז געווען האַלב קורד פּאַקס, קאָך. לייגן זאַלץ און שוואַרץ פעפער, ערד, אנגעטאן סאַלאַט זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל, מישן ווידער. ווי איר קענען זען, אַלץ איז זייער פּשוט.

געדאַנק 4. ראָונד אַוועק דיין מאָלצייַט מיט אַ משפּחה פאַרבייַסן. מיר האט צוגעגרייט דזשעלאַטאַן (20 ג) פֿאַר ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. מישן אַ האַלב טעפּל פון קרעם (זויער קרעם קענען) מיט אַ פּאַקאַט פון קעז, האַלב אַ גלעזל פון צוקער. לייג צו די מישן אַ קליין ביסל פון מאַראַנץ שאָלעכץ. איצט פאַרבינדן אַלע דעם מיט דזשעלאַטאַן און מישן געזונט די ריזאַלטינג מאַסע. עס לינקס צו צעלייגנ זייַן ייַז-קרעם באָולז און שטעלן אין די פרידגע צו סאָלידיפי.

דער געדאַנק פון 5. אונדזער קינדער טאָן ניט ווי קעז. וואָס צו קאָכן מיט קעז פֿאַר איר קינדער - אַ קאָפּווייטיק כּמעט יעדער מאַם. צוגרייטן צוזאַמען מיט בעיבי געשמאַק מילקשייק. דאס טרינקען מיסטאָמע וועט ניט לאָזן אים גלייַכגילטיק.

ווזאָבאָם אין אַ בלענדער 1 טבספּ. מילך, האַלב אַ באַנאַנע, צוקער פּעסקאַ- 1טש.ל., וועגן איינער-דריט פון הייַזקע קעז און 1 לעפעלע פון די פּאַק מישן שאָקאָלאַד טרינקען. דער אָריגינעל און נוצלעך קאָקטייל גרייט.

6. אן אנדער געדאַנק איז אַן אָריגינעל רעצעפּט אַז צוגרייטן הייַזקע קעז - "צוואָרעך קלאָץ." מיט אַזאַ אַ "ביליט" איז ניט פאַרשעמט און געסט טרעפן.

פֿאַר סטימד דאַר פרוכט (אַפּראַקאַץ, רייזאַנז - בעערעך האַלב אַ גלעזל אָדער געצוקערט) און דעמאָלט מיר וועלן שנייַדן זיי אין קליין קיובז. די מערסט פּראָסט טייפּס פון קיכלעך, "טי" (וועגן 400 ג) ברייקס זיין הענט אין קליין ברעקלעך. ווישן די קורד דורך אַ פאַרשטעלן (ניצן אַ בלענדער מאָל) ביז מונדיר. פּוטער וויסק ונ דורך מיט צוקער (150 ג). מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, שפּריצן מיט וואַניל און מישן געזונט. מיר געבן וואָג צו שטיין פֿאַר 40 מינוט, און דעמאָלט מיר יקספּאַנד עס יוואַנלי אויף די עסנוואַרג פילם, געבן עס די אויסזען פון אַ קלאָץ. מיר צונעמען אונדזער מייַכל פֿאַר 2 שעה אין די פרידזשידער.

מיר האָפֿן מיר האָבן געזאָגט: דיין קשיא: וואָס צוגרייטן הייַזקע קעז?